五谷雜糧的藥性既可防治疾病，又經濟實用，且沒有副作用。中醫有藥食同源的說法，五谷雜糧的藥性既可以用來防治疾病，又經濟實用，且沒有副作用。那麼，夏季老人養生食五谷雜糧都有哪些呢?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
老年人養生保健的五大禁忌
一忌久坐，久坐傷肉。坐可消除疲勞，但久坐易使肌肉衰退與萎縮。老年人應多參加適合自己的戶外活動，加強肌肉鍛煉，以增強體質。
二忌久立，久立傷骨。老年人氣血運動全靠動靜結合調節平衡，如果一直站立不動，就會影響氣血運行，使人體部分組織和細胞營養失調，出現氣滯血凝，從而招致疾病。
三忌久視，久視傷血。人到老年，如果久視就會傷血耗氣，產生頭暈目眩的感覺。因此老年人每天看報或看電視應控制在1至2小時以內，不宜時間過長。
四忌久睡，久睡傷氣。科學的睡眠對老年健康有益，久睡則易使身體軟弱。老年人睡眠應順應四時，春夏季晚睡早起，秋季早臥早起，冬季則應早臥晚起。
五忌久靜，久靜傷神。過分安靜、寂寞、無聊、孤獨的處境，會使老人變得精神不振、性情孤僻，從而喪失生活信心、導致健康狀況下降。而優美的音樂能使人輕松愉快、精神煥發。因此，老年人應有適當的良性聲音刺激，以增進身心健康。
夏季老人養生食五谷雜糧
大米：又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱，空氣幹燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口幹舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的幹飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食幹飯有利於控制血糖。
小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”。中醫認為，米油的營養極為豐富，滋補力最強，有“米油可代參湯”的說法。
綠豆：又名青小豆,因其營養豐富,可作豆粥、豆飯、豆酒、*食、麨食,或作餌頓糕,或發芽作菜,故有“食中佳品,濟世長谷”之稱。《開寶本草》記載:“綠豆,甘,寒,無毒。入心、胃經。主丹毒煩熱,風疹,熱氣奔豚,生研絞汁服,亦煮食,消腫下氣,壓熱解毒。”
玉米：味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學傢還發現，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。
高粱：高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2—3克調服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
黃豆：黃豆性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆漿等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者食用。
適合老年人的養生方法有哪些
1.測體重
要註意體重，過於肥胖會減少你的壽命。采用一種簡單的計算方法，即用身高的平方除以體重，所得數如超過25為超重。例如你的身高是1.70米，用1.70×1.70，結果是2.89。如果你的體重是75公斤，用75÷2.89，結果是25.95。(正常指數是20-25).
2..不抽煙 抽煙會使壽命平均減少10年。在40—50歲間死亡的人，30%是因患與抽煙有關的疾病而致命。因抽煙而患肺癌、支氣管炎的占總患病人數的9%;有20%的抽煙者患心力衰竭。但若在50歲以前戒煙，你仍可恢復健康。
3.少喝酒
對某些人來說，酒有著特殊的危險。如抽煙的人，酒又喝得很多，其患食道癌的危險可能增加44%;酒能增加患肝癌、口腔癌和喉頭癌的可能性;酒可升高血壓，從而導致心臟病和腦卒中。
