身體正常的人也應該做好防秋燥的準備,防止秋燥對人體的損害。在飲食上要註意滋養津液,選擇能夠潤肺清燥、養陰生津的食物。日常生活中,還應註意調節空氣濕度,保持環境中的水分。在庭院、室內可養些能凈化空氣的綠色植物,睡前亦可於臥室裡置冷水一盆濕潤空氣。下面就為大傢介紹三招預防秋燥,希望可以幫助到大傢。

預防秋燥的12種食物

1、蜂蜜

我國古代醫學傢很早以前就替我們想瞭一個對付秋燥的最佳飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,即白天喝點鹽水,晚上則喝點蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。《本草綱目》記載:“蜂蜜有五功:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”在秋天常服用蜂蜜,可以防止秋燥對人體的傷害,起到潤肺、養肺的作用。

特別提醒的是,正常情況下,新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用,最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用,這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞,有利於得到充分利用,從而發揮其應有的醫療保健作用。

2、梨

梨性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等,主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥幹咳、咽幹舌燥,或噎嗝反胃、大便幹結、飲酒過多之癥。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。梨還有清熱、鎮靜神經功效,對於高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、失眠多夢患者有良好的輔助療效,梨還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。

不同吃梨的方法,可產生不同功效。生吃梨能明顯緩解咽喉幹、癢、痛、啞的不適,減輕便秘、尿赤等癥狀;用冰糖蒸梨可滋陰潤肺,止咳祛痰,對潤澤嘶啞發幹的嗓子具有良好的作用;用梨加蜂蜜熬制成梨糖膏,對肺熱久咳癥有明顯療效。

3、白蘿卜

秋天多吃白蘿卜可有效緩解秋燥。白蘿卜具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。多吃蘿卜上下通氣不咳嗽,而且能通便。不妨做個白蘿卜排骨湯來解秋乏、去秋燥。

由於蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉的人最好少吃,而有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、子宮脫垂等疾病的患者切記不要吃。

4、芝麻

黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等保健功效,被視為滋補聖品,黑芝麻中含有優質蛋白質和豐富的礦物質,還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素,這些珍貴的營養素不但能促進毛囊黑色素的合成量,促進養發烏發,同時含有的不飽和脂肪酸與維生素E等更具有預防心腦血管疾病和潤膚、護膚的功效。可以說,黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。

若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可謂珠聯璧合,相得益彰,稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚幹燥者飲用尤好。

5、銀耳

銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺、美容養顏,其藥用價值與人參、鹿茸齊名,有“菌中之冠”的美稱。歷代皇傢貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳對秋燥造成的皮膚幹燥、瘙癢也有一定的改善作用,多吃銀耳可以使皮膚變得白嫩且富有彈性。

銀耳可以和很多食物搭檔而食,諸如百合、蓮子、紅棗、雪梨、紫薯等,煮粥燉肉皆可,是秋季潤肺佳品,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人也是一種良好的補品。銀耳燉冰糖可治療因支氣管炎引起的咳嗽、痰多。

6、鴨肉

鴨子富含營養,不僅享有“京師美饌,莫妙於鴨”、“無鴨不成席”之美譽,同時也為祖國醫學所稱道:“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津……”。尤其當年新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季食療首選鴨。

鴨肉雖好,吃時也有講究。首先,感冒患者不宜食用鴨肉,否則可能會加重病情。感冒時還是以喝雞湯為宜;其次,慢性腸炎者要少吃,鴨肉味甘咸,吃瞭可能使腸炎病情加重;腹痛、腹瀉、腰痛、痛經等癥狀的人也最好少吃鴨肉。

7、胡蘿卜

胡蘿卜對改善秋燥引起的便秘很有幫助,也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。胡蘿卜是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出,非常適合經常熬夜的人。

胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用。雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養降低。

8、菠菜

菠菜味甘辛、性涼,含有豐富的胡蘿卜素、維生素、葉酸、鐵和鉀,具有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效。菠菜中的維生素E和硒還具有抗衰老和促進細胞生長的作用,對大腦老化和老年癡呆具有預防的效果。菠菜中的核黃素還能治療秋燥引起的癥狀,比如皮炎、口角潰瘍等。

