胎兒成長期，所需的所有營養都由媽媽供給，如果母親營養攝入不足或不均衡，將會直接影響胎兒的發育狀況，寶寶的腦力發展又決定於食物!也就是說，決定腦功能優劣的因素雖然與遺傳、環境和智力訓練有關，但80%以上還是取決於腦營養，孕媽媽必需哪些營養素?補充孕期營養的關鍵期是什麼?一起來看下。
補充孕期營養的關鍵期
懷孕前3個月
首先，胎兒神經管發育的關鍵時期在懷孕初期第17至30天。此時，如果葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經系統發育異常。如果您從計劃懷孕開始補充葉酸，就可有效地預防胎兒神經管畸形。孕婦應盡早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及它所帶來的不良後果。因為懷孕後，孕婦的血容量擴充，鐵的需要量就會增加一倍。如果不註意鐵質的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，並可能影響胎兒也患上缺鐵性貧血。另外，充足的鋅對胎兒器官的早期發育很重要，有助於防止流產及早產。在懷孕早期，胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質，特別是葉酸、鐵、鋅，有助胎兒的健康發育。但是，孕婦通常很難確定自己什麼時候懷孕，所以必須從準備懷孕開始，就要註意補充額外的維生素及礦物質。
胎兒迅速發育時期——懷孕中、晚期的營養
懷孕的第4到第10個月，是胎兒迅速發育及增重的時期，對營養需求相應更多，特別是能量、蛋白質、鈣和鐵。到懷孕期第4個月時，胎兒所有器官都已形成，以後將會繼續增加體重，因此對能量和蛋白質的需求大大增加。充足的蛋白質及能量攝入才能促進胎兒的生長發育並可以減少生下低出生體重兒的機會。這段時期要保證胎兒的骨骼正常發育，鈣的需求會增加40%，每天約需要1200毫克鈣才能確保母體與胎兒的需求。鈣攝入不足，會給胎兒帶來嚴重的後果，可能引致先天性佝僂病。因此，孕婦必須攝取充足的鈣，並補充維生素D幫助鈣的吸收，才能確保出生的胎兒擁有一個健壯的體格。而在懷孕中、晚期，鐵和葉酸以及各種維生素、礦物質的補充依然很重要。為瞭滿足這一階段胎兒發育成長的各種營養需要，除瞭日常飲食外，應選擇適合自己的營養補充品或復合維生素。像愛樂維富含12種維生素和7種礦物質和微量元素，每日一片並配合豐富的膳食，就能夠滿足準媽媽和寶寶對於營養元素的攝入要求，幫助孕婦獲得完整均衡的營養。
孕媽媽必需這些營養素
生命的基礎：蛋白質
蛋白質是組成人體的重要成分之一，蛋白質約占人體重量的18%。機體的每一個細胞、組織、器官和所有的重要組成部分都需要蛋白質參與。缺乏蛋白質會造成肌體免疫力下降，貧血，智力發育差，視覺差。
孕期增加的體重中，蛋白質占將近1千克，其中一半貯存於胎兒。整個孕期孕媽媽需要貯存的蛋白質總量為900克，但妊娠的各個階段蛋白質貯存量是不平衡的，隨著妊娠的進展，蛋白質貯留的速度不斷增快，在妊娠後半期，每日平均需貯留蛋白質50克左右。
人體蛋白質由20多種氨基酸組成，其中有些氨基酸人體內不能合成，必須由食物蛋白質來供應，這些氨基酸稱為必需氨基酸。有幾種氨基酸對胎兒生長具有特殊的作用，如色氨酸缺乏可引起先天性白內障。而某種氨基酸過多，也可以引起氨基酸失去平衡或產生拮抗作用，對胎兒的生長有不利影響。
生命的馬達：脂肪
