阿膠,補血滋陰,潤燥,止血功能佳。還可改善血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽等癥狀。阿膠是民間十分珍貴的補血藥材,一般由驢皮、黃酒、冰糖、豆油制作而成,味道微甜。但是需要註意的是,不是每個人都適合吃阿膠,下面就帶大傢瞭解下不適合吃阿膠的人群。
女人阿膠補血養顏小技巧
1、服法：阿膠的氣味比較濃烈，如果直接沖服，不僅腥膩，味道也不好。因此，塊狀阿膠，要將其砸成小塊，越小越好，這樣可以方便烊化。將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入一個金屬容器內，上火蒸30～45分鐘，大火燒開後，再改小火慢蒸。蒸化的阿膠晾涼後會變黏變稠，即可食用。而在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停後再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，例如不食生冷食物、蘿卜、濃茶等。
2、少佐補氣藥：氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，故而阿膠可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
3、貯存：阿膠容易受潮，不耐高溫。可將阿膠放入食用包裝袋內，紮緊口，然後再放入冰箱內保存。但一旦從冰箱中取出後，就要立即制作。傢庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱裡。
4、防火毒：有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是由於服用瞭新鮮的阿膠所致。由於現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛的現象。從中醫理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰幹處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。
此外，有些女性一味地寄希望於阿膠這樣的補藥是不可取的，平日要註意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，否則不可能擁有氣血充足的好臉色。
哪些人不宜吃阿膠
1、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果隻用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
2、體內濕邪重的人：可表現為口幹口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃，阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤瞭再吃，不然傷口結不起來。
4、體內有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等
、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
吃阿膠的好處
1、滋陰潤燥，特別適合在秋季多吃。
2、預防骨質疏松，增加體內鈣質的含量，起到補鈣促進身體健康的作用 。
3、促進凝血功能，降低血管的通透性，特別是對於女性而言，平時適當的吃些阿膠還具有調理月經不調，促進身體健康，預防貧血促進美容等作用。孕婦適當的吃阿膠還有保胎之功。
4、防癌抗癌。
5、準媽媽吃阿膠可保胎。
6、美容減肥，阿膠自古就是有錢人養生的好選擇，阿膠也具有美容美發之功效。
7、提高免疫力，對於亞健康人群日常適當吃阿膠有助於提高人體免疫力。
8、抗輻射。
9、清肺潤肺緩解咳嗽，促呼吸系統健康。
10、改善睡眠質量。
阿膠9大吃法功效各不同
1、阿膠金絲棗
阿膠最好搭配的就是紅棗瞭，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開瞭，在加些紅糖調味。
2、阿膠粥
阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
3、阿膠黃酒
阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛癥。
4、蔥白阿膠
先用水煮幾片蔥白，然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
5、芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。
待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
6、阿膠雞蛋湯
阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。
每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
7、人參、桂圓阿膠膏
阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
8、蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對於虛疲咳嗽癥療效較好;可以滋陰潤肺止渴，用於肺燥咳嗽、久病多痰。
9、阿膠羹(即食阿膠)
取250克阿膠砸碎後，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟後碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍後置於冰箱內保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。
此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發，養顏益壽，潤腸通便。
阿膠的使用禁忌
一、阿膠藥用時一般用量為3~9克，宜飯前服用;具體用量要根據個體體質情況來定。
二、因為東阿阿膠性質比較平和，且藥食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農本草經》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法，因此，隻要服用後沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產品是一個很好的養生習慣。
三、註意服用阿膠時，感冒時不要服用，不要同同時喝茶水和赤蘿卜;
四、女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用，根據變化情況決定是否服用。
五、藥品性狀改變時禁止服用;
六、孕婦、高血壓、糖尿病在醫師指導下服用;
七、兒童須在成人監護下使用;
八、如正在服用其他藥品，服用本品前，請咨詢醫生。