親友聚會時，常會出現一喝酒臉就紅的人。喝酒臉紅的罪魁禍首不是酒精(乙醇)，而是乙醛。在體內，酒精首先經催化變成乙醛，然後在乙醛脫氫酶2的作用下進一步分解。如果這種酶的活性出瞭問題，乙醛無法被及時代謝，大量滯留在體內，可能舒張面部血管，引起臉紅，嚴重時可能對心、腦、肝、腎等器官造成傷害。喝酒容易臉紅的人在服藥時應謹慎，尤其要註意以下三類藥。
從喝酒方式看出來你是哪種女人
酒到杯幹，來者不拒的女人：
豪放女!個性熱辣，是極好的紅顏知己，但很難成為一個好妻子。
別人頻頻相勸，就是滴酒不沾的女人：
標準淑女，珍稀動物。雖然不甚解風情，但一旦用情，卻絕對專一。
喝得不多，卻愛裝醉的女人：
聰明女!自我控制極佳，而且做事講究手段，目的性很強。
老想灌醉別人，自己卻涓滴不喝的女人：
這樣的女人如果還長得貌如天仙，那麼對於男人來說絕對是一件致命的武器，根本無從抵擋，隻能伸著脖子挨宰!呵呵!
喝酒臉紅慎用三類藥
硝酸甘油：緊急用藥可能無效。眾所周知，心絞痛發作如不及時治療，可能引起急性心肌梗死，甚至因嚴重心律失常導致猝死。硝酸甘油是治療心絞痛的“救命藥”，然而在中國漢族人群中無效的比例卻高達25%，其中很多是喝酒容易臉紅的人。乙醛脫氫酶2能特異性代謝硝酸甘油，產生一氧化氮，實現血管擴張，緩解心絞痛。飲酒臉紅者的乙醛脫氫酶2活性大多不高，服用硝酸甘油的效果可能不好，甚至無效。建議這些患者在醫生的指導下謹慎用硝酸甘油，必要時應備用或改服其他藥，如硝酸酯類、β受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑或速效救心丸、麝香保心丸等中藥制劑，防止因用藥不合理而貽誤治療時機，帶來生命危險。
多種抗生素：可能引起劇烈頭痛、心跳加快等癥狀。除瞭平時用硝酸甘油要註意，飲酒後的一段時間內，要謹慎使用抗生素。多種抗生素可與乙醛脫氫酶2結合，抑制酶的活性，使乙醛不能被及時代謝，在體內堆積，出現雙硫侖反應。其臨床表現為面部發熱、面色猩紅、頭頸部血管劇烈搏動或搏動性頭痛，嚴重者可出現呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口幹、胸痛、心跳加快、血壓下降、煩躁不安，甚至引起休克。可引起雙硫侖反應的藥物有：甲硝唑、酮康唑、氯黴素及某些頭孢類抗生素。喝酒容易臉紅者，對此反應尤其敏感，一般人飲酒後3天內不宜服抗生素，喝酒臉紅的人的這一時間建議為5~7天，甚至更長。
利尿劑：引起低血壓。乙醇及其代謝產物乙醛均有擴張血管作用，可增強血管擴張劑的療效。尤其應用噻嗪類等利尿降壓藥時，如果飲酒，可加重體位性低血壓。喝酒臉紅者代謝乙醛的能力差，更容易發生危險，因此服用這類藥物時應避免飲酒。
飲酒臉紅還與環境、飲食、個體的疾病狀態等因素有關，一定要在醫師、藥師的指導下用藥。有些藥物說明書上註明服藥期間要禁酒，服用這些藥時，無論是否容易臉紅，都不應該飲酒。
分析喝酒上臉的原因
除乙醇脫氫酶外，人體內還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質，喝酒臉紅的人隻有前一個酶而沒有後一個酶，導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時間會比較久。與酒後“面不改色”的人相比，乙醛在這種人體內停留時間較久，毒性作用更大。不過，一般來說，過瞭1—2個小時後，紅色就會漸漸褪去，這是因為，肝臟中的細胞色素p450會慢慢將乙醛轉化成乙酸，乙酸進入循環系統後會被代謝掉。
“喝酒‘上臉’的人，應盡量少喝酒。”北京疾控中心營養與食品衛生所主任醫師徐筠提醒大傢，一旦發現“上臉”時，不妨喝點蜂蜜水，美國國傢頭痛研究基金會的研究人員曾指出，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解、吸收，減輕頭痛癥狀;補充維生素c、維生素b族，或吃些甜食、蛋白類食物，能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害;酒後及時喝果汁或糖水，可對肝臟起到保護作用;吃點猴頭菇，它可以保護胃黏膜不受損害;也可以喝熱湯，尤其是薑絲燉魚湯，解酒功效更好;糖醋菜的解酒效果也不錯，因為醋和酒能在體內形成乙酸乙脂，有解酒作用;飲用牛奶也可延緩酒精在胃內的吸收，並保護胃黏膜不被酒精損傷。
喝酒技巧
1、避免空腹喝酒。空腹喝酒對人體的傷害非常大，酒在胃裡停留的時間很短，隻需短短幾分鐘，血液內就會有酒精，而如果是大量喝酒的話，還容易造成酒精中毒。喝酒前建議吃一些葡萄，能預防醉酒;豬肝則是最好的拌酒菜，不僅能提高機體對乙醇的解毒能力，還能防止維生素B的丟失。
2、忌喝雜酒。把不同的酒混著喝，不僅容易醉，還會對身體造成更大的傷害。比如，白酒和啤酒混著喝，啤酒中含有二氧化碳和水分，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對腦、肝、腎、胃造成損害。不同度數的酒也不建議混著喝。
3、忌喝猛酒。喝酒不能喝得過快，隻有慢慢喝，才能讓身體吸收的慢一些，而就著菜一起吃，還能有時間分解體內的乙醇，不至於醉酒。
4、多喝水。喝酒時不要喝碳酸飲料，喝白酒時應該多喝白開水，以利於酒精盡快排出體外。喝啤酒時應該多上廁所。喝烈酒時則應該加一些冰塊。
5、飲酒後切不要立刻洗澡。人飲酒後體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制瞭肝臟正常的活動，阻礙體內葡萄糖貯存的恢復，以致危及生命，引起死亡。
喝酒前吃什麼不容易醉
1、喝酒前先喝一杯牛奶，或吃點小面包。牛奶、面包有助於中和酒精的乙醇，切勿空腹喝酒，避免刺激胃黏膜。
2、提前服用維生素B群。除瞭服用一些維生素B群，還可以在聚餐時選擇一些富含維生素B群的食物，如：豬肉、牛肉、羊肉、動物肝臟、蔬菜等。
3、一邊喝酒一遍喝水。除瞭提前預防，還可以在喝酒時多喝水，勤上廁所，幫助酒精排出。若是喝烈酒，則可以考慮加冰塊。
4、多吃綠葉蔬菜。蔬菜中的抗氧化劑、維生素可以保護肝臟。
5、選擇豆制品。豆制品中的卵磷脂能夠保護肝臟，如黃豆芽、豆腐等。
註：吃藥後不能喝酒，避免發生副作用;喝酒時不要喝碳酸飲料，這是加快身體吸收酒精。