合理的藥膳其實對於人們的身體有著很好的滋補作用的，尤其是在冬季的時候，外面的天氣寒冷，人們身體很容易受到寒氣的侵襲，所以，在冬季養生的時候，可以適當的進行一些藥膳滋補，具體是什麼?我們下面看看一些有利於人們冬季滋補的藥膳吧。
補腎養血粥有哪些
冬天真的應該要多吃點黑色食物，補腎養血，提高自身免疫力!黑豆、黑米、黑芝麻這三黑就不用多說瞭，補腎烏發的最佳食品。花生營養豐富，有長生果的美稱。花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞，所以花生衣一定不要去掉。枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化，而且有很好的補腎功效。核桃是補腦的，可增強記憶力。
男人補腎養生粥
生活節奏的加快使得人們的壓力越來越大，不論是生活上的壓力還是工作上的壓力，都把人的身體給累垮瞭。再加上現在的人們不良的生活習慣，經常熬夜、喝酒、抽煙等等。這些不良的生活習慣會加重人體質的酸化進程。容易讓人的腎出問題。一提到腎就會想到男性，其實女也有這個問題，今天小編總結瞭各種各樣的養神補腎的粥，供大傢選擇。
所以，日常生活的規律性顯得尤為重要，而我們男士偏偏不註重飲食，合理科學的飲食有利於腎病的保養，會讓我遠離腎病。所以，從飲食上來保養身體要比等病瞭後再去治療關鍵的多。下面就專為不同生活規律的人介紹幾款養腎粥，讓我們自己保護自己的腎。
瘦弱男人：白術山藥粥
越是瘦弱的人就越覺得隻要多吃一點營養豐富的食物就沒有問題瞭。其實人的身體瘦弱也會導致脾和腎的虛弱，過多的使用營養豐富的食物，但是食物中的蛋白質不能被吸收，在代謝的時候加重瞭腎臟的壓力。白術補脾，暖胃，消食。而枸杞則能起到補腎的作用，山藥可以調節人體免疫，這3中食物放在一起熬粥，能起到健脾補腎，強壯肌肉的作用。
嗜酒男人：蓮藕綠豆粥
由於在外應酬，喝酒是必須的事情，打算長期大量飲酒對肝臟的損害極大。這時候可以經常的煮點蓮藕綠豆粥來補一下。綠豆和藕都是能開胃，清肝解毒的食物。在喝完酒回傢後在喝一碗蓮藕綠豆粥，能夠起到很好的解酒作用。這種粥最好是用砂鍋來煮。
兩道最實用補腎美食
雙耳湯
材料：銀耳(即白木耳)10克，黑木耳10克，冰糖30克。
銀耳：現代醫學研究表明，銀耳含十七種氨基酸、多種維他命和果糖。每100克銀耳中含蛋白質5克，脂肪0.6克，糖類79克，鈣380毫克，鐵30毫克，磷50毫克，還多種維生素。銀耳營養豐富，能補充人體所需各類營養物質，故能提高人體免疫力。
黑木耳：成份與銀耳相似。
冰糖：潤肺生津。
做法：將黑、白木耳用溫水發泡，並摘除蒂柄，除去雜質，洗凈，放入碗內;將冰糖放入，加水適量，再隔水蒸1時。食用時可分次食用，每日2次。
功效：滋陰補腎潤肺。
枸杞蒸雞
材料：枸杞子15克。子母雞一隻(未生過蛋的母雞)料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。
枸杞：現代醫學研究表明，枸杞子含有胡蘿匐素，維他命B、B2、C，煙酸，鈣、鐵、磷、亞油酸等成份，具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。
雞：雞味道鮮美，不單是佐膳佳肴，也是濟世良藥，中醫認為雞全身可入藥，雞肉則有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
做法：將子母雞洗凈;將薑切片、蔥切段備用;將子母雞放入鍋內出水片刻，然後，撈出放入涼水內沖洗乾凈，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內，然後放入燉盅內，雞腹向上，把蔥、薑放入盅內，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用濕紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。
功效：滋補肝腎。
冬季養生重點是“養腎防寒”
冬季飲食切忌黏硬、生冷，因為此類食物屬陰，易使人體陽氣受損，飲食調養應以“補”為主。補法中以燉補為佳，燉補制作時間長，有利於營養消化吸收，而且還可以適當加入藥材，以增強療效。燉補時可根據個人體質選用一些高熱量、高蛋白質的食物：
羊肉：冬天吃羊肉非常合適，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。
鵝肉：自古以來流傳著“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語。常食鵝湯、鵝肉，可以防治咳嗽，還能補益五臟。
