含維C的蔬果，可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。尤其在夏季，多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助於恢復皮膚彈性，防止過敏反應的發生。下面我們一起來看看有關知識吧，希望對你們的生活能夠有所幫助。
水果族一樣別忘補充維C
最新研究發現，維生素C不僅能抗壞血酸，還能消除疲勞，增強抵抗力，預防感冒，對防癌治癌也有好處。因此，在國外曾掀起過“維生素C熱”。
提到維生素C，許多女性就不由自主地想到水果，甚至有人認為隻要經常吃水果，就不會缺乏維生素C，其實這種看法是片面的。據有關資料表明，獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有豐富的維生素C。
以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘含30毫克，柿子含30毫克。但葡萄、無花果、蘋果各有5毫克，香蕉、桃子各含10毫克，梨子僅含4毫克。
據測定，成人一天需要60毫克維生素C，假如要從維生素C含量很少的水果中攝取，則無花果需要25個，梨子需要14個，葡萄需要1.5公斤左右。因此，隻吃一兩個維生素C含量少的水果，實際上並沒有什麼幫助。可是，如果是含維生素C較高的獼猴桃、柑橘或柿子，一天一兩個就夠瞭。如果是鮮棗或草莓，隻要五六粒，即可攝取到一天所需的維生素C。所以，要想補充足夠的維生素C，吃水果時應有所選擇。
另外，還有一些因素影響著水果中維生素C的含量。比如，一些水果為瞭預防蟲害及日曬，在生長過程中，常用紙袋包裹起來，結果造成維生素C含量減少;此外，水果存放的時間越長，維生素C的損失就越多。
值得一提的是，盡管一些人吃瞭許多富含維生素C的水果，但是有嗜煙的惡習，由於吸煙可阻礙人體對維生素C的吸收，煙草中的尼古丁對維生素C還有破壞作用。因此，也容易缺乏維生素C。
所以，水果不能作為人體維生素C的唯一來源，必需時應加服維生素C藥片才行。文/蘋果
夏天補充維C不僅美膚還能減肥
維生素C的有何作用?
1、參與膠原蛋白的合成
膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定瞭皮膚的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的愈合，膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以維生素C缺乏，膠原蛋白不能正常合成。
2、抗壞血病
壞血病也可以稱為維生素C缺乏病。由於血管壁的強度和維生素C有很大關系。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能隻有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內維生素C不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發生，則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重者會在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面發生出血情況，乃至死亡。
3、防止牙齦萎縮、出血
牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。
4、防癌。
豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞的擴散;維生素C的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。
5、提高人體免疫力
白細胞含有豐富的維生素C，當機體受到感染時白細胞內的維生素C急劇減少，所以充足的維生素C可以提高機體的抗感染能力。此外，維生素C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。
6、美白
維生素C是一種水溶性的強有力的抗氧化劑。可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害，同時維生素C能增加皮膚彈性，美白皮膚、延緩衰老。
富含維C的蔬果有哪些?
TOP1、山楂
每100克含1700毫克維生素C
兩顆小小的山楂，其維生素C的含量就已經相當於一個檸檬，不過市面上售賣新鮮山楂的地方並不多，多數是制成幹果、果汁、果醬等人工制品，雖然也含有山楂的有效成分，可是分量比新鮮的少得多。
1顆山楂是6克，其中含有102毫克的維生素C，相當於每日的維C必須量，而熱量僅為2大卡，低卡又營養，可謂是維C食物中的王牌水果!
TOP2、番石榴
每100克含220毫克維生素C
你知道嗎，番石榴的葉子可以拿來煎茶，具有高強的吸糖作用，喜歡喝茶的你，不妨用番石榴的葉子來泡泡減肥茶哦!
番石榴1個大約是300克，含660毫克的維生素C，隻需吃一個，就能補充每日維C標準量的6倍之多，而熱量為114大卡左右。
TOP3、檸檬
每100克含100毫克維生素C
說起維生素C，我們最先想到的是柑橘類水果，其中檸檬的維C含量也不少哦，1個檸檬榨汁後大概是30毫升，含有15毫克的維生素C，熱量隻有8大卡，所以，不少人喜歡在吃煎炸食物時滴幾滴，能有效趕走油脂，跟紅茶果汁一起配合，也能發揮減肥的功效。
TOP4、柿子
每100克含70毫克維生素C
說起柿子，你或許不會聯想到維生素C，但其實柿子的維C含量不少哦，1個柿子182克，大概含有127.4毫克，也超過瞭每日維C的必須量。不過柿子很甜，糖分不低，所以熱量也相對較高，大概是109大卡。
TOP5、奇異果
每100克含69毫克維生素C
奇異果也是倍受推崇的減肥水果，每個大概102克，含有70.38毫克的維生素C，54大卡熱量，除此之外，富含膳食纖維、鉀、葉酸、維生素E等等，無論是減肥還是健康，美體還是美容，都是很好的水果哦!
