水果已經紛紛上市瞭，營養豐富、味美價廉的蘋果是女孩子們的最愛，不僅因為她們口味好，主要是因為有減肥保健的功效，現在水果應該飯前吃還是飯後吃呢?實際上，飯後兩個小時吃水果，效果最佳。如果一吃完飯就吃水果，並不能起到幫助消化的作用。
強烈推薦的水果排行榜
蘋果
上榜理由：被稱為“大夫第一藥”
營養速查：有句話說得好：“一天一個蘋果，疾病遠離我。”而中醫也認為，蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。
其實，早在古埃及，人們就不隻把蘋果當成一種食品，更把它當做一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機會要低得多。所以，有的科學傢和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。
香蕉
上榜理由：被稱為“快樂水果”&“智慧之果”
營養速查：香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”，因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。
同時，香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃瞭香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學傢研究認為：最符合營養標準又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
櫻桃
上榜理由：有“鮮果第一枝”的稱號
營養速查：之所以得此美名，是因為它成熟季節之早，在百果中占瞭首位。在櫻桃上市後，其他水果才接踵而至。
另外，櫻桃不僅僅因為其艷麗、可人的外表才得到大傢的喜愛，它所含的營養也非常豐富：既含有碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每100克高達6-8毫克，比蘋果、橘子、梨高20-30倍，維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4-5倍!
草莓
上榜理由：“秀外慧中”
營養速查：草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃鬱。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每100克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
此外，草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。
山竹
上榜理由：享有“果中皇後”的美譽
營養速查：山竹原產於東南亞，一般要種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此它也非常名貴。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。
在泰國，人們將榴蓮(被譽為熱帶水果之王)、山竹視為“夫妻果”。如果吃瞭過多榴蓮上火瞭，吃上幾個山竹就能緩解。此外，山竹還含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用。
獼猴桃
上榜理由：Vc之王!
營養速查：美國某食品研究中心在對全球27種常見水果的29種營養素(包括9種礦物質、10種維生素、蛋白質、碳水化合物、纖維、脂肪和膽固醇)進行分析之後，發現獼猴桃所含的營養成分最豐富、最全面!
當然，獼猴桃的王牌還是它的維生素C含量：每100克的維生素C含量為420毫克，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。
橙子
上榜理由：半個橙子就可以滿足你一天對維生素C的需要!
營養速查：橙子幾乎已經成為瞭維生素C的代名詞。事實上，它的維生素C和維生素P的含量都很豐富，能增強機體抵抗力。
橙子所含的纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。
桃
上榜理由：含鐵量在水果中高居榜首
營養速查：桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠，經常食用可預防便秘。
葡萄
上榜理由：很好的能量來源
營養速查：葡萄的含糖量達8%-10%。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收。此外它還含有多種無機鹽、維生素以及鉀等。
梨
上榜理由：含有84%的水分
營養速查：梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含多種維生素和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。
飯後吃水果並不助消化
人們習慣在飯後食用很多水果，認為這樣可以幫助胃腸蠕動，其實不很科學。因為吃飽飯後，食物進入胃內需要經過1～2小時的消化過程，才能緩慢排出。
飯後如果立即吃進很多水果，即會被食物阻滯在胃內，在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。天長日久，將導致消化功能紊亂。
如果正餐我們吃的是一些富含鈣質的魚蝦，飯後就應少吃一些水果，尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、葡萄等。魚蝦中的鈣會與水果中的鞣酸相結合生成一種堅硬的物質———鞣酸鈣。這不僅降低魚蝦的營養價值，而且還影響消化能力，甚至引起腹脹、腹瀉、便秘等不適。所以，建議魚蝦和水果要分開食用，或者至少應在吃進魚蝦兩小時後再吃水果。吃水果的最佳時間也是飯後兩小時。
吃水果的正確時間