汽車的開動需要馬達，萬物生長需要陽光，孕媽媽身體內部的消化、新陳代謝要有能量的支持才能得以完成。脂肪是這個能量的供應者之一。脂肪還是構建細胞的重要成員。胎寶寶大腦的60%由各種必需的脂肪酸組成，在妊娠的最後3個月，寶寶的大腦增重迅速，要達到以前的4～5倍，因此補充足量的脂肪酸就顯得尤為重要。
脂肪酸是維持人體各組織器官功能正常的重要成分。多不飽和脂肪酸是有益健康的優質脂肪酸。Omega-3系列(對人體最重要的兩種不飽和脂肪酸是DHA和EPA)。人體自身從α-亞麻酸轉化到DHA的能力也有限，在嬰幼兒期可能需要外界的直接補充。人群流行病學研究發現，體內DHA含量高的人，其心理承受力較強，且智力發育指數也較高。
DHA在視網膜中占總脂肪酸的60﹪，由於寶寶出生時視覺未發育完善，需要足量的DHA促進視覺發育。有研究證明，持續攝取充足DHA的寶寶和未攝取DHA的寶寶，他們在視敏度上的差異相當於在標準視力表上前者能向下多看一行。
能量供應源：碳水化合物
人體能量的主要來源是碳水化合物。碳水化合物提供熱能，維持心臟和神經系統正常活動，節約蛋白質，還具有保肝解毒的功能。懷孕後，人體的總熱量需要量增加，其中包括提供胎兒生長，胎盤、母體組織的增長，孕媽媽體重增長，蛋白質、脂肪的貯存以及增加代謝需要的能量。所以適量攝入優質的碳水化合物對孕媽媽和胎寶寶更加重要。
一般來說，孕媽媽根據孕期和體重增加，每日平均需要進食300～400克的谷類食品，另外在米、面主食之外，要增加一些粗糧。
形形色色的維生素
維生素是人體生命過程中不可缺少的成分。因為孕媽媽本身和胎兒的雙重需要，因此孕期的需要量比平時大得多，尤其是維生素A、維生素D、維生素C和維生素B1的需要量更是大大增加。
維生素分為脂溶性和水溶性。水溶性維生素主要包括維生素B1，維生素B2和維生素C等，能在水中溶解，容易從尿中排出體外，故一般不會產生蓄積和毒害作用;而脂溶性維生素不溶於水，更易溶於脂肪及脂溶劑，在腸道吸收時隨脂肪經淋巴系統吸收，從膽汁少量排出。一旦攝入後，大部分儲存在脂肪組織中，缺乏癥狀出現緩慢。有的大劑量攝入時易引起中毒。如維生素A、D、E。所以，準媽媽或孕婦補充復合維生素及礦物質元素一定要科學!
瞭不起的無機鹽
無機鹽也被稱為礦物質，是人體重要的組成部分，主要靠食物和飲水供給。妊娠期如果膳食調配不當，或機體代謝不平衡，會引起無機鹽缺乏的疾病。在這類營養物質中，特別應註意的是鈣、鐵和碘。
孕期營養補充的原則
一、保住寶寶最重要
妊娠期間，準媽媽應註意營養的攝入，但同時也該註意到有些食物可能會對胎兒、特別是有自然流產史的孕婦產生不良影響。以下四種食物的“嫌疑”最大，他們是：
1、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用;
2、甲魚：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強;
3、薏米：是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能;
4、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產。
二、吃得科學才合適
在懷孕期間，傢人最擔心的還是母子的營養夠不夠，都是兩個人瞭，當然要吃“雙份”，準媽媽們也是在這種觀念下，想吃什麼就吃什麼，絕不會猶豫該不該吃那麼多。但是，孕婦到底吃多少才能滿足營養需求呢?
