葡萄是款非常受歡迎的水果,葡萄的營養價值非常高,尤其是它的葡萄糖含量,平時適當吃些葡萄可以達到健脾和胃的養生作用,因屬溫性所以它還有養肝補血氣的效果。雖然葡萄的營養價值與功效是非常高的。但是大傢也不可以亂吃,不然會危害健康。以下是吃葡萄的六大禁忌,大傢可要牢記瞭。

葡萄入藥作用多

葡萄是一種滋補藥品,具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養不良的人,多吃些葡萄或葡萄幹,有助於恢復健康,因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養成分,特別是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人體直接吸收。

老年人胃氣虛弱,胃陰不足;或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次飯前嚼食葡萄幹6-9克,既能開胃口,又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生薑汁少許.調勻喝下,有止吐的功效。

聲音嘶啞的患者,可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻,慢慢咽下,一日數次,也有一定輔助治療的作用。對於高血壓患者,則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻,用開水送服,每日2-3次,15日為一療程。

民間用野萄萄根30克煎水服,用於治療妊娠嘔吐和浮腫,有止吐和利尿消腫的功效。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝,用於治療黃疸型肝炎;可以作為一種輔助治療方法。

葡萄葉可用於治療嬰兒腹瀉。取葡萄葉適量,洗凈,煎水兩次後去渣濃縮成糊狀,加面粉和白糖各一半,拌勻後制成軟粒,再烘幹或曬幹。l歲以上的,每次服3-6克,日服2-3次;1歲以下的酌減。

葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經;

有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;

主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋癥、浮腫等癥,也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

葡萄和牛奶同食傷胃

一、吃葡萄後一定要漱口

有些葡萄含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

二、葡萄別與牛奶同吃

葡萄裡含有維生素C,而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素C反應,對胃有傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴重者還會嘔吐。

三、吃葡萄後不能立刻喝水

吃葡萄後立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡瞭,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速瞭腸道蠕動,就產生腹瀉。

四、葡萄清洗要幹凈徹底

如果喜歡吃葡萄,記得清洗葡萄一定要幹凈徹底,葡萄表皮可能會有殘留的污物,而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的,將不利於身體健康。告訴大傢一個好辦法,用鹽水浸泡葡萄10分鐘,就會把殘留在表面的污物清理的很幹凈。

孕婦能吃葡萄嗎

孕婦能吃葡萄嗎?答案是肯定的。

1、 葡萄有利於補充能量。葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

2、葡萄有利於減低加強身體體質。葡萄味甘酸、性平,有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效,是一種滋補性很強的水果;適用於妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、水腫等癥。將新鮮葡萄、生薑洗凈,分別搗爛,用清潔紗佈紋汁備用;再以沸水泡濃綠茶一杯,對人葡萄汁、薑汁各50毫升,蜂蜜適量,趁熱飲服,可治療細菌性痢疾。葡萄還對急性泌尿系統感染頗有療效。 方法是:取葡萄汁、藕汁、生地黃汁各300毫升,蜂蜜250毫升,共煮沸,每日飯前服120毫升。

3、葡萄有利於含有多種有益元素。通過對葡萄營養成分的解析可以看出,孕婦是可以吃葡萄的。孕婦通過吃葡萄可以滋陰補血、強健筋骨、通利小便,還能補充人體所需的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質。

4、對孕婦來說,多吃用葡萄好處多。葡萄無論食用、藥用都可說是價值非常高,夏季是葡萄大量上市的季節,建議大傢經常食用。

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提子和葡萄的區別

提子是葡萄的一類品種,又叫作“美國葡萄”或“美國提子”;以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,被稱為“葡萄之王”。葡萄屬落葉藤本植物,掌葉狀,復總狀花序,通常呈圓錐形,果實多為圓形或橢圓,色澤隨品種而異。

提子和葡萄,一般大傢都以為提子就是葡萄,葡萄就是提子,隻是不同地方叫法不一樣罷瞭。其實不然,通過上面的定義,可以略見一斑。提子其實是葡萄眾多品種中的一種,因為品種不一樣,所以被區分開來。提子屬於歐亞種葡萄,最早是經香港傳入內地的。提子叫法是源於最初在香港,歐亞品種葡萄被稱為“菩提子”,粵語稱之為“提子”,隨後人們便約定俗成稱之為“提子”。

提子與葡萄的區別可從外觀、皮肉分離、味道等方面判別,提子外形多呈橢圓形狀,具有果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好的特點。巨峰葡萄質軟、汁多、易剝皮,而提子的皮薄較難剝,口感較脆較硬。另外,提子中的籽較少,很多品質的提子都沒有籽。但從專業角度上來講,提子和葡萄在營養上並沒有很大的分別。因此,總的來講,提子是葡萄其中的一個品種,除口感、味道、形狀有些差異外,營養物質基本一致。

提子和葡萄在價格上也有所不同。一般市面上,提子相對葡萄會貴很多,主要由兩個原因,一是提子屬於比較高品質的葡萄品種,其種植、嫁接的技術較高,種植成本相比普通品種要高。二是運輸成本的高昂,使得提子價格有時要比葡萄價格翻倍。

因此,人們可根據口味選擇提子或葡萄,其兩者最根本的差異僅在

葡萄怎麼洗

方法一,將葡萄一顆顆摘下放進水盆裡,保持葡萄完整,不要破皮,取盆裝適量清水漫過葡萄,倒入一大湯匙面粉,拌勻,將葡萄浸泡在面粉水裡,用手抓著葡萄攪拌、搖晃1-2分鐘,然後在流水下沖洗掉污水,最後用冷開水沖洗一次即可食用。

這是因為,面粉是非常好的天然吸著劑,可以“吸”掉附著在蔬果表面的臟污及油脂。

方法二,用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條幹凈的毛巾;將濕潤泡水的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均勻滾動。如此葡萄上的白霜就沒有瞭。

方法三,將葡萄加鹽,均勻攪拌一下;泡20分鐘左右,倒掉水;在用清水沖洗幹凈;

註意以下幾點:

1:葡萄最好即洗即吃。洗瞭之後,即使放在冰箱冷藏,也隻能保質2-3天;

2:洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄,除瞭不易洗凈以外,也容易刺傷其它的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄,先挑除不要。 千萬不可以用「拔」梗的,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。 剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用拔「梗」的,會將果實的纖維拉出,傷瞭葡萄。

3:葡萄上面白白的臟東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。一定要洗幹凈才能食用(特別是打汁飲用)。

4:洗葡萄的過程盡量要快3-4分鐘以內,以免葡萄吸水脹破,容易腐爛;

5:葡萄皮含有很豐富的營養,所以最好連皮吃;

6:如果擔心葡萄有藥物殘留,洗好後,最好用淡鹽水浸泡10-30分鐘。