春天萬物蓬發，也是人體肝氣生發、活動力漸盛和擺脫疲倦的時機，正是養肝的好時節。不過，傳統中醫認為養肝前需補腎，堅果類食物就是最簡便的補腎飲食，但堅果另有高油脂和普林偏高等問題，中醫師提醒最好吃原味，且每天控制在1至2份就好，不宜貪多。一起來看看下面的介紹吧。
幹果什麼時間吃最好
可以在早餐、午餐吃完後過2個小時左右吃堅果，這個時候肚子裡的食物消化得差不多瞭，吃堅果不會撐到，正好又有空消化它。晚上的話，還是別吃比較好，堅果脂肪多，晚上吃會讓人長胖，而且可能會胃不是很好。杏仁可以在下午3:30吃，兩餐中間(比如早上和午飯之間大概就是9-10點左右)吃板栗可以增強新陳代謝，下午五點半左右吃芝麻核桃挺適合的。
堅果的有一定的補腦功效，可以根據自己的情況選擇需要食用的堅果，推薦使用以下6種常見的堅果。
生活中，很多的零食想必大傢都有所瞭解，而瓜子有什麼好的營養呢?堅果的分類其實並不是從堅果的外殼硬度來劃分的，堅果是閉果的一種，也就是由果殼緊緊包裹著的種子，且果殼內隻有一粒種子，像大豆這種有多粒的就不屬於堅果瞭。瓜子被堅硬的瓜子皮包裹，裡面隻有一粒瓜子仁，雖然外殼並不像榛子那樣硬，但瓜子也屬於堅果的范疇，是堅果的一種。
常吃這種幹果竟最補腎
欲養其肝，必滋其腎!堅果養生正夯
中醫理論認為「肝腎同源」，是指雖然肝與腎的臟腑功能有差異，但在先天，兩者共同起源於生殖之精;在後天，肝腎共同受腎所藏之精的濡養。因此，補肝當以補腎為優先，腎衰則累及肝。清代名醫陳良夫也說：「欲養其肝，必滋其腎，俾使其腎陽得充，則肝陰自不枯涸。」
堅果類是補肝腎、益精血的代表性食物之一，包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、開心果和黑芝麻，都是常見且容易取得的食材，也是近年來頗受民眾喜歡的養生食材。
多吃堅果的其他好處
開心果：開心果的營養價值很高，它含有豐富的高蛋白質，約占20%，還含有15%~18%的糧吩，可以用來榨油。開心果的果仁還含有豐富的維生素E，具有抗衰老及增強體質的作用。在古代波斯國國王開心果被稱為“仙果”。
核桃：核桃含有大量的維e，這是人體肌膚最理想的美容劑，可以起到緩解疲勞的作用，並且還能減少腸道對膽固醇的吸收。核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸，其中的磷脂能補腦健腦。
榛子：榛子中含有豐富維e，可以有效緩解衰老、防止皺紋的生成。同時，它也是一種非常有效果純天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、潤澤肌膚的作用，對心臟病、癌癥及血管疾病有著很好的預防和治療作用。
糖尿病人吃幹果堅果應該註意什麼
第一、從幹果的營養成份分析：幹果類食品含糖量低約 10 -- 25%;含脂肪量高約 3O-36%，在體內糖每克產熱4千卡，脂肪每克產熱9千卡，因此屬於高熱量食品;
第二、從體內營養代謝分析：脂肪雖然屬於非糖物質，但如果攝入量超過需要量，一方面多餘的熱量可以轉化為體脂貯存起來，使體重增加，加重胰島負擔;另一方面脂類物質在體內可以通過糖異生作用轉化為葡萄糖和糖原，對血糖產生間接影響。
所以，幹果類食品對血糖水平有一定影響，不能隨意食用。但幹果中富含人體所需的VE。及不飽和脂肪酸，有利於預防心腦血管疾病及抗衰老。
如果食用，可以按照等值互換的原則，減去同等熱量的主食。半兩幹果的熱量大約相當於一兩主食，可以在總熱量不超的情況下適量食用。
總之，糖尿病患者不僅僅是控制主食，而且要註意控制總熱量。
哪些幹果可幫助減肥
幹果營養--花生：
減肥。花生中的脂肪、蛋白質和纖維有助於增強飽感，減少零食量。哈佛大學研究發現，含有適量花生和花生醬的飲食，比等熱量的低脂飲食更容易堅持，減肥效果更好。
