其實,牛奶是一種高品質生活的象征,對身體是十分有益的,隻要正確飲用,不僅不會肥胖,還能減去多餘脂肪。利用牛奶和醋來進行飲食減肥的人群應該挺多的，對於牛奶和醋的減肥功效大傢還是比較認可的。下面一起來看一下牛奶還有哪些營養?
晚上幾點喝牛奶好
晚上幾點喝牛奶好
一、睡覺前喝牛奶好嗎?
如果你是腎結石患者或是腎結石已治愈者是不適合晚上喝牛奶的。因為腎結石絕大多數為草酸鈣成分組成。過量攝入動物蛋白及奶制品能顯著增加尿中鈣、草酸的含量，易於腎結石的形成和復發。晚間，正好是結石成分排泄的高峰期。如果這個時間喝牛奶，牛奶中含鈣量高，而飲牛奶後2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，易形成結石。
並不是所有的人都適合在晚上喝牛奶的，也並不是：睡前喝牛奶好對任何人都適用的。所以先搞清楚自己的身體情況再決定晚上喝不喝牛奶。
喝牛奶的時間對人體消化吸引牛奶中的養分也有一定的影響，兒童的喝牛奶時間是按年齡決定每天的飲奶次數、時間和飲奶量，成年人喝牛奶就要講究喝牛奶的時間瞭。
有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成瞭營養成分的損失。
牛奶中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織，還對原有組織有修補作用，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，非常可惜。
二、什麼時候喝牛奶最好?
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養物質，是一種容易被消化吸收的天然食物。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶成瞭人們生活中的重要營養食品。
一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養;下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅幹效果更佳。
晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
牛奶可排除脂肪
你是否聽過牛奶醋減肥法呢?這種神奇的減肥方法不僅可以排除脂肪達到減肥功效，而且可以有效治療便秘，還求美者健康體魄。求美者隻需通過科學調配，制作出年奶醋，每天堅持喝，擁有苗條身材不再是夢想。牛奶醋就是利用牛奶與食用醋的混合液減肥的方法。在飯後飲用牛奶醋可以減輕體重，因此深受女性的歡迎。研究報告指出，多喝牛奶的人變胖幾率低於少喝牛奶的人。牛奶中富含鈣等營養素，而食用醋能促進膽固醇與脂肪的體外排放，因此牛奶與醋的混合液能刺激腸胃的蠕動，而且有助於便秘的治療。
牛奶醋有哪些功能?
排除脂肪的功能
食用醋可以排出體內的膽固醇或中性脂肪，因此能有效防止肥胖。如果同時飲用牛奶和醋，可以提高食用醋的吸收率，同時消除疲勞。
有效治療便秘
牛奶醋可以促進腸胃內乳酸菌的作用，有治療便秘的效果。如果經常飲用牛奶醋，不僅能解決便秘的問題，而且有助於皮膚保養，還能消除腹部贅肉。
孕婦喝什麼牛奶好
孕婦喝什麼牛奶好?牛奶具有豐富的營養，孕婦在孕期應該堅持喝牛奶，不僅提供瞭自己的營養，也讓寶寶骨骼強健。但是很多孕媽犯難，孕婦喝什麼牛奶最好呢?是喝純牛奶好，還是酸奶好呢?下面小編就帶你比較一下純牛奶和酸奶哪個好。
1、純牛奶的優點
純牛奶中含有豐富的鈣質，每100毫升牛奶含鈣量達120毫克，並且人體對牛奶中鈣的吸收率可達40%以上。有助於孕婦喝胎兒補鈣。
2、酸奶的優點
酸奶含有豐富的乳酸菌，可以促進胃腸蠕動，有效緩解懷孕期間的便秘，提高食欲。並且酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收。
3、牛奶和酸奶交替喝最好
孕婦喝什麼牛奶好?純牛奶和酸牛奶各有好處，對於那些妊娠反應不大的孕婦，兩者交替著喝是最好的。
牛奶本身含鈣豐富，且容易被機體吸收，因此，孕婦最好每天喝250-500毫升牛奶，以滿足孕期對鈣需求量的增加。而酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵制成的，在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣，還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產生毒素的作用。
特別在妊娠中後期，孕婦每日需要的鈣攝入量有所提高，為瞭獲得充足的鈣和維生素D，最好牛奶和酸奶交替喝。
牛奶營養成分
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含瞭所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白。
牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中含有豐富的礦物質元素，包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子。此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態存在的，隻有被動、植物吸收後形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。
牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。它不但含量高，而且其中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。
喝牛奶的註意事項
雖然牛奶對人體有很大的營養價值，但要喝牛奶也要註意一些細節問題。具體有那些細節問題要註意呢?
1、不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入。生牛奶雖然營養價值很高，但生牛奶裡也有很多細菌，如果沒有經過高溫加熱消毒，很容易將細菌也一起喝進人體中，對人體產生一定的危害。
2、牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以在喝牛奶時，不宜添加果汁等酸性飲料。
3、有人喜用牛奶代替白開水服藥，但牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。所以不要用牛奶代替白開水來服藥，而且在服藥前後1小時也不要喝奶。
4、不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
5、牛奶不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉淀物出現，營養價值降低。
6、牛奶和(黑)巧克力不宜同吃。如果將牛奶和巧克力一起吃，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。這樣一來，牛奶的一些營養就不能攝取瞭。另外，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來。所以，牛奶盒巧克力不能夠同吃，要避免這兩種的相遇。