單純性脂肪肝，可以先從調整飲食結構、加強運動來進行幹預，並定期復查。大多數脂肪肝是由不良的飲食習慣造成的，目前得脂肪肝的人與日俱增。下面推薦幾種脂肪肝的食療方法，簡單宜做，另外，在進行食療時也要堅持適當運動。一起來看一下吧。
脂肪肝不能吃什麼
脂肪肝的主要表現為食欲不振、疲乏、惡心等癥狀，嚴重者可有肝區隱痛的癥狀，是由於肝細胞內脂肪堆積過多所致。在生活中，飲食方面要多吃蔬菜水果，禁酒，少吃脂肪多的食品，早期及時發現治療是可以治愈的，一般可以通過相關的藥物治療，建議在醫生的具體指導下配合治療。
1.含糖量高的食品
2.脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋蔥、蒜、薑、胡椒
3.脂肪肝不宜喝酒
4.脂肪肝患者應少吃或不吃含脂肪高的油膩油炸食品。如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物，並應盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等。因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。
脂肪肝飲食6大食療法
脂肪肝的食療方法一：芹菜炒香菇
做法：芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、幹粉、醬油、味精等調料適量。
作用：該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
作用：該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
脂肪肝的食療方法二：山楂肉片
做法：豬後腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。
作用：該方滋陰健脾、開胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
脂肪肝的食療方法三：首烏肝片
做法：首烏液20ml(制首烏6g，開水20ml)，鮮豬肝250g，水發木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。
作用：該方補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便秘。
脂肪肝的食療方法四：芹菜紅棗煲湯
做法：芹菜200～400g，紅棗50～100g，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150g，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。
作用：該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
脂肪肝的食療方法五：黃豆白菜
做法：黃豆60g，白菜幹45g，煎服。
作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，並可防止肝臟內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
脂肪肝的食療方法六：芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月，效果頗佳。
脂肪肝患者的日常護理事項
(1)脂肪肝患者應該吃高蛋白的食物。這是因為蛋白質有保護肝細胞的作用，可以促使已經發生損傷的肝細胞恢復和再生。脂肪肝病人在飲食中可以多吃豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
(2)脂肪肝患者應該控制飲食。有很多脂肪肝患者都是因為體內脂肪過多而引起的，脂肪肝患者應該少吃油膩、脂肪含量高的食物。如動物內臟、雞皮、魚籽、蟹黃、腦髓、肥肉等。每天進食油脂類食物，按每公斤標準體重0.5-0.8克為宜。
(3)脂肪肝患者應該多攝入新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。
(4)脂肪肝患者應該少吃辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、薑、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等。
(5)適量的運動。這樣可以消耗體內過量的脂肪，減少脂肪在體內的存儲，同時可以增強體質，提高免疫力，減少的脂肪肝的可能。
(6)定期的檢查。這樣可以及時的瞭解自身的病情，以便出現異常情況時，可以做出科學有效的預防及治療。
適合脂肪肝患者的有氧運動
跆拳道
跆拳道屬於對抗性運動，可以增加人四肢的靈活性和協調性，增加肌肉的強度，有利於減肥。由於跆拳道的發力部位在於腰身，所以瘦腰的效果最為明顯，特別適合腹型肥胖的脂肪肝患者。
遊泳
遊泳時，人體隻需克服水的阻力，所以肌肉和關節不易受傷。但是遊泳消耗的能量大，具有極佳的減肥效果，而且可以幫助患者提升心肺功能。
慢跑
在花園或者公園這些綠色植物多的地方慢跑，可以呼吸到新鮮空氣。通過慢跑，大腦的供血、供氧量可以提升20%，這樣夜晚的睡眠質量也會跟著提高。慢跑還可以抑制腎上腺素和皮質醇的分泌，幫助人緩解精神壓力。
打網球
打網球是快節奏的運動，講究韻律感。打網球一般不需要費太大的勁，但可以活動四肢關節，提高肢體和軀幹的靈敏性和柔韌性，增加腰部肌肉的強度。
偏方治療脂肪肝
1.脂肪肝中藥偏方1-丹參陳皮膏
【藥方】丹參100克，陳皮30克，蜂蜜100毫升。
【用法】丹參、陳皮加水煎，去渣取濃汁加蜂蜜收膏。每次20毫升，每日2次。
【功效】活血化瘀、行氣祛痰。適用於氣滯血瘀型脂肪肝。
2.脂肪肝中藥偏方2-佛手香櫞湯
【藥方】佛手、香櫞各6克，白糖適量。
【用法】佛手、香櫞加水煎，去渣取汁加白糖調勻，每日2次。
【功效】疏肝解鬱、理氣化痰。適用於肝鬱氣滯型脂肪肝。
3.脂肪肝中藥偏方3-丹參山楂蜜飲
【藥方】丹參、山楂各15克，檀香9克，炙甘草3克，蜂蜜30毫升。
【用法】丹參、山楂各15克，檀香9克，炙甘草3克加水煎，去渣取汁加蜂蜜，再煎幾沸，每日2次。
【功效】活血化瘀、疏肝健脾。適用於瘀血阻絡型脂肪肝。
4.脂肪肝中藥偏方4-陳皮二紅飲
【藥方】陳皮、紅花各6克，紅棗5枚。
【用法】水煎，取汁代茶飲。
【功效】活血化瘀、行氣化痰。適用於氣滯血瘀型脂肪肝。