補血(養血)指以補血藥物治療血虛證的方法。血虛以面色蒼白或萎黃，唇甲色淡，頭暈眼花，失眠健忘，心悸怔忡，月經量少或經閉，舌淡脈細為主癥。宜用歸脾丸、四物湯、當歸補血湯。常用藥物有當歸、熟地、阿膠、桑椹、龍眼肉、何首烏、枸杞子等。下面介紹4種補血的幹果：
別給3歲以下的小寶寶吃幹果
統計：氣管異物的發生以1~3歲的嬰幼兒居多，占90%以上
提醒：孩子3歲之前，不要吃硬殼類的食物。傢長一定要看護好孩子，特別是孩子嘴裡有東西時，不要讓他們隨便跑動、哭鬧、嬉笑
醫生剛上班，急診科就來瞭個小病人——4歲的芳芳在吃花生時，被哥哥一逗，花生嗆進瞭氣管，頓時臉憋得通紅。傢長嚇壞瞭，趕緊送到醫院。
到醫院時，芳芳已經大小便失禁瞭，呼吸低沉，面色發紫。醫生檢查發現，花生正好堵在氣管的主氣道，非常危急。芳芳馬上被推進瞭手術室，進行氣管鏡治療。
手術室外，芳芳的媽媽一直在哭，不停地反省自己沒有看好孩子，當然，哥哥也沒少受批評。一小時後，手術室的門開瞭，芳芳被推瞭出來，臉色已經明顯好轉，呼吸也平穩瞭。
以上這一幕，在節假日不斷上演，而且每年都在增加。
專傢表示，節日期間，各種幹果成瞭接待親友的主要食品，而傢長一般對孩子並不限制，殊不知，這恰恰成瞭孩子們的健康隱患。
氣管異物 1~3歲嬰幼兒居多
2009年全年，北京兒童醫院接診氣管異物患兒717例，比往年增加瞭一倍多。
氣管異物的發生以1~3歲的嬰幼兒居多，占90%以上。孩子的喉及氣管有一個特征，就是敏感性和保護性差，感覺較成人遲鈍。孩子嘴裡有東西，大哭或大笑，一不留意，異物就容易進入氣管。
專傢表示，這個年齡段孩子的傢長，一定要看護好孩子，特別是孩子嘴裡有東西時，不要讓他們隨便跑動、哭鬧、嬉笑。建議孩子3歲之前，不要吃硬殼類的食物，比如瓜子、花生、核桃等。如果實在要吃，可以給他們吃核桃粉、花生糊。
在國外，對孩子們的進食有嚴格的要求，新加坡規定，5歲以下的孩子不能吃幹果，美國也有類似的規定。
嗆咳千萬別忽視
成年人經常有嗆水的經驗，流動的水都能對氣管造成明顯的刺激，何況是固體異物。傢長不能忽視孩子的任何一次嗆咳，一般來講，當孩子嗆東西後，他們都會劇烈咳嗽，咳得很厲害，以致可能會將吃進的東西都吐出來，一般在場的人都不會忘記這個情景。之後當異物進入到支氣管後癥狀可能比較輕微，或癥狀短時間消失，但對孩子的危害一點也不小，易被忽視。氣管異物的癥狀通常可分成以下四期：
1.異物進入期：多於進食中突然發生嗆咳、劇烈的陣咳及梗氣，可出現氣喘、聲嘶、紫紺和呼吸困難。若為小而光滑的活動性異物，如瓜子、玉米粒等，可在孩子咳嗽時，聽到異物向上撞擊聲門的拍擊聲，手放在喉氣管前可有振動感。異物若較大、阻塞氣管或靠近氣管分支的隆凸處，可使兩側主支氣管的通氣受到嚴重障礙，因此發生嚴重呼吸困難，甚至窒息、死亡。
2.安靜期：若異物較小，刺激性不大，或異物經氣管進入支氣管內，則可在一段時間內，表現為咳嗽和憋氣的癥狀很輕微，甚至消失，從而出現或長或短的無癥狀期，故使診斷易於疏忽。
3.刺激或炎癥期：植物類氣管異物，因含遊離酸，故對氣管黏膜有明顯的刺激作用。豆類氣管異物，吸水後膨脹，因此容易發生氣道阻塞。異物在氣道內存留越久，反應也就越重。初起為刺激性咳嗽，繼而因氣管內分泌物增多，氣管黏膜腫脹，而出現持續性咳嗽、肺不張或肺氣腫的癥狀。
4.並發癥期：異物可嵌在一側支氣管內，久之，被肉芽或纖維組織包裹，造成支氣管阻塞，易引起繼發感染。長時間的氣管異物，有類似化膿性氣管炎的臨床表現：咳痰帶血、肺不張或肺氣腫，引起呼吸困難和缺氧。
因此，隻要孩子出現過劇烈的咳嗽，傢長一定要及時找出原因，有的孩子在出現嗆咳10天之後才出現癥狀，這時已經引發瞭嚴重的肺部疾病。
冬季四種幹果補血效果最好
1.桂圓肉
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用於貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬於溫熱食物，對於孕婦、兒童不適合。
2.桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
3.黑棗
幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
4.紫葡萄幹
