營養早餐怎麼吃呢?炎炎夏日，早餐時氣溫就已經很高瞭。於是，不少人為貪圖涼爽，早餐以冷飲代替熱乎乎的豆漿和牛奶。這種做法在短時間內不會對身體產生影響，但長此以往會傷害胃氣。那麼，營養早餐怎麼吃呢?一起來詳細瞭解一下吧。
孕婦不吃早餐的害處
如果孕婦不吃早餐會怎樣?會對胎兒造成傷害嗎?因為很多孕媽在懷孕前就沒有養成吃早餐的習慣，懷孕後就更不想吃早餐瞭。這樣會對胎兒和自己身體造成哪些傷害?
1、引發低血糖，造成流產：孕婦比正常人體質弱一些，如果早餐不吃很容易引起低血糖，後果嚴重到頭暈，如果懷孕初期可能會造成流產的。
2、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於饑餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
3、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。
4、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
孕婦不吃早餐害處多多，為瞭你和寶寶的健康，要養成吃早餐的好習慣。
夏季早餐貪涼易傷胃
炎炎夏日，早晨時氣溫就已經很高瞭。於是，不少人為貪圖涼爽，早餐以冷飲代替熱乎乎的豆漿和牛奶。這種做法在短時間內不會對身體產生影響，但長此以往會傷害胃氣。
中醫所說的胃氣並不單純指“胃”這個器官，而是包含脾胃的消化、吸收能力，以及後天的免疫力和肌肉的功能等。在早晨，身體各個系統器官還未走出睡眠狀態，假如此時過多食用冰冷的食物，會使體內各個系統出現攣縮及血流不暢的現象。日子一久，就會發現自己好像老是吃不飽，大便稀，皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，小毛病不斷。這就是傷瞭胃氣，並且降低瞭身體的抵抗力。早飯時應首先食用熱稀飯、熱豆漿等熱食，然後再吃蔬菜、面包、水果和點心等。
那麼，營養早餐怎麼吃呢?
營養專傢認為，要註意食物的多樣化搭配，最有營養的早餐搭配應該是谷類、奶類、蛋類、水果類。對於年輕人來說，要保證營養充足，谷類加奶類的搭配營養足夠瞭;對於上瞭年紀的人來說，應該在這個基礎上再適量搭配一種水果;如果是小孩的話，還要加上一個雞蛋。
其實，人們日常早餐所食用的饅頭、面包等都屬於谷類食物，但它們都是加工過的精糧，營養價值不如未經加工的粗糧。因而專傢指出，早餐除瞭要註意食物種類的多樣化外還要註意選擇粗糧，才能真正做到營養均衡。
典型早餐營養評析
1、兩根油條、一碗豆漿
營養評析：缺少蛋白質(肉、雞蛋等)和維生素(蔬菜或水果)，主食少瞭些，油條一周隻能吃一次。同時，一定要搭配一些含粗纖維的小菜。
2、兩片面包、250毫升酸奶、一個雞蛋
營養評析：缺少含維生素的蔬菜和水果，面包盡量選用全麥面包、燕麥面包或胚芽面包。
3、一碗白米粥、一個雞蛋、兩個包子
營養評析：缺少維生素，應補充蔬菜沙拉或水果沙拉。
4、一碗糯米飯、一碗豆漿
營養評析：缺少維生素，蛋白質偏少。
5、一個芝士漢堡
營養評析：太單一。缺少湯或粥，蔬菜太少，可以配些蔬菜或水果。
一份關於傢庭早餐的調查顯示，10%至20%市民沒有養成吃早餐的習慣或是不知道真正營養豐富的早餐應該怎樣吃。營養學傢提醒，早餐是營養供給中非常重要的一環，無論多忙碌，準備一頓良好的早餐，這應是每天的“必修”功課。
孕婦早餐吃什麼好
1、全麥制品。包括麥片粥、全麥餅幹、全麥面包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裡面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄幹或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
2、奶、豆制品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質，有助於胃腸道健康。
3、水果。水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
4、瘦肉。因為瘦肉富含鐵，並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
5、蔬菜。顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
