現在生活比較忙碌，很多人都不能養成良好的飲食習慣，以至身體出現各種癥狀，其中就包括患有胃潰瘍。如患有胃潰瘍，日常一定要註意飲食的護理，這樣才能有效的輔助胃潰瘍的治療，減少復發的情況。
胃潰瘍吃什麼好
1.白胡椒煲豬肚湯
白胡椒略打碎15g，豬肚1隻(去雜，洗凈)，放水適量，慢火煲，調味後服食。適用於虛寒型潰瘍病。
2.蓮子粥
蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續服1月。適用於脾胃虛弱型潰瘍病。
3.懷山粥
懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用於脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。
4.糯米粥
糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經常食用。適於脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。
5.田七雞蛋羹
田七末3g，藕汁30ml，雞蛋1個，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食。可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。
6.銀耳紅棗粥
銀耳20g，紅棗10枚，糯米150g。按常法煮粥。適用於脾胃虛弱型潰瘍病患者。
7、新鮮豬肚
一隻洗凈，加適量花生米及粳米，放人鍋內加水同煮。煮熟後加鹽調味，分幾次服完。數日後可重復一次，療程不限。
8、花生米
浸泡30分鐘後搗爛，加牛奶200毫升，煮開待涼，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。
9、蜂蜜
100克，隔水蒸熟，每天2次飯前服，兩個月為一療程。飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。
10、鮮藕洗凈，
切去一端藕節，註人蜂蜜仍蓋上，用牙簽固定，蒸熟後飲湯吃藕。另取藕一節，切碎後加適量水，煎腸服用。對潰瘍病出血者有效，但宜涼服。
11、新鮮卷心萊
洗凈搗爛絞汁，每天取汁200克左右，略朋溫，飯前飲2匠，亦可加適量麥芽糖，每天2次，10天為一療程。
12、蛋殼熾黃，
研細末過篩，飯前服3克，每日服2～3 次。蛋殼含碳酸鈣93%、碳酸鎂10%、磷酸鎂0.5%、有機物5%，有制酸、止痛、收斂的作用。
13、新鮮馬蘭頭根
30克，水煎服，每日1劑。
14、桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細;取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。
功效：可益氣活血，化淤止痛。
15、佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。
功效：可瀉熱和胃，適用於胃脘灼熱疼痛，口幹口苦，心煩易怒，便秘等。
16、雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
17、仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細;牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟後，調味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用於痛處固定，或痛如針刺等病癥。