多少維C才能增強體質
眾所周知，維生素C是我們的健康密友。它參與人體內營養素的氧化還原過程，維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能，促進創傷的愈合及牙齒、骨骼的正常發育和健康。
春季為各種呼吸道傳染病的高發季節。受氣溫起伏變化、細菌滋生萌發、人口流動頻繁等因素影響，某些呼吸道傳染病在局部流行。針對此問題，專傢為預防春季呼吸道傳染病提出瞭主動防禦的“藥方”：喝水、保暖、補充維生素C。
春季十分幹燥，空氣粉塵含量高，人體鼻黏膜容易受損，要多喝水，讓黏膜保持濕潤，並盡量少去空氣流通不好的公共場所，同時不要急於減衣，並適當補充維C，可以大大縮短呼吸道感染周期，明顯節省治療成本。
正如生活離不開空氣和水一樣，維生素C也是我們保持身體健康所需的重要元素。但如果想要在短時間裡迅速增強抵抗力，一個成年人每天應攝取多少維C呢?
A 、60毫克
B 、100毫克
C 、500毫克
D 、1000毫克
答案是：提高抵抗力，遠離感冒，需要攝取1000毫克維C!如果你答錯瞭，或在答案中猶豫不決，就請往下看。
為什麼需要補充大劑量維生素C
眾所周知，維生素C是我們的健康密友。它參與人體內營養素的氧化還原過程，維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能，促進創傷的愈合及牙齒、骨骼的正常發育和健康，並對苯、鉛、砷等有毒化學物質起到解毒作用。同時，它還有幫助身體機能提高抵抗力，防治感冒、缺鐵性貧血、動脈粥樣硬化和癌癥等作用。那麼，不同劑量的維C有什麼不同的目的和作用呢?
100毫克左右的小劑量維C，以平衡人體每日營養需求為主要目的。一般的小劑量維C產品，比如一些保健食品，果味VC含片等，都是以補充基本營養為目的。
1000毫克的維C是專門配方，在短時間內，有效提高機體抵抗力，以預防疾病為主要目的，對許多健康領域都有積極的輔助治療作用，比如：
1)能增強免疫細胞的應激能力，可預防和治療感冒等各種急、慢性傳染性疾病或其他疾病。
2)改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心臟疾病，減低冠心病的危險。
3)促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，有效延長細胞和肌體壽命。
4)由於能促進膠質和激素的生成，保護細胞免受射線破壞。
誰需要補充大劑量維生素C
對大多數人尤其是上班族和學生族而言，一個人要保證每天的營養，至少需要攝入100毫克維C，但這個劑量隻是為滿足營養的需求而設計的，並維系最低等級的免疫力。如果連這個劑量也達不到，人體的免疫力就會下降，並出現“牙齦出血、面色差、易疲倦，容易感冒”等現象。
近些年來，一些新的社會和自然環境情況，比如氣候異常，空氣污染日益嚴重、工作壓力普遍增加，使得人們對營養素的需求也發生變化，往往需要更多的維生素來幫人體應對各種情況。當我們遭遇以下這些情況時，小劑量維C就很難滿足人體對維C含量的需求瞭。
情況1：環境因素的影響
當季節變化無常、天氣幹燥、早晚溫差大、辦公樓的中央空調太冷或太熱，周圍有人得瞭傳染病……小劑量的維C就顯得很不夠瞭，無法滿足身體機能此時的需求。
因為當人體遭遇病毒入侵時，身體的免疫細胞會主動出擊，與病毒和細菌大戰。作戰過程中的免疫細胞會消耗大量的維C，這時人體對維C的需求就會急速提高到1000-3000毫克，這時，及時補充大劑量維C，能幫助免疫細胞提高戰鬥力，從而預防疾病或幫助康復。
情況2：自身因素的影響
當工作強度增加、出差頻繁、承受過度壓力、精神狀態緊張、生活不規律、缺乏運動、飲食營養搭配不當、煙酒過度……人體免疫力就會下降，很容易被傳染上感冒和其它疾病。
大劑量維C(即每日1000毫克左右)能促進膠原蛋白合成，構成抵禦感染的屏障;並能增強免疫細胞的流動性和噬菌能力，即對抗病毒、細菌的作戰能力，提高抗體水平，從而抵禦感冒等傳染病或其它疾病。
實驗數據發現，每日服用1000毫克的維C可以顯著減少感冒發生，減輕感冒癥狀，縮短感冒時間。
