現代人生活步調緊湊，常早午餐一起吃。飲食不定時恐導致膽囊收縮異常、結石，若膽結石惡化掉至膽管，還會引起急性膽管炎，造成上腹部疼痛異常。尤其常見白領一族為省錢、怕胖等因素不吃早餐，近年罹患膽結石患者有年輕化的趨勢。
預防膽結石偏方
預防膽結石的偏方。
1. 富含維生素C的水果。
水溶性維生素C，可以使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，而膽結石的主要成分就是膽固醇，將膽固醇轉變為膽汁酸，就失去瞭膽結石的原料，也就不能形成膽結石瞭。
橙子中的維生素C含量很高，減少膽結石的發病率。此外，橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得瞭膽結石的人，除瞭吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。
除瞭橙子以外，水果中如鮮棗和青椒。獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、柿子等，維生素C含量較高，多吃也可以起到預防膽結石的效果。
多吃金橘。金橘生食多多益善，它富含維生素和礦物質，可治膽囊炎、膽結石。
2..試試南瓜子
每天吃炒熟的南瓜子50—100克，或許可預防膽結石。因為南瓜子含有大量磷質，而磷質能防止礦物質在體內積聚成膽石。
3.預防結石良藥一薑
經常吃點生薑或薑湯，或做萊時加點生薑，既能增進菜肴的香味，又能預防膽結石。由於生薑含有生薑粉，能抑制明固醇的吸收，減少結石晶核的形成及膽汁中粘蛋白的形成，從而起到防治膽結石的作用。
薑中所含的大量薑酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合，從而可以預防膽結石的形成。此外，生薑中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。
4.核桃仁120克，純香油30-60克。【用法】煎炒後，拌冰糖90克，一日分三次服用。
膽石癥是中老年膽道系統的常見病，多發病。醫學研究發現，膽結石的形成大多與飲食有關。食物中的粘蛋白與人體膽汁中的鈣離子和非結合型膽紅素結合成膽石支架和晶核，便形成瞭膽結石。核桃仁中含有一種物質，能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，並能使其溶解、消退和排泄。因此，膽石癥患者宜多吃核桃。平均每天吃4個大核桃或十幾個小核桃，不間斷，3個月後癥狀會明顯減輕。
5. 多吃鮮玉米可預防膽結石
鮮玉米中的纖維素多，其量為精米、精面的6-8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統的沉積，防止膽結石的形成和發生;植物纖維還能與腸道內的膽汁酸結合，加速膽汁酸的排泄，從而可降低血中膽固醇的濃度;纖維素還能使大便通暢，含植物纖維多的食物能使大便體積增加，並刺激腸壁產生蠕動，使大便較快排出體外，這就減少瞭毒物對腸壁的毒害，因而常吃玉米，可防止便秘和痔瘡、直腸癌，還能減少胃腸病的發生。
治膽石癥，玉米須50克，加水煎湯飲、可隨時不拘量飲用。
6. 蘿卜汁不僅具有利膽、消炎、抗膽結石和抗結尿砂的功效，而且有助於強肝保肝。療程開始時日服100克蘿卜汁或蘿卜濃湯，空腹等。服幾日之後，慢慢地增加至每日服用4次，每次400克。然後再慢慢地降低服用量，日服100克。
7. 黑木耳可化解體內結石
8. 補充纖維素
高纖維低脂肪的飲食有利於膽汁中的膽固醇的溶解，高纖維的食物包括全麥、蔬菜、豆類、麥麩等。脂肪也不易完全禁絕，因為脂肪太低也容易促進膽結石的形成。每天要有規律的進食。
9. 每天喝幾杯咖啡可預防膽結石。
最新一期美國醫學協會期刊報道，美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低瞭40%，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的幾率更降為45%。
不過，無咖啡因的咖啡可就沒有這種效果瞭，隻有含咖啡因的咖啡，才能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。而同樣含有咖啡因的茶、可樂等其他飲料，由於咖啡因含量低於咖啡，因此無法達到同樣效果。
長期不吃早餐患膽結石幾率高
有的膽囊結石患者癥狀不明顯，表現為右上腹部不適、隱痛、脹痛，急性發作時可出現絞痛，疼痛向右側肩背部放射，少數患者疼痛向左肩部放射。上述癥狀多在勞累時發生。出現右上腹部不適、隱痛或脹痛的患者，應及時就診。一般來說，進行肝臟和膽道B超檢查可明確診斷。很多膽囊結石的患者反復腹痛，但沒有做B超檢查，一直當成胃病治療，延誤瞭治療時機。
吃不定時釀膽結石
膽結石好發年齡女性約為40歲、男性則為45歲，但因肥胖或飲食不定時造成膽結石的30歲左右年輕案例卻越來越多。由於人體每5~6小時會感覺飢餓，當睡醒空腹膽汁開始分泌，若無食物消化，膽囊壁會吸收水分，久瞭就引起結石。若掉落膽管引起急性膽囊炎，右上腹與胸窩處會有疼痛感，因癥狀類似胃痛，常讓民眾誤判，必須進行超音波檢查方能確診。
別為減肥不吃脂肪
像為減肥不吃脂肪的人，也會讓膽囊收縮素(CCK)減少分泌，降低膽汁進入腸道運作的頻率，當膽汁存於膽囊中未排出，濃度升高就會引起結石。建議民眾三餐均衡定時，別為省錢或減肥偏廢，另外，也要避免經常暴飲暴食、大魚大肉，否則膽固醇偏高存於膽囊中，也會產生結石因而發病。
膽結石嚴重嗎
膽結石嚴重嗎?
