進入秋季，天氣漸漸轉涼瞭，天氣也非常幹燥，這個時候如果不註意的話，很容易引發上火煩躁等癥狀，此時吃些瓜類食物，可以補水潤燥、降火消炎。下面小編推薦5種瓜果，滋潤一秋。緩解幹燥上火癥狀!
冬季喝什麼茶最補水潤燥
馬蹄茶
將馬蹄(荸薺)150克洗凈，去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘後取汁備用。再泡好綠茶放入馬蹄汁中調勻飲用即可。每日一次。功效：生津潤燥，清熱化痰，開胃消食，通便利尿。提示：體虛腹瀉，脾虛怕涼者少飲。
蘿卜茶
大白蘿卜洗凈，切片煮汁泡茶，加入蜂蜜飲用。功效：理氣開胃，清肺熱，祛濕化痰。提示：常腹瀉、脾虛、胃寒者慎用。血糖不穩定者可不放蜂蜜。
雪梨茶
將雪梨切碎，加入冰糖煮梨水泡茶飲用。功效：除燥潤肺，止咳化痰，生津止渴，養陰清熱。提示：體寒脾虛、腹瀉者慎用。
最後要說明的是，我的方劑中選用的都是綠茶，體質較寒的人可改用烏龍茶。
秋季吃五種瓜補水潤燥
容易生氣又上火怎麼辦?——吃木瓜
嚴格來說，木瓜不是瓜，因為一般的瓜都是葫蘆科，而木瓜是薔薇科。木瓜清香甜美，而且維生素C特別高，有助於美白，還能起到減肥的功效。
更重要的是，木瓜有很好的鎮靜效果，心情煩躁的時候吃木瓜能令情緒得到安撫。
木瓜怎麼吃營養?——木瓜牛奶
材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做法：1、選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤膚養顏。
雙眼赤紅嘴唇幹燥怎麼辦?——吃苦瓜
苦瓜是中國人最認同的“敗火”食材，因為苦瓜性寒，能清熱解毒、祛火消炎的功效，尤其是因上火而出現的小便赤黃、雙眼發紅、咽喉腫痛、嘴巴幹裂等癥狀，吃苦瓜可以很快降火消炎。
另外苦瓜含有非常高的維生素C，可以美白養顏，而且苦瓜含有的酵素，可以消脂減肥。
苦瓜怎麼吃營養?——苦瓜汁
做法：1、用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗佈在杯中擠出苦瓜汁。
2、加入半杯水，水量可以自由調節。
3、如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。
貼士：每天喝半杯到1杯即可。苦瓜中的維生素C能預防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱，榨汁喝營養最全面。
秋季幹燥上火怎麼辦?——吃冬瓜
冬瓜含蛋白質、糖類、胡蘿卜素等。將生冬瓜打成汁，可以滋陰去燥、清熱解毒、消脂利尿。秋冬季皮膚幹癢的時候，可以吃點冬瓜。
註意：秋冬季節不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。
冬瓜怎麼吃營養?——冬瓜蝦仁湯
做法：1、新鮮對蝦買回來後剔除蝦線，洗凈後去掉蝦頭。
2、冬瓜去皮去瓤後洗凈，切成小塊。
3、鍋中放適量水燒熱;放入薑絲，倒入冬瓜塊、蝦仁;
4、大火煮沸，轉小火煮至冬瓜熟爛。
5、最後加入適量鹽，鮮味露調味，撒點香菜配色即可出鍋。
心煩氣躁總是渴怎麼辦?——吃黃瓜
黃瓜水分很高，對抗秋燥有立竿見影的效果，而且黃瓜含有維生素C和B有助於美白和減肥。黃瓜的皮所含的營養素也很豐富，吃黃瓜的時候應當保留。
切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根，那樣會讓黃瓜的營養流失。
黃瓜怎麼吃營養?——拌黃瓜
做法：先將黃瓜洗凈除皮，用刀切成薄片，用適量的鹽醃半小時，然後擠掉鹽水，用白糖、熟素油或麻油，如愛吃辣也可用辣椒油、醬油、香醋拌來吃。
貼士：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。
補水潤燥消滅幹紋靠這些食物
白菜——滋陰潤燥的好幫手
俗話說“百菜不如白菜”，白菜的含水量很高，營養也很豐富，有助於女性滋陰潤燥、護膚養顏，促進排毒。在中醫上還有解熱除煩的功效，多吃還能有效降低女性乳腺癌的發生率。
白菜中的纖維素不但能夠潤腸、促進排毒，還能促進我們的人體對動物蛋白的吸收。但要註意的是，白菜滑腸，不能夠過多地冷食，氣虛胃寒的人更是不能多食。
怎樣挑選白菜?