情況3：特殊生理狀態的影響
特殊的生理狀態包括：傳染病高發季節、身體處於疲勞狀態時、妊娠期、哺乳期、免疫功能低下時;特殊的病理狀態包括：手術後、細菌病毒感染時、身患慢性疾病、過敏性疾病、受到嚴重創傷。在這種狀態下，人體對維C的需要量要增加到1000毫克～3000毫克/日，足量補充對身體機能的恢復能起到相當明顯的作用。
大劑量維生素C安全可靠
有人問，長時間服用大劑量維生素C會不會有副作用，其實這種擔心是多餘的。維生素C的安全性很高，因為它是水溶性的，凡是身體吸收不瞭的多餘部分會自動排出體外。而國內外幾十年的科研和實踐也證明，大劑量長期服用維生素C，對人體沒有副作用。
依據美國食品和營養委員會的聲明，維生素C的劑量高至2000毫克/日也是安全的。
所以，我們可以放心地補充1000毫克維生素C，為自己，為傢人增強抵抗力，構築健康防線。
1000毫克維生素C，輕松攝取，美味健康
人體自身並不能合成維生素C，日常維生素C的攝入都借助於我們的飲食。
一般來說，從日常食物中可以攝取維生素C，像新鮮的蔬菜和水果。但要提醒大傢的是，由於維生素C是一種性質不穩定的維生素，有易溶於水和怕熱怕堿的特點，所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放時間過長，以及用銅、鐵等容器盛放等，其中所含的維生素C就會受到破壞和損耗，造成攝取量遠遠低於你的估計，因此僅靠食補不足以填充人體對維生素C的需要。
人體內儲備的維生素C一般隻有1500毫克，在疾病和壓力等應激狀態下隻夠免疫系統最多一天半的用量，所以，當我們面臨細菌病毒威脅的情況下，需要得到1000毫克大劑量維生素C的幫助，就得靠外援補充瞭。
走訪京城各大藥店發現：“力度伸維生素C泡騰片”正是這樣一位便捷的外援!
因為每片橙白色的泡騰片，都是1000毫克維生素C的化身，輕輕往水杯裡一躍，不僅能翻騰出美麗的氣泡水花，更讓豐富的維生素C溶成瞭一杯酸酸甜甜的美味飲料，讓身體補足維生素C的同時，也讓味蕾美美地享受瞭一番，怪不得有人把泡一杯維生素C泡騰片作為辦公室休閑下午茶的新選擇呢!
維C美白各型肌膚對號入座
Q：天生皮膚就很黑的人依靠後天的保養也不能變白嗎?
A：錯。不少明星就是例子，經過內外夾攻，不少黑MM也變身白雪公主，通常大腿內側的皮膚是你能達到的最白皙程度。當然，美白並不是要無限制增白，真正健康美白的肌膚是從肌膚基層到表層都自然而有光澤。皮膚的白皙程度有它的底線，最多還原到原本的膚色。
Q：多吃蔬菜瓜果就可以不再補充維生素C瞭嗎?
A：維生素C是水溶性維生素，存在於許多新鮮蔬菜和水果中，很容易攝取，但非常容易損失掉，如綠葉蔬菜采摘兩小時後，VC損失5%-18%,10小時後損失38%-66%。另外因為維生素C遇熱很快就被分解,而中國居民攝入的蔬菜以熟食為主，所以雖然中國居民VC攝入量不低,但被人體利用的並不高,利用率約為50%。
因此，每日最好補充適量的維生素C，以有效滿足機體的生理需要，美白肌膚。
VC美膚，對號入座!
黑黃肌膚變白皙凈透
維生素C被廣泛運用於各種美白護膚品中，美譽為“經典的天然美白元素”。而內服維生素C，經腸胃吸收，隨血液輸入到身體的各個組織，能從皮膚的基底層黑色素細胞開始，由內抵禦自由基的氧化損傷，抑制酪氨酸酶活性，阻斷黑色素生成，從內而外改善膚色，提升肌膚透白度。
黯沉肌膚變通透光澤
維生素C作為主要的水溶性抗氧化劑，人體內自由基的產生速度逐漸超出瞭自身的清除能力，自由基對細胞的氧化損傷就超出瞭人體自身的新陳代謝能力，使組織器官受損，維護肌膚正常代謝及微循環，全力出擊黯沉等肌膚亞健康問題。
粗糙肌膚變細膩柔滑
維生素C保護機體內組織器官免受外界化學和生物有害因素的損傷，促進皮膚膠原蛋白的形成，從而保持皮膚彈性與潤澤，維持皮膚細膩光滑，呈現質感和透明感，預防皺紋等肌膚老化問題。
敏感肌膚變具有免疫力的肌膚
造成敏感肌膚的真正原因是皮膚的屏障功能薄弱，外界的侵襲便很容易讓肌膚受到傷害。維生素C增強肌膚巨噬細胞的吞噬力，從而增強皮膚自己的免疫力，同時提高皮膚的屏障功能，抵禦外界有害物質侵襲。
VC美白，你慧選瞭嗎?