膽結石是很嚴重的，如果不及時治療會導致癌癥的發生，所以在日常生活中我們要早預防膽結石盡早治療膽結石。
1、 膽結石嚴重嗎?引起腹脹等消化不良癥狀，急性發作時，主要表現為右上腹或上腹部疼痛，伴有惡心、嘔吐，甚至發熱等。還可能出現很多嚴重的並發癥;
2、膽結石嚴重嗎?部分膽囊結石病人，同時合並內科疾患，如冠心病、高血壓、糖尿病等，若急性發作，可使原有病癥加重，病死率增加。
3、膽結石嚴重嗎?膽囊癌的發生與膽囊結石有密切關系。膽結石與膽囊癌密切相關，膽管結石或膽囊結石對膽囊的長期刺激可引起膽管壁黏膜的炎性改變至黏膜細胞異常增生，導致癌癥的發生，國內外報道，96%以上的膽囊癌患者均伴有膽結石。
4、膽結石嚴重嗎?每年大約20%的"無癥狀"膽囊結石患者出現膽絞痛。在沒有癥狀的間歇期內，結石在膽囊中漂浮不定，在這種情況下，病人沒有任何感覺。當油餐後或在夜間，膽囊結石易卡在膽囊頸部或膽囊管內，結石一旦嵌頓，膽囊裡的膽汁流不出去，使膽囊內壓力升高，膽囊膨脹，膽囊為排出其膽汁，不得不加強收縮。膽囊在短時間內迅速膨脹與收縮便產生瞭劇烈的絞痛。這種絞痛常常是持續性陣發性加重，嚴重者出現休克甚至生命危險。
膽結石患者的護理分析
一、怎麼做才對膽結石患者好?
1、要註意飲食和飲水衛生：生吃瓜果要先洗幹凈，然後用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。
2、要多吃些含維生素的食物：如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
3、要用植物油炒菜：所吃的菜以燉、燴、蒸為主,
4、要合理膳食：常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
5、要多吃有汁膽作用的食物：些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。
6、要吃旱餐：不可讓空腹的時間太長。
7、要註意勿受涼註意及時保暖，居室溫度適宜，因為受寒可使全身機體抵抗力降低誘致急性發作，同時不宜飲食過飽，尤其不可暴飲暴食，因為這樣容易促使膽汁大量分泌，膽囊強烈收縮，引起發炎、絞痛等。
二、膽結石患者應註意什麼?
1、要註意少攝入煙、酒、濃茶與咖啡均屬刺激性物品，它可刺激胃酸分泌過多而致膽囊收縮素發出膽絞痛，故平日應少吸煙、少飲酒，少喝咖啡、濃茶，宜多飲開水，多食米湯、稀粥、藕粉、豆漿、杏仁茶等清淡的飲料和食品，以減低膽汁粘滯度，促進膽汁分泌和順利排泄。
2、少食醋、楊梅、葡萄、蘋果、山楂、話梅及其他過酸食物，因酸性食物可刺激十二指腸分泌膽囊收縮素，引起膽囊收縮而致膽膠痛的發作。
3、少食油膩的食品：高脂飲食是膽結石患者的大敵。因為高脂飲食也可以引起膽囊收縮、膽囊結石更易嵌頓，故肥肉、豬油、花生米也宜少吃。嚴格控制食用動物的肝、腦、腎及魚子、蛋黃等含膽固醇較高的食物。常食米面及瘦肉、魚、豆類等制品與含維生素A、B、C較多的蔬菜、瓜果等，要註意保持大便通暢。
如何判斷是否患上膽結石
如何判斷是否患上膽結石?近幾年來，膽結石的發病率不斷的升高，但人們對膽結石瞭解並不多。導致膽結石的發病原因有很多，許多人都擔心自己患上瞭膽結石，那麼如何判斷是否患上膽結石?四專傢指出一般的判斷方法是膽結石的發病癥狀，下面就請專傢為大傢介紹一下膽結石的發病癥狀，希望對您能夠有所幫助。
如何判斷是否患上膽結石?專傢介紹膽結石的發病癥狀：疼痛是膽結石的主要發病癥狀，如常有右上腹部疼痛，並向右肩部放射，伴有發熱等，其次是對病人進行體格檢查，將所得的結果進行分析，再輔助一些必要的特殊檢查，即可明確診斷。對那些無癥狀的膽結石主要依靠B型超聲波檢查來確診。
具有典型癥狀的膽結石診斷比較容易，但由於有些膽結石的病人沒有什麼癥狀或癥狀比較輕微，沒有明顯的膽石癥特點，以致在診斷方面會走一些彎路，沒有能及早發現。例如有不少膽結石的病人，在沒有查出膽結石之前，常常因為上腹部不適、胃飽脹、噯氣及食欲不好等而被當作是胃炎、胃潰瘍或消化不良等，吃瞭很長一段時間治胃病的藥，但沒有什麼效果，最後找到有經驗的醫生診治，經B超檢查或口服膽囊造影而確診為膽囊結石。