1、看外表：優質的白菜要求菜葉新鮮、嫩綠，菜幫潔白，包裹得較為緊密、結實，無病蟲害。
2、看黑點：挑選時，可以看看白菜裡面的幾片葉子，看看有無黑點，如果有，不宜購買。
3、冬季上市的中熟和晚熟白菜品種顏色都會較青，含粗纖維也比較多，經過貯存後的白菜口味十分好。
山芋——肌膚光滑的好幫手
山芋有潤澤肌膚的作用，能使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他粘滑的蔬菜都含有具滋養、強壯效果的黏蛋白和各種酵素成分，這些成分可增加皮膚的新陳代謝，使細胞機能活性化，從而減少幹燥和水分流失。同時，這些營養素也可以強化胃腸、促進消化，改善便秘引起的肌膚粗糙。
除此之外，山芋還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等微量元素，對皮膚美化和身體健康都有重要的意義。
怎樣挑選山芋?
1、看外表：購買山芋時應挑選個頭端正，表皮有斑點、幹枯、收縮、硬化或者有黴變腐爛的都不宜。
2、看新鮮度：須根少而粘有濕泥、帶點濕氣的，外皮無傷痕的芋頭最新鮮;如果用手輕捏山芋感覺較硬的會更好，軟的說明快壞瞭。
3、看大小：芋頭是體型越大，品質越好，價格也隨著體積的增大而成倍增加。
4、掂重量：芋頭越爽滑，越粉，即淀粉含量越高，掂起來越沉，口感越好。
菜花——解毒護膚的好幫手
菜花含有豐富的維生素，還含有豐富的類黃酮物質，抗癌防癌還能清化血管，冬季飲食易燥熱上火，食用菜花有助於解毒、生津，是冬季解毒護膚的蔬菜好手。
菜花質地細嫩，易消化吸收，還含有蛋白質脂肪碳水化合物食物纖維多種維生素和礦物質，能刺激細胞制造對機體有益的保護酶，從而使體內多功能氧化酶系統有能力分解進入人體內的有害化合物，增強肝臟的解毒能力。尤其是菜花中維生素含量極高，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
怎樣挑選菜花?
1、看外表：花球的潔白度，以花球潔白微黃、沒有異味、沒有毛花的為佳。
2、看成熟度：花球的周邊沒有散開即為適合食用，若有幹枯或是黴變的不宜采購。
3、菜花易有殘留農藥，也很容易生菜蟲，所以烹飪前必須將菜花在鹽水裡浸泡，以驅趕菜蟲和去除殘留農藥。
營養專傢推薦四款湯水補水潤燥
百合銀耳雪梨湯
原料：百合10克、銀耳10克、梨一個、枸杞、冰糖適量。
做法：1.百合提前一天用溫水浸泡，煮之前用水沖一下。2.銀耳用溫水泡1小時，剪去根部，並撕成小朵;梨去皮切小塊;枸杞子用溫水沖一下。3.開中大火，湯鍋內倒入清水，冷水下銀耳。4.待水開後轉中小火慢燉1小時30分鐘，放入雪梨塊和冰糖。5.再放入百合和枸杞子慢燉30—40分鐘即可。
蜂蜜山藥羹
原料：山藥一小根、蜂蜜適量、淡鹽水。
做法：1.先將去皮的山藥洗凈，用淡鹽水稍泡幾分鐘。2.將泡好的山藥放入攪拌機中打成山藥泥。3.取幹凈的鍋一隻，加入適量的清水。待水燒開後，慢慢地把山藥泥倒入鍋中，邊倒邊攪拌。清水根據山藥泥的多少而定。水和山藥泥的比例為2.5：1。開鍋煮5到6分鐘，必須邊煮邊攪拌。4.煮好之後盛入碗中，待60度左右放入蜂蜜即可。
牛奶桂花龜苓膏
原料：龜苓膏1盒、全脂牛奶1袋、糖桂花半勺、蜂蜜半勺。
做法：1.全脂牛奶先放冰箱冷藏一小時。2.龜