4. 控脂肪 每天脂肪攝入量不得超過總熱量的30%，也不可少於15%。高脂肪飲食可導致肥胖癥、心臟病和高脂血癥。
5.多果菜 維生素A、維生素C和維生素E有保護身體健康的作用，每天至少應食用400克水果和蔬菜(不包括土豆)。
6.多纖維
含豐富纖維素的食品是維生素和礦物質的一個重要來源。食物纖維有助於消化，保護你免得胃腸道疾病。
7. 多進鈣 中年人應註意補鈣。魚、杏仁、綠色蔬菜和奶制品(脫脂奶)都含豐富的鈣，應多吃。 8.重淀粉 淀粉能保護你不受病菌感染，能預防心臟病和癌癥。你的食譜上必須有面包和米飯，也可每天吃80克小扁豆或土豆。
老年人秋季四大養生保健粥
1、桂圓肉粥
桂圓肉15克，紅棗3一5枚，粳米100克，一並煮粥，早、晚服用(可當早餐)。桂圓能健脾補血。與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。但風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。
2、花生粥
花生45克，洗凈，連衣皮搗碎，加入粳米100克，同煮為粥，待熟時加入冰糖少許，即可食用，可當早餐，可長期食用。《本經逢原》載：花生能健脾胃，補中益氣;“落花生粥潤肺、止咳、悅脾”。脾胃氣虛的人食用，煮粥時加入些山藥;肺虛幹咳的人加入些百合;貧血、血小板減少者食用，加入些紅棗同煮食，效果更好。花生有潤腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。黴爛花生因含有黃曲黴素(致癌)，不能煮食。
3、紅棗糯米粥
紅棗10枚，糯米100克。先將糯米加水煮至8成爛以後，再放紅棗煮5分鐘即可食用。紅棗是一味養心補血、健脾益胃的中藥，長期服用紅棗糯米粥對增進健康、預防心、腦血管疾病都有一定作用。
4、何首烏粥
何首烏30克煎取濃汁，去渣，加粳米100克，紅棗3-5枚，同入砂鍋煮粥。將熟時，加入紅糖或冰糖少許調味，再煮一、二沸即可食用。可當早餐連續服用;也可每天1一2次，以10天為一療程，間隔5天再服。首烏是一味補肝、益腎、養血的良藥。七寶美髯丹、首烏延壽丹等都是以首烏為主要成分。
老年人的養生格言
多思考常用腦：大腦用則進廢則退，中老年人要多用腦，如堅持讀書看報，繪畫下棋，培養多方面的興趣愛好。研究表明，一個經常用腦的65歲老人，腦力並不比一個不愛動腦的35歲青年人差。近年研究發現，45歲後勤用腦的人患老年癡呆癥的比例明顯少於不用腦或少用腦的人。
延腦衰多動手：俗話說“心靈手巧”，說明雙手與大腦有著親密的關系。經常活動手指，比如做手臂交替運動及手掌握力活動等，可以刺激大腦兩半球，有益智健腦，延緩大腦衰老的作用。
勝疲勞多轉換：即轉換不同性質的活動。比如較長時間的單調工作或讀書、寫作後，應及時轉換另外不同性質的活動，使大腦神經松弛而不過分疲勞，達到腦力保持最佳狀態。散步、做體操、旅遊、做傢務等都是較好的轉換活動方式。
重參與情緒好：指盡量參與一些社交活動和體育活動。結交朋友特別是年輕朋友，可以接受青春活力的感染，經常保持愉快的情緒，有利於脫離孤僻的生活環境。積極有趣的體育活動，可使你精神歡愉，消除疲勞，體質增強身體更健康。
睡眠足免疫好：即保證睡眠充足。中老年人要學會規律地生活，合理安排作息時間，努力做到按時就寢，按時起床，不要常熬夜，保證一天有8小時(老年人10小時左右)的睡眠時間。因為充足的睡眠對提高人體免疫功能和抗病能力十分有益。
調飲食重營養：隨著生活水平的提高，更要重視飲食調節，應做到粗細混雜，葷素搭配，兼收並蓄。提倡多吃維生素和礦物質豐富的紅棗、牛奶、豆漿、蛋黃、胡桃仁、百合、木耳、香菇以及綠葉蔬菜和水果。少吃動物脂肪和含糖類食物。
聽樂曲多欣賞：常聽一些自己喜愛的音樂和戲曲。你可以時而引吭高歌、或彈奏樂器。優美的旋律可以增進大腦活力，調節中樞神經系統的功能，使人產生心曠神怡的感覺，對身心健康十分有益。