“寒冬至，狗肉肥”，冬天是適合食用狗肉的季節。狗肉的營養價值高嗎?吃狗肉有哪些禁忌?冬天怎樣煮狗肉好?如果想在冬天吃狗肉給自己的身體進補一下，相信這篇文章能夠幫助大傢，更好地瞭解狗肉這種肉類。
狗肉營養高嗎
狗肉的營養價值高嗎?1、狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用;
2、食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。
吃狗肉有哪些禁忌?1、小兒禁忌多食。
2、不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉。
3、食大蒜及服商陸、杏仁時禁忌食用。
4、不宜食用剩熱或冷藏加工之品。
5、不宜與鯉魚同時食用—同食可產生不利於人體的物質。
6、不宜與大蒜同時食用，同食刺激腸胃黏膜。
7、食後不宜飲茶。
8、忌綠豆，同食會中毒。
9、狗肉忌黃鱔——同食傷肝。
10、熱病後忌服。
11、陽虛內熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。
12、夏季不宜食用。
13、狗肉不能與蒜、菱、杏仁、商陸同食。
14、瘋狗肉禁止食用。
15、陽熱亢盛或陰虛內熱所致的發熱面紅、煩躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
16、 忌吃半生不熟的狗肉。
孕婦吃狗肉的禁忌
1、吃完狗肉火鍋後不宜喝茶。
因為狗肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，形成一種叫鞣酸蛋白質的物質。且容易產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健康。
2、狗肉不宜與醋同食。
因為酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生發，與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、狗肉不宜與西瓜、南瓜同食。
因為狗肉味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。而南瓜則相反，屬於溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。
4、狗肉不宜與鯉魚同食。
二者生化反應極為復雜，可能產生不利於人體的物質。
5、狗肉與綠豆不宜同食。
若遇綠豆會中毒，因為吃完狗肉再吃綠豆在腸胃裡會發生化學反應使狗肉發酵變大很多倍，嚴重會導致人死亡，所以剛剛吃完狗肉最好不要吃綠豆沙。
6、狗肉與黃鱔不宜同食。
狗肉有溫熱動火，而黃鱔甘而大溫，二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人;且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。
7、狗肉與大蒜不宜同食。
由於大蒜的揮發物質可以更好的抑制胃液分泌，而狗肉屬熱，所以在吃狗肉的同時如果吃大量新鮮大蒜的話就有可能導致胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收，因此吃狗肉的時候千萬不能吃新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
8、狗肉與薑不宜同食。
同食會腹痛。
狗肉怎麼做才能壯陽
紅燒狗肉
原料：
鮮狗肉1000克，幹紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
做法：
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗凈，切段;大蒜去皮，拍碎末;生薑去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。
3、再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋裡。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控幹水分。
4、把油放入鍋裡燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水幹後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
壯陽狗肉湯
原料：
狗肉200克，菟絲子5克，薑50克，清水1200克，桂皮20克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、取精華狗肉洗凈斬件汆水，菟絲子洗凈，薑切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、薑片、菟絲子、狗肉、桂皮，大火燒開轉小火燉45分鐘，待肉軟爛時調味即可。
功效：
狗肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素，對脾胃虛寒、四肢冰涼、腎陽不足有一定的食療作用。此湯溫腎補陽，陰虛者不宜食用。
吃狗肉的壞處
微元素含量
狗肉除含有豐富的蛋白質和脂肪外，還含有維生素A、維生素E、維生素B2、氨基酸以及鐵、鋅、鈣等微量元素。狗肉所含蛋白質量高質優，對增強機體抗病能力、細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素對治療心腦缺血性疾病、調整高血壓有一定的益處。狗肉還可輔助治療老年人的虛弱癥。
食用價值
狗肉含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有維生素A、維生素B2、
維生素E、氨基酸和鐵、鋅、鈣等礦物元素。
藥用價值
狗肉味咸、酸，性溫，有溫腎壯陽、助力氣、補血脈的功效，可以增強機體的抗病能力。補腎壯陽，強筋壯骨!最好秋冬季進補。
狗肉還有補脾暖胃;溫腎壯陽;填精等功效。李時珍《本草綱目·狗》記載：狗味咸、酸、性溫、無毒，可以安五臟、補絕傷，輕身益氣。宜養腎、補胃氣、壯陽、暖腰膝、益氣力。可補五勞七傷、益養陽事、補血脈，能增加腸胃運化能力和腎、膀胱的功能，填補精髓。
上文我們介紹瞭什麼是狗肉，我們也瞭解瞭狗肉的功效和作用，常吃狗肉能補腎和壯陽，狗肉能調節我們的腸胃並且有補血補虛的好處，但是常吃狗肉我們也要控制總量，要不補過頭瞭就會出現過猶不及的後果。
高血壓患者不能吃狗肉
冬至之後天氣寒冷，而狗肉屬於溫性食物，從中醫傳統理論上說是適合這個季節食用的。
但狗肉並非人人皆宜，對於那些陰虛火旺體質的人，吃瞭就比較容易上火。如果吃狗肉後又連續吃瞭羊肉，就更容易出現鼻子出血、咽喉疼痛等癥狀。
專傢說，不恰當的進補方法不僅收不到預期的效果，有時還會損害健康。吃狗肉進補，對一些有高血壓癥狀的病人更是“雪上加霜”，使病情加重。
狗肉熱性大、滋補性強，食後會促使血壓升高，甚至導致腦血管破裂出血。建議市民吃狗肉每次少吃一些，每周吃一次，且不要集中在一次吃太多。
食補上火有很多表現方式，比如口苦、目赤、頭暈、食欲下降、咽喉腫痛、眼結膜充血、眼瞼上長針眼(醫學上叫麥粒腫)、小便短赤、牙齦腫痛、口腔潰瘍、皰疹(單純性皰疹)等，一旦出現上述癥狀，應立即停止進補。
小知識
人寵之間的逗弄和戲耍易招致寵物傷及人身，有時候根本不需要小狗真的咬你一口才會感染狂犬病，也許僅僅是舔一口，這時攜帶病毒寵物的唾液與受攻擊者的血液容易發生感染。
另外，看上去很新鮮的狗肉，其攜帶狂犬病毒率有時甚至高達30%。因此，建議吃狗肉還要到正規飯店裡食用。
在網上看到很多人說狗肉不能吃。民間確有此一說，而且有些中醫理論也這麼認為。但其實這是毫無根據的，如果硬說有根據，也可以解釋為狗肉屬於高熱食品，可能使孕婦不適。
另外，有些狗肉來路不明，有些奸商拿毒死的狗肉賣給顧客，普通人可能沒問題，但卻可能造成患者受到毒害。