隨著人們生活水平的不斷提高，海鮮已成為人們餐桌上不可少的美食。食用海鮮有什麼註意事項呢?下面就一起來看看食用海鮮的六個註意事項吧!
吃海鮮可助男人補充精子
在妻子準備懷孕前，男人要多補充“活力素”，尤其是海產品。通常男性補充一些復合維生素或者微量元素，常常是沒有針對性的，而補充一些對男性健康有明顯作用的有益元素，不僅可以增強男性體質，還可以對男性不育癥的治療起到較好的輔助作用。
準備要孩子的男性，要多吃一些“活力素”，使妻子更易受孕。這些“活力素”中，最好的就是海產品。鱔魚、花生、芝麻、核桃、凍豆腐等食物，也含精氨酸較多。這些都是與男人生育能力相關的“活力素”。在妻子準備懷孕前兩三個月，丈夫不妨每天都吃一點，對強壯精子以及增加它們的活躍性非常有好處。
一般而言，人體每天需要攝取約為12～15毫克的鋅，隻要擁有正常、均衡的飲食，人體自然都會得到足夠的鋅含量，而男性體內擁有適量的鋅，便可使精蟲的活動力正常。
鋅常與蛋白質同時存在食物中，一般而言蛋白質含量愈高的食物，鋅的含量也愈高，特別是動物內臟及海鮮類含量最豐富。食物中鋅含量以“牡蠣”居首，每100公克的牡蠣，含有鋅35毫克以上。另外，海產品中，比如海參、墨魚、章魚等，富含的精氨酸是精子形成的必要成分，這種成分是隻能從食物中攝取的。海產品還含有豐富的礦物質和微量元素，尤其是鋅和硒對男性生殖系統的正常結構和功能的維護有著重要作用。
食用海鮮的六個禁忌
1、海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
2、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
3、吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
4、海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除瞭水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
5、死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在傢存放太久，要盡快烹調。過敏體質的人尤其應當註意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
6、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都隻有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。如果放在冰箱裡多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生瞭胺類物質，無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法瞭。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味噢。
脈管炎的患者不能吃的海鮮有哪些
1、螃蟹：性大涼，而且又屬誘發病氣之發物。《本草衍義》也認為“此物極動風，體有風疾人，不可食。”血栓閉塞性脈管炎多為風寒之邪侵襲、寒凝血脈，螃蟹性寒，易傷陽氣，又易加重病情，故當忌食之。
2、蝦子：民間及歷代醫傢均視之為發物。如《食療本草》中說它“動風，發瘡疥”。清代食醫王孟英也認為：“蝦，動風發病，生食尤甚，病人忌之。”血栓閉塞性脈管炎者，食之宜慎。
3、黃魚：又稱石首魚。民間及古代醫傢均視之為海腥發物，有觸發宿疾瘡毒之弊。如《本草匯言》中說：“石首魚，動風發氣，起痰助毒。”《隨息居飲食譜》中也指出：“多食發瘡助熱，病人忌之。”所以，頑固難愈，病根難除的血栓閉塞性脈管炎(即脫骨疽)者，切勿多食。
4、帶魚：雖能補氣養血，但民間及古代醫傢均視之為海腥發物食品。如清·王孟英指出：“帶魚，發疥、動風，病人忌食。”可見多食帶魚有發動病氣之力，誘發或加重血栓閉塞性脈管炎之病情，故應當忌食之。
5、青魚蚱：又可稱糟魚、醉鯗，是用青魚以鹽糝醞釀而成。根據民眾及古代醫傢經驗，糟魚醉謄，皆能發疥、動風，諸病人均忌。尤其像血栓閉塞性脈管炎(脫骨疽)之類的外科病癥，根深蒂固，切忌多食。
6、鱭魚：又稱刀魚。性溫，味甘，能補氣健脾胃，但它又有發動病氣之弊。如唐·孟詵指出：“鱭魚肉發疥，不可多食。”《隨息居飲食譜》也認為“多食發瘡、助火”。《日用本草》還說：“食之無益，助火動痰。”這對血栓閉塞性脈管炎(脫疽)多不利，故當忌食之。
7、鰣魚：性平，味甘，能補虛損。根據前人經驗，它實為一種發物食品。如《食療本草》中認為它“稍發疳痼”，《本草求原》也說它“發疥癩”。《隨息居飲食譜》中明確告誡：“諸病忌之，能發痼疾。”患有血栓閉塞性脈管炎者，法當忌之。
8、鯉魚：性平，味甘，古今民眾都認為它是發物。唐·孟詵早就指出：“天行病後下痢及宿癥，俱不可食。”清·王孟英也認為：“多食熱中，熱則生風，變生諸病。發風動疾，天行病後及宿癥者，均忌。”否則有觸發宿疾瘡毒之害，久患血栓閉塞性脈管炎者忌食之。
9、鯧魚：根據民間及古代醫傢經驗，鯧魚也屬於發物海魚，食之易誘發宿疾瘡毒，加重病情。如清·王孟英曾說：“鯧魚，多食發疥，動風。”鯧魚子更不宜食，《本草拾遺》中認為“腹中子有毒”。患有脫疽(即血栓閉塞性脈管炎)者，忌食之。
孕婦可以吃海鮮嗎
海鮮是指利用海洋動物作成的料理，包括瞭魚類、蝦類、貝類。海鮮是人們餐桌上的美味，且營養豐富，對於孕婦來說，有選擇的吃些海鮮是有益處的。比如海魚中富含DHA，魚蛋白比肉蛋白顆粒小，更容易吸收，而蝦則是很好的補鈣食物。所以，如果孕婦對海鮮不過敏的話，可以少量吃海鮮。
不過，專傢們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚，性寒的螃蟹也要慎吃。
孕婦吃海鮮的註意事項
1、海鮮要熟透才吃
無論是什麼海鮮，一定要確保煮熟之後才吃，否則容易造成腸胃不適，因為海鮮中含有的寄生蟲和細菌較多，如果烹飪的不徹底，容易導致腹瀉。尤其是對於孕婦來說，更應該小心謹慎。
2、過敏體質不宜吃海鮮
過敏體質的孕婦不宜吃海鮮，否則容易出現過敏癥狀，或出現上吐下瀉的癥狀，對胎兒和自身不利。
3、不要吃醃制的海鮮。
海鮮最好是現煮現吃，孕婦應盡量避免吃醃制的海鮮，因為醃曬過程會產生不利身體健康的物質，不利於自己和胎兒的健康。
4、吃海鮮時不宜暢飲啤酒
這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
5、海鮮不宜與富含鞣酸的水果同食
孕婦吃海鮮時不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因為海鮮中富含的蛋白質和鈣等與鞣酸結合，不僅會降低蛋白質的營養價值，且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，易出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
6、吃海魚忌服維生素C藥丸
海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態。因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。