一直有“吃肝明目”的說法。專傢表示，動物肝臟對眼睛的確有一定的好處，不過這並不是明目的最佳方法，特別是對於心血管病患者、糖尿病患者而言，還是要依照個體差異慎重選擇。那麼吃肝能明目嗎?明目有哪些方法?一起來看下。
明目有哪些方法
冷熱交替敷眼
可以采取熱毛巾和冷毛巾交替敷眼的辦法，這樣可以促進眼睛周圍的血液循環，從而達到明目的效果。
快速眨眼
當我們視物不清或者流淚不止的時候，可以嘗試著快速多次的眨眼睛，這樣眼睛會感覺舒服一些。
按壓穴位
身上某些穴位是與眼睛有關的，經常試試按摩這些穴位，可以緩解眼睛的疲勞感。
飲食治療
日常生活中，一些食材以及藥材都具有明目的功效，可以在膳食中註意添加一些這樣的食物。
吃肝能明目嗎
中醫講“肝開竅於目”，說的是肝的經脈和眼睛相聯系。廣東省中醫院針灸門診科主任李滋平介紹，所謂肝好目自明，當肝出現問題時，往往能從眼睛上反映出來，如果肝血不足，就會出現夜盲癥;肝陰不足，則兩目幹澀;肝火上炎，則目赤腫痛。從這個角度來說，肝的確會影響到眼睛的健康。
從西醫角度講，吃肝明目是有科學依據的。民間吃豬肝治療夜盲癥，是因為缺乏維生素A導致的暫時性夜盲。而動物肝臟中含有豐富的維生素A，這也是吃肝能明目最主要的原因。
不過專傢表示，動物肝臟雖含對視力有益的維生素A，但並非獲取維生素A的最佳食物來源。“肝臟膽固醇含量很高，吃之前要考慮自身狀況。如果本身膽固醇就很高，不建議經常食用。尤其是腦血管病、心臟病、糖尿病這三類病人都要少吃。”
除此之外，肝臟還被譽為身體的“解毒器”，污染物和毒素容易聚集在動物肝臟中，尤其是肝臟的血管裡，所以最好不要常吃。“吃之前要反復用水浸泡，盡量將肝臟裡的血液清洗掉。”李艷玲建議，明目其實有更好的食療方，比如多吃富含胡蘿卜素的蔬菜水果，如胡蘿卜、橙子、芒果、木瓜。
如果經醫生診斷體內確實缺乏某種維生素，還是建議通過維生素制劑補充。“食補畢竟不能替代藥品治療，補充維生素的量也很難控制，吃多瞭反而對身體不好。”
菠菜清肝明目怎麼吃
菠菜拌藕片
食材：菠菜、鮮藕各200克。
做法：將菠菜揀翠嫩者，洗凈，人沸水中稍焯;鮮藕去皮切片，人開水氽斷生;以上二物加入鹽、麻油、味精拌勻即可。
功效：本菜具有清肝明目的功效，適用於肝血不足所致的視物不清，頭昏肢顫等病癥。
菠菜羊肝湯
食材：鮮菠菜、羊肝各50克。
做法：將菠菜洗凈切段，羊肝切片;鍋內加水約750毫升，燒沸後人羊肝，稍滾下菠菜，並人適量鹽、麻油、味精，滾後即可。吃羊肝、菠菜並喝湯。
功效：此湯具有養肝明目的功效，適用於視力模糊，兩目幹澀等病癥。
明目偏方有哪些
車前子、熟地黃( 酒蒸後火焙) 各3兩，菟絲子( 酒浸) 5兩共研為末，加煉蜜和丸，如梧子大。每服30丸，溫酒送下。一天服2次。
琥珀1兩、鱉甲1兩、京三1兩、延胡索半兩、沒藥半兩、大黃5分，一起熬搗為散。每日服用兩匙，空心服，酒送下。
蕪菁子1升，水9升，煮汁盡，曬幹，如此反復三次，研為末。每服一匙，水送下。一天服三次。
蒼術(去皮，米泔浸2日，曬幹)200克，熟地黃(焙)100克。上藥共為細末，酒糊為丸，如梧桐子大。每服30～50丸，溫酒或米泔下，日3次。
茯苓150克、地黃花、寄生各100克、菊花、竹葉、地膚子、車前子各52克。上方藥共搗篩為細末，每服18克。
黃精2斤、蔓菁子1斤共同九蒸九曬，研為細末。每服二錢，米湯送下。
山藥、五味子各125克，肉蓯蓉(去皮酒浸，焙)200克，杜仲(去皮，炙)150克，牛膝(酒浸，焙)、菟絲子(酒浸，搗研爛，焙)、赤石脂、白茯苓(去皮)、澤瀉、熟幹地黃(焙)、山茱萸、巴戟天(去心)各100克，遠志(去心)、石膏各50克。上方藥共搗篩為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每空腹酒下30丸。
喝什麼茶明目
枸杞菊花茶
材料：枸杞五錢、菊花六錢，冰糖少許。
做法：將枸杞加水1500cc，大火煮沸，轉小火燉煮20分鐘，再將菊花放入，大火煮沸後熄火五分鐘，撈去菊花，再以冰糖調味。(亦可以等量熱水沖泡，唯效力較輕)。
功效：清肝明目。
枸杞子含有豐富的豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄幹一樣當零食來吃，對眼睛酸澀、疲勞、近視加深等問題都有很大的緩解。將適量菊花和枸杞加入熱水沖泡，每天飲用可改善因用眼過度而產生的疲勞感，同時使眼睛濕潤、明亮。
菊花含氨基酸等成分，有抗病毒、增強毛細血管抵抗力的作用，對於視力下降和頭昏頭痛有很好的效果。
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五味蜜茶
原料：五味子 密蒙花 蜂蜜 綠茶
功效：養陰清熱，緩解眼幹，增強視力。
制法：首先將五味子倒入鍋內，略微翻炒出香味後關火，放置一邊備用，在鍋內加水，水開以後加入蜜蒙花、綠茶、翻炒過的北五味子，同煮3分鐘左右，然後關火將煮好的水倒入茶壺內，等水微涼以後加入蜂蜜拌勻調味，即可飲用。
霜桑葉茶
原料：霜桑葉15--20克
功效：潤眼明目 治療眼幹眼熱 眼昏。
制法：霜桑葉水熱煎過濾，放涼用幹紗佈浸汁敷眼，或者熱熏。
清熱明目茶
原料：生地 麥冬 菊花 金銀花
功效：清熱解毒 滋陰明目;
做法：將生地、麥冬、菊花、金銀花一同加入茶壺內，用沸水沖泡後，悶上20分鐘左右，就可以飲用瞭。
決明子茶
材料：決明子 10克、菊花5克、山楂15克。
作法：決明子略搗碎後，加入菊花、山楂，以沸水沖洗，加蓋燜約 30分鐘，即可飲用。
功效：主治頭部暈眩，目昏幹澀，視力減退。
五味細芽茶
配方：細芽茶9克，黃芩60克，川芎30克，白芷15克，荊芥12克。
用法：共研細末，每服6-9克，茶開水沖泡
功效：用於風熱上攻，頭目昏重等。
夏季明目茶
原料：桑葉、菊花、谷精草、密蒙花各6克
用法：泡茶飲用，有疏散風熱、清肝明目之效。宜於急性結膜炎、風熱目赤腫痛、頭脹痛者。