日常生活中，酸奶是我們常吃的，酸奶是愛美女性的最愛，酸奶不僅美容還能減肥，不論是市面售賣還是自制的酸奶，各種搭配吃法和酸奶面膜滿足瞭女性們愛吃又愛美的願望，這麼美好的零食你又懂它多少?下面小編這就告訴你喝酸奶必須懂的七件事，趕緊來看看吧!
老酸奶怎麼做面膜
老酸奶怎麼做面膜
春季想要一次性趕走各種肌膚問題，老酸奶就是你最好的選擇。巧用老酸奶來自制面膜，無論是美白還是保濕，都能快速為你的肌膚提供營養。所以老酸奶不但因為它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等，使其營養價值遠遠超過新鮮牛(羊)奶而且還會有美容的功效，那麼，老酸奶怎麼做面膜呢?
1、洗凈面膜碗，倒入適量的面粉。
2、根據面粉的量倒入適量的酸奶，註意不要太多，可以先倒入少量的酸奶，再慢慢適當的增加，調制成糊狀，用攪拌棒攪勻。(太稀導致面膜敷不厚)
3、敷面膜之前，先用溫水洗臉。清潔完面部後，最好用熱毛巾敷一下，這樣可使面部毛孔張開，以便更好的吸收。
4、熱敷後把面膜厚厚的敷在臉上，大約15分鐘，然後用溫水洗凈。
5、洗幹凈面膜後，拍一層爽膚水。
喝酸奶必須知道這七件事
酸奶大事記：酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶隻是因為加入瞭各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足瞭口感，但對身體並無益處。
酸奶大事記：隻能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶裡千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，隻有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱瞭喝，這種做法更是暴殄天物瞭。
酸奶大事記：別拿酸奶充饑
當你饑腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好別拿酸奶充饑。因為空腹時胃內的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。
還是在飯後1～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋，胃內的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。記得喝完酸奶後，特別是晚上喝完後，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
酸奶大事記：酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
酸奶大事記：喝酸奶並不是老少皆宜
事實上，酸奶雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。
酸奶大事記：水果酸奶並非更有營養
如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在傢添加新鮮水果。市場上賣的大果粒酸奶，往往都是經過多道加工工藝，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在傢把水果切塊後放進酸奶。
酸奶大事記：9類人群宜多喝
酸奶是人人都可以喝，但生活中有些人是“非常適合”喝酸奶的，這些人多喝酸奶，保健養生的作用和功效更明顯哦。
喝酸奶的最佳時間
一天中喝酸奶的最佳時間分為以下三個時間段。
1、早上。早上的飲食是最需要保證營養的，酸奶中含有大量人體所必須的營養元素，所以早上喝酸奶的效果比較好。但是要註意，早上不能空腹喝酸奶，應該搭配一些粗糧、面包等。
2、晚上。晚上喝酸奶的好處更多，能有非常不錯的補鈣效果。晚間 12 點 至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。這個時間段，人體內影響鈣吸收的因素也比較少，而酸奶中含有乳酸和鈣的結合，更能促進鈣吸收。所以，可以的話，不妨睡前喝一杯酸奶，但要註意口腔清潔。
3、飯後30分~2小時。這個時間段喝酸奶的效果也非常好。飯後兩個小時左右，人的胃液會被稀釋，ph值會上升到3~5，這樣更有利於腸道對酸奶中有效物質的吸收。
過期的酸奶有什麼用
一、美容
乳酸有軟化角質的功能，能起到保濕的作用。可以做成面膜和潤膚也十分有效果。
過期酸奶做面膜，酸奶一定是要剛剛過期不久的那種，不可以用過期太長時間的酸奶來做面膜，因為會含有過量的細菌，傷害到皮膚。
另外，過期酸奶還能夠塗在手上，拍打手直到完全吸收，揉搓的話又可以清潔角質層，沖洗幹凈之後，再塗上潤手霜，皮膚就會變得非常嫩滑瞭。
二、清潔
擦地板
可以將過期酸奶與清水混合，稀釋掉之後，直接灑在地板上，再用拖把擦拭，地板會變得光亮如新。
除墨跡
過期酸奶可以用於除去衣服上的墨跡。首先用清水把衣服清洗一下，然後再倒入過期的酸奶摻雜著清水輕輕地搓洗，漸漸地，衣服上的墨跡就消失不見瞭，整件衣服潔白如新。
擦皮制傢具
如果過期的酸奶已經有瞭少量的沉淀，不過氣味還未開始變得難聞，這個時候就可以用過期的酸奶來擦拭皮制的傢居。它能夠使得皮制傢居恢復原有的光澤，還能夠起到修復細小裂痕的作用。
擦拭皮鞋
首先用刷子將鞋子面上的污垢刷掉，再用紗佈蘸適量的過期酸奶均勻地塗抹在鞋子的面上，等到酸奶幹瞭之後，再用幹佈擦拭掉酸奶，鞋面頓時有光澤，皮面的幹裂也消失瞭。
酸奶發酵劑是什麼
酸奶發酵劑
那如何使用酸奶發酵劑呢，這也是看我們制作的酸奶多少，而且每種的制作方法，也使得它用的數量也是不同，因此這樣我們才能知道，怎麼樣使用它最佳。
一、自制酸奶的步驟：
1、酸奶機內膽和攪拌勺先用開水燙過，進行殺菌。
2、將水甩幹，準備好1000ml 牛奶，從冰箱中取出一小袋川秀酸奶發酵劑，先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉攪拌，再倒入全部牛奶充分攪拌。
3、然後放入酸奶機中在42-45度的恒溫下發酵6-8小時(或依據您的酸奶機的說明來設定發酵時間)，凝固即可。
4、放在冰箱裡冷藏一段時間，並接著加入自己喜歡的果醬和水果調味，口味更佳。
註：特殊情況下，如果沒有酸奶機，放到恒溫源(如電飯煲、電熱毯)上同樣可以。酸奶做好後三天內營養價值和口感都是最好的，請盡量在此期間食用完。如果您沒有酸奶機，可以嘗試用川秀常溫制作酸奶發酵劑，自制酸奶不用酸奶機。