18、煮粥
大棗，蜂蜜，仙人掌(去皮)，小米，麥片，蕓豆，煮兩至三小時。
胃潰瘍患者飲食禁忌
1、膳食中應多供應牛奶、豆漿、雞蛋、藕粉等易於消化和吸收，又能補充營養及中和胃酸的食物。為瞭減緩胃蠕動和胃液分泌，可以多吃乳酪和奶油。
2、盡量選用營養豐富的食物，特別是含蛋白質、維生素C、維生素B和維生素A較多的食物要充分攝人，以促進潰瘍面的愈合。也可選用瓜茄類和根莖類蔬菜，並盡量做成湯菜或菜泥食用。
3、避免食用刺激性過強的食物，如肉湯、香料、濃茶、濃咖啡、生蔥、生蒜、酒類及其他過甜、過咸、過酸、過熱、過硬、過辣食物。含纖維素及殘渣較多的食品，如芹菜、韭菜、泡菜、竹筍、及粗糧、大豆、豆芽、火腿、魚幹等也不宜食用。
4、在烹調方法上應以蒸、燒、煮、燴、燉為主，少用或不用油炸、油煎、煙熏、膠臘、生拌等法烹制食物，以免食物變得堅硬，不易消化和吸收。
胃潰瘍會引發什麼疾病
1.上消化道出血
上消化道出血是消化性潰瘍最常見的並發癥，有20%～30%的潰瘍患者曾有出血病史，十二指腸潰瘍出血較胃潰瘍更多見。據統計，在上消化道出血的各種病因中，潰瘍約占50%，居首位。消化性潰瘍並出血多數可以自行停止。胃潰瘍出血多於十二指腸潰瘍。出血易發生於消化性潰瘍出現後的1～2年內。
2.潰瘍穿孔
消化性潰瘍穿孔臨床上可分為急性、亞急性和慢性三種。十二指腸潰瘍發生率高於胃潰瘍。以30～50歲多見，十二指腸潰瘍穿孔多見於40歲以下的青壯年，而胃潰瘍穿孔以50歲以上的中老年居多。
3.幽門梗阻
消化性潰瘍患者約10%可能並發幽門梗阻，大多發生於十二指腸潰瘍，其次為幽門管或幽門前潰瘍。消化性潰瘍並發幽門梗阻老年人多見，以男性為主。近年來由於各種有效抗潰瘍藥物的廣泛應用，此種並發癥明顯減少。幽門梗阻有器質性和功能性兩種。前者是因慢性潰瘍引起黏膜下纖維化，導致瘢痕性狹窄，內科治療無效，常需外科手術治療;後者由於潰瘍周圍組織炎癥引起充血水腫和幽門反射性痙攣所致，內科治療有效。
4.癌變
慢性胃潰瘍是否會癌變，目前尚有爭議。多數學者認為胃潰瘍癌變是存在的，其癌變率估計在1%～7%，胃潰瘍癌變常發生於潰瘍邊緣，十二指腸潰瘍一般不發生癌變。
胃潰瘍檢查
1.胃液分析和胃酸測定
胃液分析與胃酸測定對於胃十二指腸潰瘍的診斷和治療方式的選擇都有幫助。基礎胃酸分泌量(basal acid output，BAO)>5mmol/h可能為十二指腸潰瘍，BAO>7.5mmol/h則應手術療。BAO >20mmol/h最大酸分泌量(MAO)大於60mmol/h，或BAO/MAO>0.6者可能為胃泌素瘤，應進一步行胃泌素測定。
還有醫院按胃酸分型選擇迷走神經切斷術治療十二指腸潰瘍，具體方法是：當BAO<15mmol/h，五肽胃泌素刺激胃酸最大分泌量(PMAO)小於40mmol/h及胰島素低血糖刺激胃最大分泌量(IMAO)大於或等於PMAO，同時不伴幽門梗阻則行高選擇性迷走神經切斷術治療十二指腸潰瘍;當BAO>15mmol/h，PMAO>40mmol/h，PMAO>IMAO，同時伴幽門梗阻則行選擇性迷走神經切斷加胃竇切除術。術後隨訪表明根據胃酸分泌類型選擇迷切手術方式，可以明顯降低潰瘍復發率，提高治療效果。
2.血清胃泌素及血清鈣測定
血清胃泌素的測定可以幫助排除或診斷胃泌素瘤，血清胃泌素>20pg/ml則考慮有胃泌素瘤可能;當胃泌素>100pg/ml則可以肯定為胃泌素瘤。甲旁亢患者易並發消化性潰瘍，因此血清鈣的測定亦有一定的幫助。
3.大便隱血試驗
合並出血的胃潰瘍可為陽性，但大便隱血試驗如持續為陽性則應考慮胃惡性病變。
4.與胃潰瘍合並出血的相關檢查
