谷類中燕麥是營養豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。喝粥最養人尤其是在寒冷的冬季喝上一碗熱乎乎的粥別提有多舒坦瞭。現在幾乎傢傢戶戶都有電飯煲煮粥是一件再簡單不過的事情。今天為大傢介紹一款簡單的養胃粥大傢趕緊動起來吧!
市面上哪種燕麥產品才最健康
燕麥米
這種是加工程度最低的燕麥，當然也是營養元素保存得最完整的一種。
由於沒有經過太多的加工，燕麥米比較難熟，用高壓鍋至少要煮個45分鐘左右，可以加入大米或其它各種五谷雜糧豆類一同烹煮。
而市面上能買到燕麥米的地方也不多，多數要去到散裝雜糧店才有可能找得到。
純燕麥片
這種燕麥片是用燕麥粒壓扁制成的，它的加工程度比燕麥米要高，但蛋白質含量仍然高達12%~15%，而且富含膳食纖維、鈣、鉀、不飽和脂肪酸等營養成分，還含有具有保健功能的β-葡聚糖。
一般煮10分鐘或是微波爐加熱3-5分鐘即可，還可以加入牛奶、豆漿、幹果、雞蛋、肉類等。
即食燕麥片
這是市場上最常見的一種燕麥片，它在加工程度比前兩種都深，營養價值上比需要煮的燕麥片可能稍遜色些，看起來更散碎，但仍看得清形狀。
這種燕麥片加入熱開水泡5分鐘以上即可食用，適合在辦公室等沒有烹調條件的地方食用。
速溶營養麥片
營養麥片在營養價值上遠不如純燕麥片，它的蛋白質含量一般不高於5%;糖分更多，血糖生成指數升高，飽腹感降低;植脂末的添加也可能帶入反式脂肪酸，過量的反式脂肪酸可引起人體血脂代謝異常，升高“壞膽固醇”、降低“好膽固醇”，從而增加心血管疾病發生的風險，也可能增加糖尿病、肥胖等慢性疾病的患病風險。
總的來說，前3種都屬於純的燕麥片，大傢可根據烹飪條件和食用時間來選擇，但盡量不要選擇最後一種速溶燕麥片。
燕麥雜糧養胃粥
主料：粳米半杯 燕麥半杯
方法/步驟
用量杯取半杯米;
將所有食材，除紅棗，清楚幹凈放在內膽裡;
把水加到一杯米需要加到的水位;
選擇熬粥功能，把時間調到一小時;
時間到,就可以享用嘍!
註意事項
可以前一天晚上預約好，第二天早晨就可以喝熱騰騰的美味粥啦!
多吃燕麥提高性生活質量
據新加坡一項研究顯示，食用燕麥有助於緩解男性性功能障礙癥狀。下面我們就來瞭解一下。
新加坡《聯合早報》近日刊登的報道說，新加坡樟宜綜合醫院與當地一名泌尿科醫生合作實施瞭一項調查研究。研究人員讓一些中年男子食用燕麥制成的天然植物保健品。
4周後發現，這些男子體內的遊離睪丸素水平上升瞭27%。先前睪丸素水平越低的人，治療效果就越明顯。
研究人員說，成年人體內睪丸素水平會隨著年齡增長而下降。因此，一些中老年男子易出現性欲低下和勃起障礙等癥狀。
因為燕麥能促使人體釋放睪丸素，所以長期服用能使上述癥狀得到改善。研究同時表明，燕麥對提高女性性欲也有幫助。尤其是更年期女性，可適當食用燕麥。
研究人員特別強調說，過量食用燕麥可能會損害睪丸，甚至增加患前列腺癌的風險。所以，燕麥雖有藥用，但隻能適量食用。
燕麥的功效與作用
燕麥的功效：
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅—心腦血管病起到一定的預防作用。
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能緩解便秘的癥狀。
4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;其含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
4、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥的營養價值：
燕麥的營養價值很高，在禾谷類作物中蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E 的含量也高於大米和小麥，維生素B的含量比較多;蛋白質含量平均達15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麥面粉66%、小米60%，8種氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量還高於大米和小麥面粉;脂肪和熱能都很高，脂肪是大米的5.50倍，小麥面粉的3.70倍，莜麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預防心臟病。此外，維生素和磷、鐵等物質也比較豐富。
如何挑選燕麥
一看外形：燕麥以外觀完整，大小均勻，飽滿堅實，富有光澤，不含雜質者為佳。因此，購買整粒燕麥應該以挑顆粒均勻飽滿而且確保沒有被炒至過的生燕麥。如果燕麥被炒過，用手抓一把燕麥粒然後輕輕滑落，手上會沾有少量被黑色塵末。
二看顏色：由於燕麥蛋白質含量高，所以燕麥的色澤比較白，而且顆粒比相比較於小麥要長一些。
三最好能購買有機燕麥。最好能購買值得信賴大的有機生產基地生產的有機燕麥，隻不過價格要比普通燕麥貴30%—40%。