中醫方面認為，春季屬木，和臟腑中的肝屬性一致，所以說春季養生最應該進行的就是養肝，這樣更加順應自然的規則。春天是保養肝臟最好的季節，這個時候隻需要掌握正確的方法，能夠很好的調養身體。下面來瞭解一下如何春季養肝，一起來看看吧。
五種最適合春季養肝的水果
養肝的食物
西紅柿
富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
李
含一種黃素甙，為幹擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
柑橘
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
梨
梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
大棗
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
春季養肝最適宜
第一：保證充足的睡眠時間
老中醫告訴我們，想要達到養肝的效果，那麼就一定要有一個充足的睡眠。現代人經常出現日夜顛倒或者是晚睡以及睡眠不足的情況，則會對於肝臟的傷害是非常嚴重的。很多人身體會出現肝病的主要原因就是由於晚上熬夜瞭，一熬夜眼睛就會發紅，這就是肝火上升的癥狀之一，長期如此對於肝臟的傷害是非常巨大的。
充足的睡眠對於身體健康還有整個神經系統都有著很好的調節作用。人體在深度睡眠的時候，身體會出現一系列類似於生理的變化，不僅能夠令我們身體遠離疾病，同時還有延年益壽的作用。所以說，我們每個人都要保證自己有一個科學並且充足的睡眠。如果是青少年還有中年人，那麼每天大概要休息八個小時，如果是六十歲以上的老年人，那麼每天休息七個小時左右就可以瞭;如果是八十歲以上的老人傢，每天的睡眠時間應該控制在8~9個小時。另外，如果是身體的體質比較差，那麼睡眠時間可以適當的增加。
第二：堅持進行體育鍛煉
春季養肝除瞭需要一個充足的睡眠之外，運動也是非常重要的一種方法。春天萬物復蘇，所以采納自然中的陽氣對於身體是非常有好處的，同時還具有養肝護肝的作用。每個人都應該根據自己不同的體質，選擇適合自己的鍛煉項目。可以在每天的早上或者是傍晚，散散步、聯系太極拳等都是一個很好的選擇，讓我們的身心和大自然融為一體，天人合一，對於身體還有心理都是非常有好處的。
第三：保持一個樂觀豁達的心態
保持一個愉快的心情對於肝臟的健康是非常重要的，如果日常生活中經常生氣或者是發火，這樣會導致五臟六腑之中的氣平衡被打破，不利於身體健康。春天應該順應季節的變化，這樣才能夠令體內的肝氣更加的順暢。所以說，這就要求我們學會控制以及管理自己的情緒，遇到小事情則不要直接暴怒，而是要及時的進行渲泄，這樣能夠很好的避免出現肝氣鬱結的情況，身體也會更加的健康。
日常生活中應該培養一個良好、樂觀並且開朗的好性格，也可以給自己多培養幾個興趣愛好，例如下棋、養花、寫字還有喝茶等等，這些對於肝腎都是非常有好處的。
第四：少吃酸多吃甘甜以及溫補的食物
春天裡的飲食也需要順應自然的變化，多吃一些具有溫補陽氣功效的食物，例如蔥、韭菜都是很好的選擇。
在口味上面，應該多吃一些甜食而少吃一些酸性的食物，例如紅棗還有山藥就可以多吃，對於脾腎具有很好的滋養作用，滋陰潤燥，令身體更加的健康。
在春天裡也應該多吃一些時令的蔬菜或者是野菜，這樣能夠很好的補充身體所需的維生素以及無機鹽還有維生素。日常飲食少吃一些油膩還有生冷的食物，避免傷肝傷腎。
春季養肝喝什麼茶
1、菊花茶
在春季的肝火相對而言比較旺盛，容易心煩氣躁，沒有耐性。而菊花屬於辛涼解表藥，在春季飲用可降肝火，對於外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養肝、平肝。
2、決明子綠茶
決明子綠茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。決明子、綠茶各5g。(或者用決明子粉和綠茶粉各5克)將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。
3、枸杞茶
肝陰不足的表現情況之一是兩眼幹澀、看東西模糊、容易犯困，這些都是表明肝虛。在春季飲用枸杞茶能夠養肝明目、滋陰潤肺，不僅可以對抗春困，對於腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的。
4、玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，並含有豐富的維他命，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，並能消除疲勞、改善體質，適於春季飲用。
養肝護肝的食譜
1、苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗佈包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周數次。
宜忌：服時忌茶。
說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。
全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質，都有預防兼治療的功效。
2、紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、薑適量，清水100毫升。
做法：
將黑、白木耳洗凈浸泡後，切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用;薑入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。
服法：當主菜佐膳食用，每周數次。
宜忌：腹瀉者慎用。
作用：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用，還有滋腎的功效呢。可增加人體抵抗力。
3、黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，薑片3—5片，水1000毫升，鹽適量。
做法：
先將蜆子洗幹凈，去掉裡面的泥沙，然後再放入切好的豆腐塊、薑片，再加入適量的水，放到鍋裡面，包上保鮮膜就可以瞭。待20分鐘左右，就可以食用瞭。
服法：1周2-3次當湯佐膳或點心食用。
作用：這味湯既可以補脾又可以養肝。蜆常被推薦為保健最佳食品之一。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質，有助與人體的細胞修復，而且，蜆中含多種有機礦物質，有利於身體各項機能的保護作用。
蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營養。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養肝和中之功。
4、馬蹄蛋湯
材料：馬蹄250克，雞蛋1個，香油、鹽適量，清水1升。
做法：
①準備雞蛋1個，並打咸蛋花備用。
②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉小火煮10分鐘後，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。
服法：佐膳或當點心食用。
宜忌：腹瀉者暫停用。
作用：荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用於常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品。
為什麼說春季是養肝最佳時節
中醫認為，春季適宜養肝，此時肝病發病率也較高。因為隨著氣候回暖，陽氣生發，病毒的復制也隨之進入一個活躍階段，加之春節期間，高脂肪、高熱量的飲食和過量飲酒等都會加重肝臟的負擔，所以，這個時候對肝臟的保護尤為重要。
春節期間大魚大肉吃得過多，肝功能異常的患者明顯增多。一些脂代謝功能不好的人群，由於節日期間過度進食油膩食物，超過瞭肝臟的脂代謝能力，就會加重肝臟的代謝負擔，不僅容易誘發肝病，若是有脂肪肝史的患 者，還會使病情進一步加重。所以，養生的關鍵就在於積極養肝、護肝。
肝病患者最忌的一是飲酒、二是熬夜。肝病患者白天不能過於勞累，應多臥床休息，靜臥時可增加肝臟25%的血流量，有利於肝細胞修復和 再生;晚上則應保證8小時的充足睡眠，因為夜間，人體包括肝細胞在內的所有細胞都開始自我修復，肝病患者若錯過最佳的睡眠時間段，對養肝十分不利。
飲食方面，肝病患者應少食多餐，避免一次大量進食，因為這樣會使胃容量急劇擴大，迫使大量血液匯集到胃腸道來幫助消化食物，給脆弱的消化道增加負擔，甚至誘發上消化道出血。