包括血紅蛋白、紅細胞比容、網織紅細胞計數、出血和凝血時間。
5.希林試驗(Schilling test)
在廣泛萎縮性胃炎患者作測定維生素B12的希林試驗(Schilling test)。
6.幽門螺桿菌檢查
此檢查雖不是潰瘍病的診斷依據，但因其與潰瘍病的復發有密切關系，故在治療上有重要意義。凡此菌陽性者，應選用有效的藥物將其根除。
7.胃鏡加活檢
準確性和靈敏性都比較好，確診率高。電子纖維胃鏡可準確瞭解胃潰瘍的大小、部位、有無出血、穿透、活動期還是靜止期，根據潰瘍的病理形態可以大致瞭解是良惡性，加上病理活檢更可以清楚知道是良性還是惡性。同時胃鏡還可結合幽門螺桿菌的檢測，瞭解有無幽門螺桿菌的感染。胃鏡可以進行某些治療，如鏡下局部止血。
8.鋇餐檢查簡便易行，痛苦少。
可以根據胃的大體形態瞭解胃的蠕動及是否革袋胃，同時根據龕影和黏膜的改變可以鑒別良性或惡性。良性潰瘍龕影多位於胃壁以外，周圍黏膜放射狀集中。鋇餐也可瞭解十二指腸及幽門有變形、狹窄、梗阻。但鋇餐有一定的假陰性。
9.CT檢查
不作為本病的首選和常規檢查，但在潰瘍性疾病的診斷和鑒別診斷上仍有一定的意義。胃潰瘍的CT表現是潰瘍、胃壁水腫和瘢痕性改變的綜合。
潰瘍形成的胃壁缺損依胃壁水腫的不同在CT表現上有較大差異。當不伴有胃壁水腫和瘢痕時，在橫斷面圖上潰瘍僅表現為胃壁的碟形凹陷，周邊胃壁增厚不明顯，如不仔細觀察容易遺漏病灶。當胃壁水腫和瘢痕改變明顯時，CT較容易發現病灶。在水腫和增厚胃壁的襯托下，潰瘍表面為凹向胃壁內的較深缺損，依所選用的胃腔內對比劑的不同，可見位於胃壁內的低密度或高密度造影劑影，其外周不增厚的胃壁;黏膜下層水腫明顯時，表現為中止於潰瘍邊緣的低密度帶。增強掃描，顯示與周圍正常胃壁黏膜強度一致的黏膜層中斷於潰瘍邊緣，周圍胃壁顯示分層現象，這一特點在與胃癌鑒別時有重要價值。
胃潰瘍的癥狀有哪些
上腹部疼痛是本病的主要癥狀。多位於上腹部，也可出現在左上腹部或胸骨、劍突後。常呈隱痛、鈍痛、脹痛、燒灼樣痛。胃潰瘍的疼痛多在餐後1小時內出現，經1～2小時後逐漸緩解，直至下餐進食後再復現上述節律。部分患者可無癥狀，或以出血、穿孔等並發癥作為首發癥狀。
潰瘍的臨床表現與十二指腸潰瘍有些類似，但又有自身特殊性。上腹部疼痛是本病的主要癥狀。多位於上腹部，也可出現在左上腹部或胸骨、劍突後。常呈隱痛、鈍痛、脹痛、燒灼樣痛。胃潰瘍的疼痛多在餐後1小時內出現，經1～2小時後逐漸緩解，直至下餐進食後再復現上述節律。部分患者可無癥狀，或以出血、穿孔等並發癥作為首發癥狀。
臨床特征
胃潰瘍的臨床表現有以下3個特征：
1.慢性過程：少則幾年，多則10餘年或更長。
2.周期性：病程中常出現發作期與緩解期交替出現。
3.節律性：疼痛表現為餐後痛，餐後半小時疼痛開始，至下一次餐前消失，周而復始。胃潰瘍的癥狀主要表現為腹痛;伴或不伴嘔吐、惡心、反酸、噯氣等癥狀。但也有不少病人以胃潰瘍的各種並發癥如穿孔、出血、幽門梗阻而為首發癥狀。
癥狀與體征
1、噯酸、燒心：噯酸比較多見的。燒心，患者經常在心窩部或者劍突部感覺到疼痛。
2、出血：出血也是患者最常見的病癥。會伴有嘔血、大便出血、甚至會出現暗紅素血便。
3、腹、背部壓痛點：胃潰瘍患者的壓痛點經常位於前正中現肚臍上方腹部，或位於背部11~12胸椎兩旁常有壓痛。
4、上腹部疼痛：餐後1小時左右發生疼痛，經1到2小時逐漸緩解，直至下餐進食後又出現，此為胃潰瘍最常見的癥狀之一。
5、惡心、嘔吐：胃潰瘍患者嘔吐會有輕松感，常發生於凌晨，由於嘔吐物中含有隔夜的食物，患者經常會感覺有酸餿的氣味。
6、體征：緩解期一般無陽性體征。活動期隻有上腹部輕壓痛。但應註意行肛查和檢查魏爾嘯淋巴結有無腫大，以與胃癌相鑒別。