菠菜最好先用沸水燙軟,焯一下再烹制,可去除部分草酸,並且一次不可食用太多。一些急需補鈣的人,以及患有軟骨病、腎結石、腹瀉、腎炎等疾病的人,應少吃或者暫時不吃。

9、石榴

石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有豐富的維生素C及B族維生素,以及鈣、磷、鉀等礦物質,而脂肪、蛋白質的含量較少。中醫認為石榴性溫、味甘酸澀,入肺、腎、大腸經;具有生津液、止煩渴、收斂固澀、止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽幹、煩渴、久瀉、久痢、便血、崩漏等病癥。可以用於秋燥的食療。但是不可吃太多,每天一個為好。

由於石榴具有收澀功效,便秘者不宜食用。石榴吃多瞭會上火,內火旺盛的人最好少吃石榴。

10、蓮藕

中醫認為,生藕可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴,婦女產後忌食生冷惟獨不忌藕,就是因為藕有很好的消瘀作用。而把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去瞭消瘀、清熱的性能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。藕可以涼拌吃或直接榨汁喝,有潤肺、生津、止咳之效。

蓮藕在烹飪時變黑是因為在多酚氧化酶的催化下,蓮藕中的多酚類物質發生氧化。在沸水中將蓮藕汆燙一會兒就可以讓所有的多酚氧化酶失去活性。除瞭高溫處理,適當添加酸性物質也能抑制多酚氧化酶的活性,如放在稀醋水或檸檬水中浸泡後撈起,也可使其保持潔白水嫩不變色。

11、西蘭花

秋季應多食用西蘭花,因為這個季節的西蘭花花莖中營養含量最高。西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效。

西蘭花煮著吃可能是傳統的食用西蘭花的方式,但是這卻不是最健康的食用方法,會將許多營養物流失掉。當享受這個綠色蔬菜的時候,可以輕蒸或炒幾分鐘,將其莖部稍微煮軟,同時它的顏色也會更鮮亮。

12、甘蔗

蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品,能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止咳,有“天生復脈湯”之美稱。可用於治療口幹舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等癥。

很多人因為怕麻煩或擔心割傷嘴角而不願吃甘蔗。其實,將甘蔗去皮、切塊,榨汁飲用,不僅吃起來安全,味道也更加甘冽。不過別忘瞭,吃完甘蔗後必須漱漱口,以防止齲齒。

教你三招預防秋燥

避免上火

“上火”是人體各器官不協調造成的。通常,人們在“上火”之前並沒有明顯的癥狀,但發病後則表現為心跳加快、全身燥熱、口唇幹裂、心緒不寧,而嚴重的口瘡、咽喉腫痛等癥狀會影響人體的正常飲食。一些愛美的女士臉上也會因“火氣”比較旺,長出紅紅且發痛的痘痘,給生活和工作帶來不便。

如何避免“上火”,首先要保持科學的生活規律,按時作息、避免熬夜,定時定量進餐,不為趕時間放棄一頓,也不為一席佳肴而暴飲暴食;其次,多吃“清火”食物,新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用。

養肺潤肺

立秋後,在飲食上要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵禦過盛肺氣侵入。

有些涼性食物要適量食用。如瓜類水果西瓜、香瓜等。老百姓講,“秋瓜壞肚”也就是這道理。由於天氣轉涼,過食涼性食物會傷脾胃。尤其夏季剛過,人的脾胃受炎熱天氣影響,功能較弱,還未完全恢復,因此剛剛入秋養好脾胃很重要。像瓜類蔬菜黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。因為瓜類多屬涼性食物,尤其天氣完全轉涼後,脾胃虛弱的人更要少食為好,像老人和孩子。

秋天最需要養肺潤肺。養肺的蔬菜包括山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃、荸薺等。果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養肺最好,它的維生素A含量最高。還有蜂蜜是秋季養肺潤肺的最好食物。