孕婦需求最主要的是熱量和蛋白質，隻需要通過增加半碗飯，一餐孕婦奶粉，一個雞蛋或一些魚、肉，即可達到要求。
要吃多少肉、喝多少湯，看看中國營養學會推薦的標準，就不難發現孕婦的營養需求並不是我們想象的那麼多。通過這個表格，我們發現其實孕產婦與非孕婦女的熱量和蛋白質需求差別並不是很大。不過值得註意的是，孕婦除缺乏熱量和蛋白質外，缺乏鈣、鐵、碘、鋅等營養元素，對以後的健康影響較大。
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分，機體機能的重要調節元素。在懷孕的時候寶寶身體也需要鈣，他會從母體中吸取。如果媽媽缺鈣，日後會腰酸背痛、過早骨質疏松，嚴重時會導致寶寶缺鈣。所以媽媽們在懷孕期間尤其要註意補充鈣，多吃以下幾種食物：
1、奶類，如配方奶粉，奶酪(最好的天然鈣補充品);
2、豆類及其制品，如黃豆、黑豆、豆腐等;
3、河海產品，如紫菜、海帶，連骨吃的小魚、小蝦;
4、野菜及某些蔬菜，黑芝麻，骨粉。
孕產婦食譜舉例
早餐：1杯孕婦奶粉+1個雞蛋+主糧若幹;
午餐及晚餐：米飯或面條+肉魚豆+蔬菜+亞麻籽油;
上午及下午加餐：水果2個;
睡前加餐：1杯孕婦奶粉+少許硬果如核桃、杏仁;
另外，多飲水、吃多種維生素礦物質補充片。
三、寶寶聰明健康才是硬道理
在當前競爭激烈的環境下，哪個人小時侯聰明、健康，哪個人長大後成功的幾率就大。使人變得聰明的因素很多，除瞭天生和受教育外，合理的膳食和養成健康良好的生活習慣亦十分重要。
大腦是人體的控制中心。α-亞麻酸及其代謝物(EPA、DHA)約占人腦重量的10%，在大腦磷脂中約占20%，在腦神經及視網膜的磷脂中約占50%，如果缺乏α-亞麻酸，大腦神經系統必須代償產生假反應，其結果通常是效率降低，反應遲鈍。
世界上許多國傢均已證實，α-亞麻酸的代謝物DHA與人腦和視網膜神經細胞的生長和發育成熟有直接關系。對孕婦來說，保證每日攝入ω―3酸α-亞麻酸十分重要。胎兒胎齡5個月後，需要由母體提供充足的α-亞麻酸，以便滿足胎兒因大腦和視網膜發育對DHA的需求。一般情況下，懷孕最後3個月，胎兒可以利用母血中的α-亞麻酸來生成DHA，然後輸送至大腦和視網膜，組成磷脂膜。所以，準媽媽必須適時補充α-亞麻酸，而補充的最好途徑是選擇好的食用亞麻油。
醒腦及消除疲勞的飲品
(1)大豆蛋白質粉加水及糙米奶或果汁沖調，然後加一茶匙亞麻籽油即可。
(2)在燕麥奶或杏仁奶裡加一茶匙亞麻籽油攪拌後即可，也可同時放進不同水果作水果奶特飲。
營養學傢呼籲——我們應該親近亞麻籽油
日常煮食離不開油，選擇營養價值高的食用油，是健康膳食的基礎。近年來，市場上出現瞭一種人們不太熟悉的亞麻籽油，占據瞭各大超級市場的油類專櫃，究竟亞麻籽油是何方神聖?它與其它食用油有什麼區別?它又有什麼功效呢?記者就這個問題，咨詢瞭相關的營養學傢。
據營養學傢說，亞麻籽又稱胡麻籽，一年生或多年生草本植物亞麻的種子，含油率36-45%，亞麻籽油是通過亞麻籽精煉後得到。亞麻籽油含豐富的不飽和脂肪酸，主要成份為α-亞麻酸。α-亞麻酸對高血脂、高血糖、肥胖癥、兒童發育不良、視力下降等都市文明疾病具有良好的預防和治療效果。亞麻籽油的高營養價值，使其成為當今最受青睞的頂級功能型降脂食用油，營養學傢建議我們應該親近亞麻籽油。
