補血吃什麼好?人們常說，十個女人就有九個是貧血，這話誇張瞭一些，但足以說明貧血的女性比較多。女人貧血影響健康和美麗，弱視孕婦貧血還影響胎兒健康，所以要適當補血。那麼，補血吃什麼好呢?下面小編介紹下女性貧血的癥狀和幾款補血食譜。
女人補血喝什麼湯好
補血食譜1、黨參杞子紅棗燉雞
材料：黨參30克、紅棗15克、杞子15克、雞肉50克。
做法：將所有用料放在一起隔水燉。
效果：此湯不僅能補氣血，又比較平和，最好一周吃兩次，虛不受補的人再適宜不過瞭。
補血食譜2、阿膠蜜棗燉雞
膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。
做法：把阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克隔水燉一小時。
功效：此湯能補血、養血、安神，對氣血虛弱、失眠、頭暈、胃痛的女性十分適用。
補血食譜3、當歸紅棗排骨
材料：排骨一根，枸杞，當歸4片和紅棗12枚。
做法：先把排骨焯水，洗凈血水後放入沙鍋，再加入枸杞、紅棗、當歸、蔥和薑片，用大火燒開，再用小火燉至排骨蘇爛，最後，加入鹽，雞精調味。
功效：能夠補血，而且具有滋陰潤燥，養顏護膚的作用。
傢常補血食療菜
一、蘿卜燉牛肉
主料：白蘿卜450克、牛肉(瘦)100克、大蔥15克、薑15克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、八角3克、花生油40克。
蘿卜燉牛肉的特色：質地軟爛、醇香清鮮。
做法：
1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2、 鍋內加油燒熱，放大蔥段、薑塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;
4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、薑、八角不要;
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。
二、清燉排骨
主料：豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、鹽3克、味精2克、黃酒3克、大蔥4克、薑3克。
特色：湯清乳白、咸鮮味醇。
做法：
1、 將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗幹凈;
2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段;
3、蔥切段、薑切塊，用刀輕輕拍松備用;
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，薑塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;
5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟;
6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
清燉排骨的制作要訣：本品最好使用小棒骨。
三、鯉魚阿膠粥
材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，薑3克、桂皮2克、鹽1克
做法：
1、 糯米淘洗幹凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝幹水分;
2、 鯉魚刮鱗去鰓，去除內臟，洗凈後切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯;
3、 糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時，放入蔥末、薑絲、鹽調味，即可盛起食用。
鯉魚阿膠粥的制作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側各有一條白筋，它裡面含有造成特殊腥味的物質。在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來瞭，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調時就沒有魚腥味瞭。
四、豬肝菠菜湯
材料：豬肝150克、菠菜適量。
做法：
肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。
4種果幹補血好
桑葚幹：
桑椹幹是水果中含然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
紫葡萄幹：
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留瞭葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉)，也有利於葡萄幹中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
桂圓肉：
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用於貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬於溫熱食物，對於孕婦、兒童不適合。
黑棗幹：
棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，是補血食物中的佳品。幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，使機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
最適合女人補血的6種中藥
阿膠
用於血虛經少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優於鐵劑，改善體內鈣平衡，可用於尿毒癥腎性貧血。
當歸
用於血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產後腹痛。當歸對子宮的作用取決於子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用於慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
鱉甲
軟堅散結用於乳腺增生，子宮肌瘤。
百合
養陰清心安神，治療更年期綜合征。
何首烏
補肝腎，益精血，用於更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用於慢性腎功能衰竭。
龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經過多。慢性腎炎的高血壓。
補血的註意事項
口服鐵劑以硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，因鐵以二價鐵(亞鐵)的形式吸收，而以三價鐵(正鐵)的形式起作用。中藥的補血品種有紅桃K、血爾、樸雪和女人緣等。
2貧血補鐵應堅持“小量、長期”的原則。嚴格按醫囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒;也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。
鐵中毒表現為：頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴重者可致昏迷、驚厥等，甚至死亡。
3口服鐵劑時應將藥物放在舌面上，直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物，以免染黑牙齒，影響美容。
4應在飯後服藥，避免空腹服藥，以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐。同時服用維生素C或果汁，因酸性環境有利於鐵的吸收。
5含鈣類食品(如豆腐)和高磷酸鹽食品(如牛奶)等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。
6口服鐵劑期間，不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質沉淀，而妨礙鐵的吸收。
牛奶及其他堿性物質也可影響鐵的吸收，應避免同時服用，或盡量少食用。乳類(尤其是牛奶)中含鐵最少，不能大量飲用，否則會降低胃腸道內已有鐵的含量。