狗肉的口感細嫩，而且肉質濃密飽滿，有很高的營養價值。冬天適當的食用些狗肉可以幫助我們增強抵抗寒冷的能力，那麼你知道在吃狗肉的同時，都有哪些禁忌嗎?今天小編就來告訴你吃狗肉的禁忌，我們在食用狗肉要註意的9大點，快來看看吧。
狗肉的各種做法
狗肉是廣東的一個特色菜肴，狗肉蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。狗肉的做法也很多，下面我們就主要介紹狗肉的幾種做法。
狗肉的做法一：胡蘿卜狗肉煲
材料：以狗肉和紅蘿卜為主料;以蒜末，薑片，蒜苗段為配料;料酒，生抽，老抽，面醬，糖，鹽，花椒等為調料。
做法：
1、先把狗腿上的肉弄下來，切成1厘米厚的塊;將蒜末，薑片，蒜苗段等配料準備好備用;
2、將狗肉塊入鍋並炒出水，瀝幹水分備用，再起油鍋，將蒜末、薑、蒜苗、面醬炒香後放入炒幹的狗肉，加入生抽、老抽、花椒、糖、鹽等調料，炒入味。
3、準備一砂缽，將炒好的狗肉轉移到砂鍋內，並放入足量的熱水，燉一個半鐘頭左右，當煲內狗肉爛瞭以後再放一些胡蘿卜塊煮20分鐘後即可出鍋。
除此之外，狗肉煲還有其他做法，可根據個人喜好加入辣椒等調味。
狗肉的做法二：五香狗肉
材料：狗肉、 蔥結、薑塊、桂皮、八角、醬油、精鹽、白糖、紹酒等。
做法：
1、首先將狗肉切成12厘米見方的大塊，灼水後放入大鍋，然後將全部調料一起下鍋，加水至浸沒;
2、先用旺火燒開後，再改用中火煮至爛後出鍋，將狗肉冷卻並拆骨;
3、最後根據個人喜好的將需要薑切片裝盤食用時再加入各種佐料即可。
狗肉做法三：紅燒狗肉
材料：狗肉及蒜、生薑、辣椒、油、料酒、醬油、蔥、味精、芝麻面等佐料。
做法：
1、 前一天將狗肉於清水中浸泡，做前將浸泡好的狗肉洗凈控水，切成3厘米平方大小的方塊，將各種調料準備好備用;
2、 將狗肉放進鍋中，加清水沒過肉塊，燒開後撈出用清水沖洗三次，瀝幹水分;
3、 將油鍋燒熱，放入狗肉，先用用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水幹後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，即可食用。
除瞭以上的做法外，還可以制作狗肉豆腐湯用於男人進補、麻辣狗肉、紅燜狗肉等等，這裡就不一一介紹瞭。
食用狗肉的九大禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透瞭在吃，半生不熟的肉類大傢記住堅決不能吃!所以，吃狗肉時也要記住這一點。如果吃瞭未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時隻要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
對於患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應挑選健康的、註射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當，貪吃不止，隻圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。
4、吃狗肉不能大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。
新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經大蒜酶分解後可轉變為大蒜素，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過量，會對身體造成不良影響，如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會對胃腸黏膜產生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。
由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
吃狗肉的9大飲食禁忌
5、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後應該忌喝茶。
6、狗肉不要和鯉魚一起吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。
7、吃狗肉不能用商陸
狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。
8、小孩不能多吃狗肉
因為小兒為稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，性味過寒過熱的食品均會導致疾病。
9、其他不能和狗肉一起吃的食物
與綠豆相克，同食可脹破肚皮;
與薑相克，同食會腹痛;
狗血與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食;
與朱砂相克，同食會上火;
與蔥相克，助火;
與黃鱔相克，會引起中毒。
產婦能吃狗肉嗎
產婦不能吃狗肉
產婦不能吃狗肉的原因：狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經;有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。但是狗肉屬熱性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用。且狗肉多病菌，不能保證食用安全，危害人體健康，建議產婦還是不要吃狗肉為好。總之，產後媽媽要牢記：媽媽吃什麼，直接影響寶寶的口糧。所以，產後媽媽的飲食以清淡為宜，少吃辛、辣、酸、冷、熱性食物;產後的飲食要均衡，縈素搭配得當，不要挑食。
狗肉的功效與作用
1、狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經;有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。
2、狗肉溫腎壯陽，用於腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿等癥;溫補脾胃，用於脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。
3、食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。
4、狗肉還可用於老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。
狗肉到底能不能壯陽
狗肉壯陽說相當愚昧
針對“吃狗肉在我國已經有幾千年的歷史，屬於我國傳統飲食文化”的說法，專傢表示，世界各國傳統上養狗大多為瞭看傢和陪伴，極少是為瞭肉食的。我國各個地區和民族的飲食文化顯示，吃狗肉並不是中國的傳統飲食的一部分，並且狗肉的營養並不會勝於其他肉類，“狗肉壯陽”更是一種愚昧的說法，並沒有科學根據。
在安徽省無為縣一條僅數百米的老街上，數十傢狗肉館林立，健康狀況不明的各類犬隻在沒有任何檢驗檢疫程序的情況下，被當街屠宰、販賣，有些死因不明的狗被低價出售，有的甚至直接被端上餐桌。當問起狗肉來源時，店主多閃爍其詞。
這些市面上流通的狗肉究竟從何而來?近年來鄉村丟失狗的情況正日趨嚴重，這與市場上違法買賣狗肉直接相關，在中國已經形成瞭一個巨大的盜、販、殺、賣的黑色產業鏈條，目前偷狗已經成為一種似乎有相當可持續性的“職業”。現在的狗肉產業其實嚴重影響瞭中國的國際形象，這個產業可以說是從源頭到餐桌都存在著違法問題。狗肉來源不明、運輸證件不齊、條件惡劣、檢驗檢疫程序缺失、私屠濫宰情況嚴重等各個環節中都會影響到狗肉的安全。祖述憲也提醒民眾吃狗肉是危險的，有一些官方數據證實現在市場上有些狗肉是用氰化鉀或毒鼠強毒死的，城鄉間貓狗運輸都是促進我國狂犬病流行的重要因素，而屠宰和處理患狂犬病的狗會傳染狂犬病。
最後，專傢呼籲，無論是從倫理道德還是食品安全的角度出發，都應不吃狗肉。