孕婦吃什麼最補營養
孕婦吃什麼最補營養之燕窩
準媽媽們在懷孕期間出現一些妊娠反應，譬如孕吐頻繁、經常反酸惡心等，這些都是正常的現象，可是這些現象嚴重的話會影響到孕媽媽的食欲。
這時候，準媽媽們就可以選擇吃一些燕窩來進行營養的補充瞭。準媽媽們通過食用來補充營養並不需要大量的燕窩，隻需要每一天吃一到兩勺的燕窩就可以為你們帶來一天所需的大量的營養，並且還能幫助您提起精神呢!可以這麼說，燕窩是準媽媽們在懷孕期間食欲不振時，最佳的進行補營養的食物瞭。
孕婦吃什麼最補營養之豆制品
豆類的品種是非常多的，而豆制品的種類也是繁多的，各種各樣的豆制品都能為各位準媽媽們帶來不少的營養補充，包括豆漿、豆奶、豆腐等等。準媽媽們在懷孕期間吃一些豆制品，能夠幫助準媽媽們補充不少的植物蛋白，而且準媽媽們還不需要有吃多瞭豆制品會導致肥胖而擔憂，因為豆制品中的脂肪含量是少之又少的，基本上是不會導致您發胖的。
豆制品的吃法多種多樣，準媽媽們可以嘗試用不同的方法來烹飪並且食用豆制品，相信這樣你們也就不會容易對豆制品產生厭倦之感啦!
孕婦吃什麼最補營養之蔬菜水果
在準媽媽們的整個懷孕期間，準媽媽們都不能不吃蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有大量的維生素，這些維生素都是準媽媽們非常需要的。準媽媽們在吃每一頓正餐的時候，都要記得多吃一些蔬菜，這樣才有利於寶寶在您的肚中更好的生長發育。
至於水果，小編建議準媽媽們還是清洗幹凈削皮之後即食，不要久置，最好也不要榨汁來飲用，避免在榨取的過程中，水果中的營養已經喪失瞭。
孕婦吃什麼蔬菜最營養
韭菜
小編知道，很多準媽媽們是吃不慣韭菜的。但其實，小編要提醒各位準媽媽們，萬萬不可忽略瞭韭菜的營養價值哦!韭菜中含有對人體健康十分重要的營養物質，比如植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等，這些物質能夠幫助準媽媽們促進食欲，緩解因為妊娠反應而孕吐頻繁所造成的食欲不振的狀況。
萵苣
萵苣中所含有的對於孕婦來說最具價值的營養元素--葉酸。孕婦在孕期補充葉酸是很有必要的，否則，葉酸不足可是會導致寶寶大腦發育出現障礙，重則，寶寶可是會因神經管不能閉合導致脊柱裂等產生先天性畸形呢!而萵苣，就是最好的最天然的葉酸來源啦!孕媽媽不妨多吃一些萵苣補充一下!
馬鈴薯
馬鈴薯不僅含有大量的全面的營養，並且它非常容易消化，不會造成準媽媽們消化不良或是積食等癥狀。同時，馬鈴薯所含有的粗纖維能夠幫助準媽媽們的腸胃進行蠕動，起到潤腸通便的作用。同時，也還能加速膽固醇在準媽媽們的腸道內進行代謝。
玉米
玉米是粗糧中的保健佳品，其所含有的粗糧纖維是非常多的，這些粗糧纖維能夠幫助準媽媽們的腸道進行有效的蠕動，減少準媽媽們宿便的囤積，幫助準媽媽們進行通便、利尿。與此同時，玉米還能讓準媽媽們的新陳代謝更為迅速，皮膚更為緊致呢!
生菜
生菜是極具營養的一種物質，含有非常豐富的維生素和礦物質，準媽媽們如果多食用生菜，就能夠有效地改善血液循環，幫助腸道對脂肪以及蛋白質的消化和吸收更加地迅速。同時，生菜還能幫助準媽媽們清除血液中的垃圾，清理腸道排出腸毒呢!