警惕心梗

白露過後,氣候逐漸變涼,一早一晚更添寒意,如果這時再赤膊露體,就容易受涼,輕則易患感冒,重則易染肺疾。因秋氣主燥,燥易傷肺。著涼使免疫力下降,無力抵禦外邪,則會出現肺及呼吸道疾病,如發燒咳嗽、支氣管炎、肺炎等,若風邪侵犯經絡筋骨,筋絡阻痹,會出現四肢痹癥。

晚秋季節,心肌梗死的發病率明顯提高。應註意多吃些含蛋白質、鎂、鈣豐富的食物,有效預防心腦血管疾病的同時,也可預防腦血管疾病的發生。還應防止進食過飽,晚餐以八分飽為宜,晨起喝杯白開水,以沖淡血液;日間多喝淡茶,對心臟有保護作用。此外,秋高氣爽,也是進行戶外鍛煉的大好時機,應多戶外活動。

14種中藥泡水喝防秋燥

1.菊花

幹燥的秋季,不少人喜歡喝點花草茶,而菊花茶更是不少人的首選。秋季多喝菊花茶,不僅滋潤清熱,還可以祛除體內病菌,增強免疫力。常用電腦的上班族,喝菊花茶確實對保養眼睛有好處。

2.麥冬

秋季天氣幹燥,人們常感到口腔幹燥、咽痛,此時如果用點麥冬,有潤燥生津的作用。麥冬性甘、微苦、微寒,能養陰潤肺、益胃生津、清心除煩、潤燥滑腸,用於陰虛引起的咽幹鼻燥、幹咳、咳血、口渴、心煩、健忘、心悸、腸燥便秘等病癥。

3.西洋參

想緩解秋乏不適,可以用西洋參泡水喝。西洋參有明顯的抗疲勞、提神及一定的滋補和益氣作用。如將西洋參切片,每次取5—10克,用開水沖泡著喝,可單味泡服或含服,也可加入茶葉中泡服。

4.紅棗

對於長時間對著電腦,經常熬夜加班的上班族來說,堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟的排毒。建議用紅棗泡水之前,將紅棗撕開,因為紅棗的表皮堅韌,不容易消化,整顆一起沖泡的話很難將其中有效成分完全的溶解出來,大大的降低瞭其功效。

5.枸杞

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓。枸杞茶還具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。

6.茉莉花

茉莉花茶是帶有芳香氣味的茶飲,通常這一類型的花茶都會具有醒脾開胃的功效,可以促進食欲,幫助消化。如果出現瞭食欲不振、咽幹口燥、口臭牙痛,或者伴隨腹脹便秘等秋燥癥狀,可以多喝一些茉莉花茶,這樣不僅可以生津止渴,而且有很好的保健作用。

7.羅漢果

從中醫角度來說,羅漢果具有清熱潤肺、止咳利咽、滑腸通便的作用,眼下吃羅漢果非常利於降火潤肺。羅漢果對於治療急性氣管炎、急性扁桃體炎等都有很好的效果,用它沖水浸泡,是一種極好的飲料,既可以提神生津,又可以預防呼吸道感染。把羅漢果掰碎,一片片地泡水喝,是最簡單的方法。

8.玫瑰花

玫瑰花茶這一類美容養顏類的花茶,不僅可以紅顏潤膚,而且能夠解鬱活血,治療痛經,改善月經失調。在秋季,氣溫降低,天氣幹燥,女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶來滋潤去燥,養血暖胃,對於女性的健康非常有幫助。

9.蓮子心

秋季氣候涼爽,人們睡眠的氣象條件大為改善,但如果不適當加以註意,睡眠質量將會大受影響。對於高血壓或者睡眠不好的朋友,還可取蓮子心、生甘草各3克,開水沖泡當茶飲用,每日數次,具有清心、安神、降壓功效。

10.桂花

寒涼的季節,喝點桂花茶可以暖胃。古人認為桂花為百藥之長,可以“散冷氣”。桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內服,可以化痰散瘀,對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。

