綠茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚並存時，能制止咖啡因在胃部產生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在體內發揮，但卻促進中樞神經、心臟與肝臟的功能。很多人喜歡喝茶，為瞭養生。各種茶保健作用不一樣，而各個季節喝茶意義也不一樣。其實夏季喝茶，比較推薦的還是綠茶，那麼對夏季養生有什麼益處呢?下面就一起來看看夏季喝綠茶的好處。
綠茶的種類有哪些
碧螺春
條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃鬱，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色，香，味)之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。
峨眉雪芽
茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥鬱，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。
西湖龍井
龍井茶以“色翠，香鬱，味甘，形美”四絕著稱於世，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵，一旗一槍，交錯相映，大有賞心悅目之享受。
中嶽仙茶
入口綿滑，初感澀澀，數秒間甜潤之感突由舌根萌發，回味無窮，淺飲滴酌三回，便能癮性漸生，真為人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用，可謂無上妙茶。
松峰綠茶
松峰綠茶形似松峰，色澤翠綠，香氣清高，湯色清澈明亮，葉底嫩綠均齊，外形緊結勻整，常飲此茶，能清心明目，提神健身，延年益壽，兼有防輻射，防癌之功能。
金鼓露毫
金鼓露毫產於金鼓山一帶，金鼓山一帶土質富含磷、鋅、錳等多種微量元素，所產綠茶則具有獨特的外形與內質。金鼓茶，觀外形：細、圓、光、緊、直，白毫顯露;品茶質：湯色碧綠明凈，口味純正，香氣清馨持久;論功效：具有清心明目，提神醒腦，利尿護肝、降壓降脂，健美護齒等獨特之功效。
安吉白茶
安吉白茶條直顯芽，壯實勻整;色嫩綠，鮮活泛金邊，形如蘭蕙;十分可人。沖泡後，清香高揚且持久。滋味清淡鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
夏季喝綠茶好處這麼多
綠茶
綠茶性寒，“寒可清熱”，最能祛火、生津止渴、消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。沖泡後水色清洌，香氣清幽，滋味鮮爽。夏日常飲綠茶除瞭清熱解暑外，還有許多其他保健作用。
茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。因其營養成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。綠茶沖泡後水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。
綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。
夏天喝綠茶的好處之多，全因綠茶屬未發酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用，據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。
夏天美女都在意自己的身材，而綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。夏天體力消耗大，精神不振，這時以品綠茶為好。綠茶有美白及防紫外線作用，提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。
在夏天綠茶做主料，搭配一些味酸的材料，如：青梅、山楂、洛神花等飲用，具有清熱、生津、消費、防中暑等作用。
綠茶的泡法
正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。
一般的綠茶沖泡方法及註意事項：
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖瞭熱水後搖晃一下即可倒掉。
綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
綠茶真有抗輻射效果嗎
每天浸泡在輻射裡的白領們一定很想知道最好的抗輻射方法。網絡上盛傳各種防輻射方法，有說喝綠茶抗輻射，有吃香蕉抗輻射，那麼那些說法是否真的有科學依據呢?
流言一：抵禦電腦輻射 每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子
對於生活緊張而忙碌的人群來說，抵禦電腦輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子。
茶葉中含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a。維生素a不但能合成視紫紅質，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚。
因此，綠茶不但能消除電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。如果不習慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起著抵抗電腦輻射和調節身體功能的作用，螺旋藻、沙棘油也具有抗輻射的作用。
真相解讀：首先，沒有證據表明電腦所釋放的輻射對健康會造成不利影響，因此沒有必要特別的防護。
綠茶中確實富含β-胡蘿卜素(維生素a的前體)，但是胡蘿卜素為脂溶性物質，茶湯中溶解量較少，因此綠茶不是最好的補充維生素a的來源，況且一般來說正常人的每日飲食都能補充足夠的維生素a或β胡蘿卜素。
缺乏維生素a會引起夜盲癥，但是額外補充β-胡蘿卜素並不會使人獲得特別的益處，而攝入維生素a過多反而會引起中毒。
總之，健康飲食的關鍵在於均衡飲食，短期內攝入大量單一的食物對健康都沒有特別的益處。 提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗輻射作用也是同樣的無稽之談。
流言二：多吃富含維生素a、c和蛋白質的食物
註意酌情多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、瘦肉、動物肝等富含維生素a、c和蛋白質的食物，經常喝些綠茶等等。
真相解讀：食物的營養搭配應註意均衡，葷素搭配，如果為瞭多吃上述這些食物而忽略瞭其他營養物質的攝入就顯得得不償失瞭。
所有的營養物質攝入都要註意不能攝入太少，也不能攝入過多，尤其是維生素a，成人一次攝入超過3×105 μg視黃醇當量的維生素a(約合6千克豬肝)，兒童攝入超過9×104 μg(約合1.8千克豬肝)會引起急性中毒。
成人每日攝入2.25-3×104 μg視黃醇當量的維生素a(約合450~600g豬肝)，兒童每日攝入1.5~3×104 μg(約合300~600g豬肝)連續超過6個月會引起慢性中毒。因此過多攝入富含維生素a的食物有害無益。
綠茶什麼時候喝
綠茶什麼時候喝
綠茶是我國的名茶之一，由於綠茶中保存的自然物質成分，所以它對防朽邁,防癌,抗癌,殺菌,消炎等均有特殊效果，是一種很好的保健茶飲品，那麼綠茶什麼時候喝好?
綠茶含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，多項實驗證明，綠茶能清除自由基、延緩衰老、預防癌癥。常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預防感冒、齲齒及消除口臭等。
1、從季節上來說，春夏要喝綠茶的好。夏天天氣炎熱，人的消耗大，出汗多，很輕易導致血液粘稠度增高，人輕易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負荷。綠茶收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。中醫以為，到瞭夏天，所有的氣血都調動到瞭體表，而內裡是空虛的。別說什麼大補的藥膏，就是多吃點羊肉都吸收不瞭，所以夏天非常輕易拉肚子，實在這不光是夏天多吃蔬菜瓜果帶有細菌病毒的關系，也有陽氣外升，內裡最弱的原因。也就是中醫所說的“至虛之處必是致病之所”。而綠茶中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，進步人體免疫能力。
2、從一天的時間中來考慮，飯後一小時，睡前兩小時喝茶好，可以幫助消化和補充水分。飯前和飯後不要喝茶，因為飯後立即喝茶， 茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶的鐵鹽，降低鐵的吸收，時間長瞭容易誘發貧血，等飯後一小時，食物中的鐵質已基本吸收完畢，這時喝茶就不會影響鐵的吸收瞭。睡前不要喝茶，會影響睡眠。
3、空腹不要飲綠茶，空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸,頭痛等“茶醉”現象。晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。
綠茶什麼時候喝好?由上所述，一般是夏天春天，再者就是飯後一小時，睡前兩小時喝茶好。