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留瞭葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉)，也有利於葡萄幹中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
如何選擇幹果食品
冬日，沒有瞭更多新鮮水果的陪伴，總覺得漫長。可細心留意一下，還有不少的滋味值得品味，當然更不會缺少營養的滋潤。比如幹果，它忠厚地做著替補工作，也是這個季節少不瞭的營養主角。
幹果不“幹”很潤肺
杏仁、板栗、開心果、花生、瓜子、腰果等，這些看起來幹幹的食物，美味的同時似乎又讓人不免留心，擔心吃多瞭便上火。其實不然，多數的幹果非常適合冬季食用，而且從性味上來說，它們性甘、平，而且大多入肺經，可以潤肺平喘，適合在這個幹燥季節食用。如杏仁可以潤肺、治療咳嗽;松子可潤肺通便;銀杏可以化痰、止咳、補肺;核桃可以潤燥化痰;西瓜子清肺潤腸等。
脂肪高，適量而不胖
幹果類，特別是堅果類，多數脂肪含量都比較高。如杏仁脂肪含量為44.8%，花生為 44.3%，松子為62.6%，核桃為58.5%，榛子為45~60%。其中的脂肪為油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，對人體有好處，可以降低膽固醇等。因此，適量食用幹果並不會增加體重，如南瓜子、西瓜子等，每天食用一把(50~80克)即可。如果食用過量，便會在體內積存，尤其是肥胖病人食用要適度。
幹果 特別功效 特別提醒
適於女性的花生
花生：也稱為長生果。其中含有豐富的甾醇可以降低膽固醇、美容健體。其中的腦磷脂對大腦有好處，可以健腦。卵磷脂對脾胃不好、乳汁少的人有幫助，適合孕後期和哺乳期的女性。另外，花生中的花生酮和皂甙，可以合成女性的雌激素，可以預防衰老。
提醒：不宜和涼性的黃瓜搭配，可搭配性甘或性溫熱的食物，如豬蹄。
揭四大幹果的廬山真面目
榛子、核桃、杏仁、腰果,被人們稱為“世界四大幹果”。
榛子：榛子堅果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關系。一般從雌花授粉到堅果成熟需147天～176天。由於同一株樹外圍及頂部的堅果先成熟，下部及內膛較晚，生產中應分期采收。采摘的帶苞榛子，堆積發酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除雜，幹燥即為商品榛果。
榛子貯藏要求低溫，低氧，幹燥，避光，適宜氣溫15℃以下，相對濕度60%以下，暗光，否則脂肪轉化而產生“哈喇味”不能食用。我國榛子加工業還很落後，如意大利榛子加工分5大類，產品幾十種，不僅帶殼炒食，果仁制醬，還是多種糖果，食品的高檔原料。隨著我國食品工業的發展和人民生活水平的提高，榛子市場的前景很大。
核桃：核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大堅果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。
杏仁：杏仁又名杏實。杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。
腰果：腰果仁是名貴的幹果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界“四大幹果”之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。用腰果油油漆傢具可以耐高溫，據報道，美國的航天飛機，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。
幹果的營養價值
幹果，又稱堅果，或者殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。美國《時代》雜志曾評選它為現代人的10大營養食品之一。幹果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
幹果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。幹果對人體健康的好處主要表現在以下幾個方面：(1)清除自由基。(2)降低婦女發生2型糖尿病的危險。(3)降低心臟性猝死率。(4)調節血脂。(5)提高視力。(6)補腦益智。