1.飯前吃水果能控制總熱量
吃水果的正確時間應該是在吃飯前1小時，因為水果中許多成分都是水溶性的，在飯前吃水果，有利於身體對水果中所含各種營養素的吸收。除此以外，水果是低熱量食物，其平均熱量僅僅為同等重量面食的1/4，與同等肉類相比那就更不必說瞭，少到1/10。所以，我們先吃低熱量食物，再吃含較多熱量的主食，這樣能控制總熱裡攝入，也就可以有效地控制肥胖的發生瞭。
2.飯後馬上吃水果讓胃很苦惱
飯後馬上吃水果，容易導致體重超重和肥胖現象的發生。有些朋友喜歡飯後吃水果，但是水果中的有機酸會與食物中的其他礦物質相結合，就會直接影響到身體對食物的消化以及吸收，水果中含有的豐富的果膠，這種物質有吸收水分、增加濕潤程度的作用，所以在飯後馬上吃水果不僅容易出現肥胖，還會加重胃腸的負擔，這樣就會讓胃很苦腦。
3.飯後2小時吃水果較科學
許多水果其本身就有很容易被氧化、腐敗的特點,所以在飯前先吃水果除瞭能控制總熱量的攝入外，還可以縮短它在胃中的停留時間，這樣就可以有效地降低其被氧化以及腐敗的程度。然而，如果在飯後馬上吃水果，那麼水果中所含的果糖就不能及時地被送入到腸道，以致長時間停留在胃中發酵，同時還會產生出有機酸，這樣就會引起腹脹、腹瀉。所以，餐後吃水果需要在2小時以後。
4.水果不能用蔬菜代替
有人說：“不吃水果.吃蔬菜也行。”這種看法是不正確的，因為水果含有豐富的維生素和果膠，它們對身體十分有益，雖然蔬菜中也含有豐富的維生素，但是所有的蔬菜都不含人體所需的果膠。
夏季適合吃什麼水果
食物還是要吃當令的水果比較好，吃水果在飯後前一個半小時和飯後一個半小時吃比較好，有些水果空腹不能吃，一般在上午10點-11點，下午3點-4點吃水果比較好，晚上盡量少吃，可適當。寒涼水果解燥熱
夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口幹舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否則反而對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚白嫩。但由於其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛，是說消化系統比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多瞭會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯後、晚飯前，少吃一點，不可過量。
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人群：實熱體質
溫熱水果補虛寒
雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性也是相當受人們歡迎的。尤其對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。
不過，一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。而對於熱性體質的人，由於本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱水果。另外，正在發燒或某器官正在發炎的孩子也盡量避免食用。
夏日溫熱水果：荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。
適宜人群：虛寒體質
最適合減肥的9大水果
1、香蕉
香蕉含有大量的鉀、蛋白質和纖維素，是非常健康的減肥早餐選擇。“早間香蕉食譜”是當前日本最流行的一種減肥食譜。在上午想吃多少香蕉就吃多少香蕉，但是在晚上8點以後不可以再進食，就能夠幫助你成功瘦身。
2、葡萄柚
你知道嗎，1個葡萄柚就能為你提供每天纖維素的1/4。葡萄柚的水分含量極高，更有大量的酸性物質，可幫助體內的消化液增加，以刺激腸胃蠕動，促進消化。每天都飲用葡萄柚汁的話，除瞭可以達到減肥的目的外，還能降低膽固醇。
3、橙子
假如你在非用餐時間感到饑餓，那就拿一個橙子來充饑吧!橙子含有大量的維生素C，它對增加身體的免疫系統、降低心血管疾病、癌癥、中風等風險都有非常大的作用。因此，橙子也被稱為“療疾佳果”。喜歡吃甜食而又要減肥的MM可以吃橙子來滿足對甜食的欲望!
4、枸杞
研究表明，枸杞可以調節人體能量代謝，對某些病態肥胖者具有一定的減肥作用。每天用餐前喝枸杞茶，有利於減少身體脂肪含量，對女性瘦身十分有益。
5、西紅柿
因為西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。另外，西紅柿富含維他命，其中維他命B可促進脂肪代謝，吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要。再加上其所含的礦物質成份，皮膚就不會因為減肥而變幹燥。
6、藍莓
藍莓富含多種氨基酸、微量元素及維生素。由於藍莓果實中所含的花青素類和其它具有保健作用的化合物，如細菌抑制因子、葉酸、維他命A和C、胡蘿卜素和纖維素等，每天適量食用藍莓對減肥有很大的幫助。
7、漿果
對於那些愛吃甜食的MM來說，吃漿果是一個健康的飲食方式。漿果富含維生素和抗氧化劑，還含有豐富的令人有飽腹感的纖維，所以它還可以幫你減輕體重。把漿果加到沙拉裡也是個不錯的選擇!
8、南瓜
南瓜富含粗纖維、維生素a和視黃醇，對經常加班、熬夜的OL養肝護目、潤腸減脂有很好的作用。另外，南瓜含有大量的鉀元素，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，有助消除水腫。
9、蘋果
吃蘋果減肥的好處是不用挨餓。蘋果是低熱量的食物，無論你吃多少，都不會比日常飲食所攝取的熱量多。蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓;蘋果的果膠可以降低膽固醇，是非常理想的瘦身食品之一。