11.百合花

秋冬季節容易出現喉嚨幹燥咳嗽癥狀,因此需註重“養陰”。從中醫角度進行養陰,百合花是不錯的選擇。百合具有降火寧神、潤肺化痰的功效,對於治療陰虛咳嗽、上火痰多、失眠多夢等都有顯著功效。百合裡面含有蛋白質、鈣質、磷質、鐵質、脂肪、淀粉、維生素、生物堿等有益人體健康的營養素。

12.金銀花

芳香的金銀花是我國古老的藥物,享有“藥鋪小神仙”之譽。祖國醫學記載,金銀花性寒味甘,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達可以祛邪;既能宣散風熱,又善清熱解毒,可治療各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒癰疽、咽喉腫痛及熱毒血痢等,效果顯著。金銀花可以起到很好的清熱解毒之效,能減緩喉嚨腫痛,心煩心悶等癥狀,在秋季飲用金銀花還能預防轉季時容易患上的感冒。

13.薑蘇

薑蘇有疏風散寒、理氣和胃之功,適用於風寒感冒、頭痛發熱,或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等癥狀的腸胃不適型感冒。此方以藥代茶,味少而精,實用簡便。生薑味辛、性微溫,入脾、胃、肺經,具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效。而蘇葉也叫紫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。選取生薑、蘇葉各3克,將生薑切成細絲,蘇葉洗幹凈,用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每天喝2次,上下午各溫服1次。

14.銀耳

銀耳中含有一種重要的有機磷,具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽為“菌中之冠”,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。女性朋友常服銀耳湯,可起到嫩膚、祛斑、美白的效果。銀耳還是富含膳食纖維,植物性膠原蛋白的減肥食品,可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,保持女性身材的苗條。銀耳泡水喝有滋陰降火、潤肺止咳的功效,特別適用於陰虛咳嗽。

茄子清火降秋燥

民諺中有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的說法,中醫認為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能,所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”,帶有獨特的清香,口感細嫩,因此風味比普通茄子更勝一籌。

專傢說,茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜,還是種食療佳品。除瞭含有豐富維生素和微量元素外,還有一點與其他蔬菜不同,就是富含大量維生素P。

維生素P是黃酮類化合物,有助保持心血管保持正常功能。因此,茄子對動脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外,國外研究結果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強手”,其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統腫瘤增殖,對防治胃癌有一定效果。

茄子清火降秋燥,專傢表示,無論是長還是圓形的茄子在營養方面沒有太大的區分,隻是在口感上面有些小小的區別。長形的茄子在表皮裡面的水分富含量比較豐富,纖維也較細,很柔軟。另外,圓形的切子裡面富含的纖維比較粗糙,口感相對硬些。

中藥食療方對抗秋燥

一、山藥+桑白皮

山藥具有補肺脾腎氣陰,促進自身激素分泌,加上桑白皮清肺美白皮膚。特別適用於長有雀斑、黃褐斑、黑斑的人;皮膚晦暗、面部無光澤的人;註重自身風采的現代白領;工作節奏緊張、無暇保養的人;皮膚幹燥的人;經常戶外工作、常受紫外線輻射的人;頭發幹枯,指甲無光澤、易斷裂的人。

二、黑芝麻+胡桃肉

黑芝麻具有補血調經的作用,胡桃肉具有補腎添元氣的作用。適用於註重自身風采的現代白領;希望保持青春狀態之女士;工作節奏緊張,常感疲勞者;身體虛弱之人士,免疫力低下者;內分泌失調,更年期前後女士;也適用於用腦過度,常感困倦者;40歲以上的中年人;愛打瞌睡之老年人。

三、制首烏+決明子

制首烏具有補血通便的作用,決明子具有化痰降血脂的作用。適用於免疫力低下,經常進食高脂膳食者,高血脂的人群;便秘以及心血管疾病患者;工作緊張,飲食無規律者。也適用於高血壓、高膽固醇、動脈硬化、心臟血管疾病患者;血脂癥、肥胖癥;記憶力減退、老年癡呆。