血是女人之本，對於女孩來說貧血是最可怕的。有些姑娘有著令人羨慕的白皙皮膚，可是醫生一看就知道是貧血。想要白裡透紅的肌膚，就要補血吧，藥補不如食補，今天就推薦幾個非常實用的簡易的貧血食療方，操作簡單又有效。
幾樣傢常的補血食物
黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。
發菜：發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大傢熟悉的菠菜高瞭20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一傢超市都有售。龍眼肉除瞭含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
蘿卜幹：蘿卜幹本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除瞭金針菜之外超過一切食物。
需要註意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶隻會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙瞭鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。
簡易的貧血食療方
1、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用於貧血乏力、神經衰弱。
2、杞子紅棗煲雞蛋
枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血癥，可用於體質虛弱、頭暈眼花調理。
3、豬肝粥
豬肝(其他動物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、薑、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。
4、當歸羊肉
湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克，同放砂鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。此方最適宜於脾腎陽虛貧血患者食用。
5、菠菜枸杞粥
原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。
制作：將菠菜去雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊後將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內)，盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗幹凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。
用法：每日早、晚分食。
功效：滋養肝腎，補血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜。
6、歸參燉母雞
原料：母雞一隻，當歸15克，黨參15克，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。
做法：母雞去毛和內臟，洗凈;將當歸、黨參放入雞腹內;將雞放進沙鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。
功效：補血壯體。適用於肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。
7、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大傢都知道的補血好東西，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)
8、雙紅補血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
貧血的人不能吃什麼
1、不能喝咖啡
因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。
確實，咖啡並非能長期飲用。最重要是不過量，過量瞭就是不貧血也會有問題的，關鍵是量的問題。
2、盡量不要喝茶
茶對鐵吸收的抑制作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。
有些朋友如果無“茶”不歡，非要飲茶。那麼，一定要酌情控制飲茶量。
3、限制脂肪
食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
5、不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。
6、少食堿性食物
堿性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
貧血的危害
貧血，會由兩方面影響到人體循環的機能，一種是使血液載送氧氣的能力減少，以致體內組織充氧的作用不良，就會損害到身體健康。
1、面色蒼白或萎黃，口唇、眼結膜及指甲床色淡，頭發幹枯，精神萎靡，容易疲倦。面色蒼白或萎黃，口唇、眼結膜及指甲床色淡
2、肝脾腫大，心律加快，心臟擴大，嚴重時可出現心力衰竭。
3、消化功能減退，食欲不振，吸收較差，常腹瀉。
4、註意力不集中，稍一活動會出現氣喘乏力現象。
5、貧血後期可出現頭面部、下肢浮腫。
貧血的癥狀自測
自測你是否貧血，5步調養補出人面桃花。健康自測：看看你是否貧血?膚色暗淡，唇色、指甲顏色淡白。時常有頭暈眼花的情況發生。最近一段時間經常心悸。睡眠質量不高，經常無緣無故失眠。經常會有手足發麻的情況發生。月經顏色比正常情況偏淡並且量少。腸胃功能不好。腸胃的功能差、並有長期腹瀉習慣者，常產生營養不足現象，而導致血液生成不足。
慢性消耗。如果思慮勞神太過，血液損耗度隨之遞增，血液的供給和消耗形成差距，消耗越多，差距就越大，最終導致貧血。失血過多。月經過多或產後失血過多引起女性血虛。另外月經量大、產婦手術造成失血過多，都可能會造成女性貧血。脈絡阻滯。當身體某處出現瘀血阻滯脈絡時，就會引起新血生成障礙或局部供血不足。
貧血病容易使得我們身體各項機能失調，導致抵抗能力下降，使得皮膚枯燥，還容易形成老年斑。為瞭預防貧血，飲食營養要合理，所吃的食物盡量多樣化，每天吃飯的飲食要有規律，不要暴飲暴食，有的食物含鐵豐富，比如說豬肝或者瘦肉，這些食物平時可以多吃。