1慧選——基礎課
天然當然是首選!一定要看產品名稱。
隻有真正全天然的VC，產品名才能叫做“天然維生素C”，而一般的VC都不能在產品名上使用“天然”二字。這就好比天然水和人工蒸餾水之間的區別，很多產品都號稱具有補充人體所需的天然VC。但是實際上，絕大多數產品都或多或少地含有合成VC而並非全天然的VC。所謂“一分錢一分貨”，一般來說，市面上大部分幾塊、十幾塊錢的VC都是合成的VC。
2慧選——進階課
嚴格挑選VC原料!
高品質天然VC一般都會選擇VC含量高的稀有水果為原料。大傢都知道獼猴桃、橙子、檸檬等含有較高的VC，實際上真正的VC水果之王是針葉櫻桃。
針葉櫻桃與大傢常吃的櫻桃不一樣，它的果實類似於櫻桃，但有三瓣。針葉櫻桃是阿西羅拉櫻桃的中文，僅在巴西東北部的沙地等少數地區出產。針葉櫻桃是現今種植的植物中維C含量最高的。一般每100克針葉櫻桃中，維C含量約1743毫克，遠遠高於獼猴桃的100毫克、橙子的49毫克、檸檬的40毫克。
3慧選——高級課
看每日攝入量。每日攝入100毫克左右最佳。
現在市面上很多的VC每日的補充量隻有10多毫克，根本起不到健康美白的作用。但是VC也不是補充越多越好。有部分合成維生素C的OTC藥品，每日攝取量可能高達1000毫克，主要是用於治療疾病，不適合長期服用。
合成VC具有很強的酸性，如果每日服用1~4克，會使腸蠕動增強，引起腹部絞痛、腹瀉或胃部不適，白細胞的抗病能力反而明顯下降。
長期服用大劑量的合成維生素C，還可能會引發草酸及尿酸結石。
葉酸維C不可同時食用
對於孕婦，葉酸和維生素C不可同時食用，因為葉酸缺乏會引起胎兒神經管畸形，而葉酸之所以會缺乏是因為葉酸在酸性溶液中不穩定，人食用過多維生素C會造成酸性環境，人的PH不平衡也會造成葉酸流失。對此孕婦應該多加註意飲食科學合理性。不可以不註重搭配這門大的學問。
一、葉酸在酸性溶液中不穩定
葉酸
“葉酸在酸性溶液中不穩定，而在堿性及中性溶液中相對穩定。人體補充維生素C後形成的酸性環境中，葉酸容易被破壞，所以，兩者之間最好隔開一定的時間。”專傢說到。
孕婦可以在孕前3個月時就開始補充葉酸，直到懷孕3個月左右均可。其實葉酸在自然界中是廣泛存在的，但葉酸較容易因加熱、保存不當或烹調方法不當等而流失，所以對孕婦來說，正常飲食中攝取的葉酸有可能不足，需要額外補充。孕早期是胎兒神經發育比較重要的時期，葉酸缺乏會引起胎兒神經管畸形。
專傢表示：相對來說，葉酸是孕婦需要特別註意補充的物質，因為與常人相比，孕婦對葉酸的需求量更高。嬰兒在母體內中發育時，其大腦及神經系統等發育較快，需要大量葉酸。另外，與之前的飲食方式相比，現代人水果、蔬菜的攝入量存在不足的可能，這也是孕婦需要補充葉酸的一個重要原因。
一般來說，如果孕婦體內葉酸不足，一般不會出現單獨的較明顯癥狀，因為葉酸缺乏一般與其他癥狀相聯系，舉例來說，葉酸缺乏可能會導致貧血，但如果孕婦出現葉酸缺乏性貧血，說明其體內葉酸缺乏比較嚴重。如果孕婦葉酸補充充足，新生兒患疾病及神經發育障礙的幾率都會大大減小。