苓膏放入大玻璃碗中，用小刀劃碎。3.倒入冰箱中取出的涼牛奶。4.最後放入蜂蜜和糖桂花拌勻，盛入小碗中即可。
蓮子雞心湯
原料：雞翅4隻、雞心10個、蓮子2把、木耳1把、蔥、薑、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。
做法：1.雞翅和雞心洗凈;木耳提前泡發，蔥薑洗凈切片。2.取砂鍋一隻，放四碗冷水，將雞翅和雞心放進去開火煮。3.煮開後撇去浮沫，放入蓮子，再加入各種香辛料，小火煲1小時。4.加入木耳，再加入鹽，繼續煮10分鐘即可。
給孩子補水潤燥進行時
皮膚幹、流鼻血是寶寶秋燥的信號
3歲的君君如往常一樣早上8點起床，媽媽發現孩子枕頭邊上有一攤血跡，被子上也沾上瞭不少，而且已經幹瞭，這可把媽媽嚇壞瞭，經過一番檢查，發現孩子鼻孔裡有血跡，才意識到原來是流鼻血瞭。廣東省第二中醫院兒科主任醫師餘德釗表示，大部分孩子這時候流鼻血，是受到秋燥的影響。
因為對於孩子來說，秋燥的主要表現之一是導致身體黏膜的幹燥，如眼睛會感覺幹澀、嘴唇會變幹發皺，甚至幹裂出血，而鼻腔黏膜的幹燥則容易導致流鼻血。“孩子鼻腔裡黏膜本來比較薄、脆，非常嬌嫩。而孩子的身體水分本就比較多，稍微幹燥一些會讓鼻黏膜變得更脆弱，毛細血管容易破損，從而導致流鼻血。”餘德釗補充，特別是患有過敏性鼻炎的孩子，幹燥的鼻腔會導致他們經常打噴嚏，有瘙癢感，甚至有意無意地去摳挖，而在睡夢中，鼻癢時就容易控制不住去摳挖，造成損傷和出血。
而值得註意的是，燥邪易傷肺，而肺與大腸相表裡，肺陰虧損每致腸津失潤，當大腸的津液不足時，寶寶就容易便秘。餘德釗提醒，如果孩子的大便間隔時間較長，或每次大便時候都比較幹結，排便困難，則要盡快處理，否則反復便秘，很容易引起孩子營養不良、肛裂、痔瘡和脫肛等並發癥。
解決秋燥註重“補水”和“潤燥”
要解決孩子的秋燥問題，除瞭加強皮膚養護之外，餘德釗強調最主要的還是要多喝水和在飲食上潤燥。
補水。秋天傢長註意讓孩子多喝水非常重要，但對於孩子來說，經常是口渴瞭還不會主動喝水。那麼傢長該如何給孩子補水呢?餘德釗表示少量多次是一個不錯的做法。這要求傢長加強監督，即使孩子不表現出口渴也要多嘗試讓孩子喝幾口水。孩子水分的攝入量應把白開水、奶、湯、果汁等計算入內，特別是富含維生素、富含營養的飲品，最好多以奶、湯水來補水，因為孩子生長發育需要更多的營養，白開水喝多瞭，自然牛奶、果汁之類的就喝得少瞭，營養攝入多少會受到一些影響。
潤燥。在秋天給孩子適當進補些滋陰潤燥的食物，如水果、芝麻、藕、蘿卜、甘蔗等有助於減緩秋燥的影響。也可以吃一些略酸的食物，如西紅柿、蘋果、柚子等等有助於生津潤燥，註意少吃蔥、薑、蒜、胡椒、肉桂等辛辣食物。
餘德釗建議，潤燥還有多種不同的方法，如益氣生津、健脾生津的胡蘿卜土豆瘦肉湯、西紅柿雞蛋湯、西洋參瘦肉湯，清熱潤燥的青菜瘦肉湯、茅根竹蔗湯，潤腸通便的生地沙參麥冬湯等。如孩子小便偏黃，可以煲茅根竹蔗水喝。而大便幹結的可以煲生地沙參麥冬湯，如果孩子脾胃素虛，胃口不好而沒有感冒的狀況，可以適當地喝一兩次西洋參瘦肉湯水，註意西洋參量不要多。按一碗的量來算，1-5歲的孩子每次用3克就可以瞭。註意湯水不要太濃稠，否則會過於滋潤，對於脾胃不好的孩子來說很容易造成積滯妨礙脾胃的運化。