幹果營養--核桃：
降低膽固醇。許多研究發現，富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。每天吃30克核桃，堅持一個月，就會見效。
幹果營養--腰果：
消除疲勞。腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助於給全身供氧，缺鐵會導致疲勞和註意力減退。
幹果營養--碧根果：
抗感冒流感。5顆碧根果就能滿足每天鋅推薦量的1/6。鋅對維持白血球正常功能非常關鍵，足量的白血球可以抗擊感冒和流感病毒。
幹果營養--開心果：
降血壓。兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對調節血壓至關重要，能平衡食鹽過多帶來的負效應。
幹果營養--杏仁：
防治糖尿病。杏仁富含膳食纖維，熱量低，可以降低食物升糖指數。同時杏仁富含鎂，對血糖具有調節作用。
幹果營養--榛子：
全面保健。榛子除瞭富含有益心臟的單不飽和脂肪和保護細胞的天然維生素E，還含有纖維素、鈣、鎂、鋅、葉酸和生物素，是難得的營養全面的健康食物。
孕婦吃什麼幹果好
一、松子。
松子的營養價值非常高，它含有亞油酸不飽合脂肪酸和亞麻油酸等，還有它還有含有豐富的磷鐵鈣等元素，那些營養成分對於普通人來說都是不可缺少的，對於孕婦來說更是要補充的元素，因為胎兒的健康成長發育都離不開這些成分的攝入，那些成分可以給我們機體的組織提供豐富的營養，不僅有著保健之益處，對大腦神經也是有著非常好的益處，還可以強身健體，也可以消除疲勞。
松子的除瞭那些營養成分之處，它還有很高的維生素E，維生素E的含量高達百分之三十，維生素E可以很好的軟化血管，對於延緩衰老也可以起到一定的作用，不僅是老年人的一種非常理想的保健之食物，對於女性朋友來說也是一個很好的保健食物，因為它的潤膚美容之功效非常之好。
大傢都知道孕婦容易出現便秘，松仁富含的脂肪汕，對於潤腸通便緩瀉有著很好的作用，而且它還不傷正氣，具有滋陰潤肺之作用。松子仁所含的脂肪，其實作用非常之大，非常之好，老年人食用也有著非常好的效果，可以預防血管硬化，預防血栓開成，降低血脂和血液稠度等等，對血管系統可以起到保護作用。因此建議準媽媽們日常可以適當的吃些松子，但是在吃松子的時候要註意用量，切記一次性食用過多。
二、碧根果。
說到碧根果大傢可能比較不熟悉，其實它也叫“長壽果”，在我們的本草綱目裡還有著對它的記載，對於補腎通腦，智慧方面有著很好的效果，它還可以烏須發，滋潤肌膚，補中益氣之說，而且碧根果的果實除瞭營養豐富之外，還非常的美味可口。
碧根果的營養價植，一千克果仁可以相當於九千克的新鮮牛奶的營養價值，對於雞蛋來說，相當於五千克雞蛋的營養價值，熱量也是同等糧食的一倍。它除瞭含有油脂之外，蛋白質、胡蘿卜素、鈣、鐵、維生素及粗纖維等很多的營養成份，這些含量對於準媽媽來說都是非常重要的，經常食用對於腦的營養補充有著非常好的作用。
孕婦經常食用除瞭可以讓胎兒有著健腦益作用，對於準媽媽來說，還有著很好的美容效果，經常食用有著不僅滋補，還有助於孕婦睡眠，還可以保持面色紅潤又健康。
三、核桃。
核桃大傢應該都不陌生，自古以來核桃就是公認的補腦之佳品，它的果肉之形跟我們的大腦也是極為的相似，對於核桃的功能贊譽非常之多也非常之高，民間的孕婦還有著準媽媽食核桃胎兒補腦之說法，核桃所含的營養成份對於胎兒來說都是非常好的，對於胎兒的大腦發育、骨骼發育等都可以起到一個很好的幫助作用。
核桃所含的葉酸、鋅、鈣等營養成份，對於胎兒的發育都是非常有利的，對於準媽媽還有著養血補氣，潤腸溫肺之作用。