鴨肉：冬天除吃一些能補陽的食物外，還要註意養陰，鴨肉營養豐富，是滋補妙品，尤適於體內有熱、上火的人食用，特別是低燒、虛弱、食少、便秘和水腫的人，食鴨肉最有益。
進補要因人而異，不可亂補，應註意五忌：
一忌無病進補。無病進補，既增加開支，又傷害自身，導致血中膽固醇增多，誘發心血管疾病。
二忌慕名進補。人參是補藥中的聖藥，所以服用的人多。但濫服人參會導致過度興奮，煩躁激動，血壓升高及鼻出血。
三忌虛實不分。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分。對癥服藥才能補益身體，否則適得其反。
四忌多多益善。進補過度對身體也有害，因此進補要適量。
五忌以藥代食。重藥物輕食物是不科學的，藥補不如食補。
養腎沒那麼困難
站立：兩腳並攏補腎氣
兩腳並攏，均勻地、放松地平鋪於地―兩腳尖和兩腳跟並攏使腿也靠在一起，這樣可以使腎經和陰蹺脈緊密地結合，對培補腎氣有特殊的作用――下肢並攏在一起，還比較容易地使周身氣血連為一個整體。然後閉上眼睛，會有一種身體微微晃蕩的整體感覺。過去講：“聖人呼吸在踵”，叫“踵息”，就是一吸氣到腳後跟。為瞭養生，我們現在有事沒事養成兩腳並攏站立的習慣就可以瞭。
屈腿：強身壯腎力量大
單膝支撐：一條腿跪在地上，另一條腿的小腿垂直而立，以小腿和膝蓋為支點，大腿和小腿基本成90度角，上身中正，腰微微向後放松，同時，微微用力，以便保持身體的直立，身體與大腿成垂直，腳背放松。這個姿勢強腰壯腎效果特別好。不過，單跪不易封閉會陰，所以女性一般不要練單跪。
雙膝支撐
雙膝支撐的要求是小腿與足背平放在地上，大腿直立起來，身體與大腿成一直線，保持中正。剛開始用這方法鍛煉時會有腰酸的感覺。但是，這個方法調動氣血充潤兩腎作用比較明顯。練之日久，能有效地強化腎的功能。
躺臥：睡眠補腎最愜意
還陽臥：身體自然平躺，髖關節放松，腿似環，兩腳心相對，腳後跟最好直對著會陰(如果能頂著會陰最好)兩手心放於大腿根部附近，掌心向著腹部。仰臥由於著床面積大，壓迫力較小，身體更容易放松，身體的放松加上一定的姿勢，可以很快的把陽氣和腎氣充盈起來。腎陽氣相當於命門的真火――一個生命力的大小關鍵就是看命門的陽氣是否充足。擺這個姿勢，就是為瞭更有利於腎陽氣的充足。此式補腎的作用明顯。
5款藥膳滋補肝腎
一、蟲草蒸老鴨
材料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1隻，黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內臟，沖洗幹凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。也可用氣鍋蒸。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。
二、花生山楂核桃糊
材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。
做法：將花生洗凈，晾幹，入鍋，小火翻炒至熟、香，備用。將黑芝麻揀凈，入鐵鍋，微火炒香備用。將核桃仁洗凈，曬幹可烘幹。將山楂洗凈，切片，去核後曬幹可烘幹，與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻，共研為細末，調入紅糖即成。服食時將其放入碗中，用溫開水調勻，隔水蒸至糊狀，即可食用。
功效：滋補肝腎，活血化瘀。
三、海參大棗粥
材料：海參2隻，大棗10枚，粳米適量。
做法：海參泡發，切成小塊，大棗洗凈，與淘洗幹凈的粳米一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加鹽調味。
功效：益胃健脾，補腎益血，暖腎去寒。
四、黑芝麻粳米粥
材料：黑芝麻30克，粳米100克，白糖10克。
做法：將黑芝麻揀去雜質，淘洗幹凈，曬幹。入鍋炒香，壓成碎末。粳米淘洗幹凈，放入鍋內，加適量清水，用大火燒開後改小火熬煮至米爛粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。
功效：滋補肝腎，養血安神。
五、蜂蜜桑椹膏
材料：鮮紅熟桑椹200克，蜂蜜50克。
做法：將鮮紅熟桑椹洗凈，放入大碗內用搟面杖擂爛，倒入白紗佈濾取汁液，然後將汁液放入瓦鍋內熬至稍濃，加入蜂蜜，不停攪勻，煮成膏狀，冷卻後裝瓶備用。每日早晚各服1次，每次1-2湯匙，溫開水送服。
功效：滋養肝腎，補益氣血。適用於須發早白、病後血虛、未老先衰等癥。