老母雞湯緩解感冒

雞湯營養豐富又美味，許多傢庭把雞湯當作滋補的佳品，同時傢中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。雞湯的滋補效果自是不必再說，今日，就給您說一說老母雞湯有助治療感冒!這究竟是怎麼回事呢?

雞湯能緩解感冒癥狀但5類人不宜多喝

喝雞湯的好處

1、補虛價值：雞的本身具有溫補作用，其含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵，鎂，鉀，鈉，維生素A，B1,B2,C,E和煙酸，特別是母雞能助陽氣，暖小腸，燉湯能更好地將其精華發揮出來，溶入湯水當中，特別適合冬季飲用，搭配紅棗更是能起到補中益氣，補益脾胃，滋養陰血，養心安神的功效。

2、緩解感冒癥狀：雞湯中含有大量的維生素C，能夠有效地抑制人體內的炎癥以及粘液的過量產生，對鼻腔堵塞，流鼻涕，頭痛，疲倦，喉嚨刺痛感，咳嗽次數，發燒等有顯著的緩解作用，對清除呼吸道病毒有較好的效果，另一方面，雞湯還有提高人體的免疫功能的作用，這不僅僅是因為含有大量的維生素，還由於微量元素的補充讓身體免疫能增強，需要補充的一點是喝雞湯時要吃雞湯中的雞肉，這是因為其肉已經被燉得很爛，容易消化也利於營養吸收，切勿認為雞湯隻喝湯不吃其肉。

5類人不宜多喝雞湯

1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

2、膽道疾病：膽囊炎和膽石癥經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。

3、高血壓癥：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。

4、高血脂癥：雞湯中的脂肪被吸收後，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

5、腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多瞭雞湯就會引起高氮質血癥，加重病情。

另外雞湯有溫補作用，有炎癥的人不能溫補，會不利於炎癥的恢復。

4招緩解感冒後遺癥

薄荷生薑煮水洗澡

適用於感冒初愈時寶寶流鼻水鼻塞癥狀，同時可以預防感冒增強抵抗力哦。

使用方法：

薄荷加生薑一起煮水(備註：每次用薄荷約20-30克，在藥店買的，生薑切成中等厚度的片，大約用十幾片)。用水洗澡，洗之前也可在水中加入幾滴白酒，前兩天給寶寶每天洗瞭一次，昨天下班回去發現已經完全好瞭，看來是個不錯的方法啊。

緩解小妙招

毛巾熱敷

適用於有濃稠鼻涕、鼻塞癥狀，緩解作用。

使用方法：

用濕熱的毛巾，在寶寶的鼻子上施行熱敷。原理是鼻黏膜遇熱收縮後，鼻腔會比較通暢，黏稠的鼻涕也較容易水化而流出來。

墊高頭部

適用於寶寶鼻塞癥狀，輕微緩解作用。

在寶寶頭部的床墊下方，平均鋪上幾個小枕頭，讓床墊看起來像一個平順、30度的溜滑梯。暫時輔助的方法之一，但治標不治本。鼻塞或流鼻水有時會影響寶寶的睡眠，此法隻能稍微緩解寶寶的癥狀，但效果不長。

治療感冒的雞湯怎麼煮

因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。而美國內佈拉斯加大學的研究小組在《胸腔學》期刊上也有公佈，雞湯中所具的消炎物質，可以減輕喉嚨痛及其它感冒所產生的不適。所以說，雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能，幫助治療感冒。

香菇雞湯

食材：1/2隻雞、12-15朵香菇、蔥、薑、料酒、鹽、味精適量。

做法：

1、將雞清理幹凈，剁成塊，氽燙去血水，撈起洗凈備用;

2、將香菇泡軟、洗凈瀝幹去蒂再對切;

3、將洗好的雞塊放入燉鍋內，加入適量水及蔥、薑、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鐘;

4、40分鐘後再放入香菇和適量食鹽，繼續燉20分鐘後，調入味精，即可食用。

山藥燉雞湯

食材：農傢雞1隻，山藥1根，枸杞1小把，蔥薑，料酒，鹽適量。

做法

1、雞清理幹凈後，剁成小塊，山藥去皮切成小塊，蔥薑洗凈，薑切片，蔥打成蔥結備用;

2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫;

3、然後加入一湯匙料酒，放入薑片蔥結;

4、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘;

5、將山藥加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘;

6、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。

感冒可以吃雞肉嗎

感冒一般分風寒和風熱兩種類型，風寒型感冒要多喝開水、薑湯或熱雞湯等。風熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現。這類患者要喝室溫下的涼白開，而不是熱水，更不適合喝雞湯，否則會加重感冒癥狀。

感冒可以吃雞肉嗎?所以風寒感冒患者可以喝熱雞湯。人體相對虛弱時，要註意優質蛋白的補充。雞肉中含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質易於消化吸收，能增強機體對感冒病毒的抵抗力。

雞湯被稱為“猶太人的青黴素”，研究顯示雞湯中所含的蛋白質有助於殺滅入侵人體的感冒病毒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。

其實，感冒時喝雞湯，作用不止於此。雞湯可以消除因感冒引起的炎癥，起到食療作用。美國內佈拉斯加州醫學中心的一項科研成果也證實，喝雞湯可以緩解感冒時的一系列炎癥，諸如咽喉充血疼痛等。

當受流感病毒侵襲後，人們體內會分泌出大量黏膜類的物質。研究證明，雞湯可以抑制黏膜的產生，因此，喝雞湯有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨疼痛，咳嗽的次數也會隨之減少。

此外，對雞湯藥效的實驗結果也表明，雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細胞的活動。雖然這種白細胞的功能是消滅人體內的細菌，但它們在戰鬥中會使人體產生大量黏液，而這種黏液會令感冒和流感者倍感不適。此時，雞湯對黏液的抑制作用就會令患者的癥狀得到明顯的緩解。

雞湯能夠改善人體的免疫機能，所以，在戰勝感冒和流感的過程中，雞湯的作用是不可輕視的。在流感高發季節，適量喝點雞湯，對健康人來說，有助於提高身體免疫能力。而對於那些已被流感病毒感染的患者，則有利於抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產生，從而減輕患者的痛苦。

雞湯隻適宜於虛癥外感者

不過小編提醒你，感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。

雞湯有溫補的作用，補氣、養血、補精、填髓，如果是受寒感冒的人喝雞湯，有很好的緩解感冒的作用，但有虛火和實火的人則不宜喝。體質壯實者不宜在感冒早期進食補品，尤其是風熱感冒，切忌吃雞湯之類的溫補性食品。因雞湯屬於補虛、扶助正氣的食物，感冒時喝雞湯隻適宜於虛癥外感者。