早餐吃什麼減肥
星期一：酸奶+杏仁條
不想吃早餐的時候，對著鏡子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就會暴飲暴食瞭，長期下去...當一隻大肥豬出面在你鏡子的時候就後悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一趕著去上班，帶一些方便的食物，比如低脂或脫脂酸奶，上面可適當添加一些長條的杏仁。在傢裡提前儲備好食物，你就沒有借口總是抱怨“來不及”吃早餐瞭。
星期二：全麥吐司+果汁+酸奶
你知道嗎?如果你一早醒來的時候不感到餓，你可以通過一些訓練來提起早晨的食欲。開始的時候吃一點口味較淡的東西，比如咸餅幹。習慣以後可以增加一片全麥吐司。然後，試著在吐司上塗一層花生醬或者杏仁醬。接下來，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最後是一杯豆奶。不知不覺間，你就會餓著肚子醒來瞭。
星期三：早餐便當
做一個快速而健康的早餐便當。向便當盒裡放一個全麥面玉米餅，加上雞蛋一隻(更健康的吃法是隻吃蛋清，當然這樣比較浪費)。蔬菜方面可以加上蘿卜和菠菜。喜歡的話，可以在玉米餅上面加一層厚厚的番茄醬，最後灑一點低脂幹酪作為裝飾。
星期四：水果罐頭+麥片+瓜子
你是在書桌或者辦公桌上吃早餐的嗎?如果是這樣的話，把抽屜裡面的油炸面圈清理掉吧。換上一些健康的小食，如果罐頭水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐頭，比如菠蘿果汁浸泡的菠蘿果肉罐頭)、幹無花果、李子幹、幾小包即食麥片、迷你型的全麥食品、新鮮的果仁或瓜子。
星期五：低脂芝士+香蕉+天然果汁
如果你開車上班，就有足夠的時候吃一個健康的早餐瞭。在出門之間，把下面這些東西扔進你的包裡：低脂芝士，一隻香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麥餅幹。
星期六：果醬華夫餅+碎核桃
認真準備一份美味健康的早餐吧!把一杯冰凍的藍莓放進微波爐裡加熱1分鐘，同時把兩塊冰凍的全麥華夫餅放進烤面包機裡面準備好。把藍莓加熱後變得的果醬和果汁倒在華夫餅上，再灑上一湯匙的碎核桃。這份早餐做起來非常方便，而且吃得飽，營養豐富，肯定令你滿心滿足。
星期天：牛奶咖啡+水果
輕松的周日也不要一覺睡到中午而把早餐也給省瞭，吃一點或者喝一點東西總比什麼都不下肚好，但選擇一份營養平衡的食品就最好瞭。如果你的早餐僅僅是一杯牛奶咖啡，那麼可以加幾片新鮮水果以及一份全麥的谷類食品。
你的早餐上瞭黑名單嗎
作為起早貪黑的大忙人，我們很高興看到你已經養成瞭吃早餐的好習慣，但“吃對瞭”比“吃瞭”更重要，因為並不是所有食物都適合在早上吃。你有沒有“誤食”過不健康的早餐呢?跟著我們開列一份早餐黑名單吧，然後把它們逐一“洗白”，用健康的打開方式啟動每一天。
一根油條加一碗米線、兩個蛋黃派配一杯咖啡、一包餅幹伴一袋早餐奶……這些早餐是不少上班族晨間餐桌上的常客。但是它們真的合格嗎?
3類食物決不能當早餐
一、高油類高熱量的早餐
忙碌的白領們可能會因為時間緊張，買個油條就上班去瞭。但是，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路裡。同時，油條是高溫油炸食品，經過高溫油炸之後，吸收瞭相當多的油，油脂含量嚴重超標，營養素還被破壞，還會產生致癌物質，因此，白領們早餐不宜長期食用油條哦。
另外，大部分白領都喜歡去西式快餐店買早餐，但是，漢堡裡的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標，吃進去會嚴重堆積成脂肪。而且，漢堡裡隻有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求
二、水果當早餐
不少白領為瞭減肥瘦身，常以水果、蔬果汁來替代早餐。雖然蔬果富含纖維，對清腸排毒有幫助，確實有減肥的功效。但是，水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量，但所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。而且，光吃水果容易餓，反而會讓你吃進去更多的熱量。
三、方便面當早餐
部分白領為瞭貪圖方便，就靠一杯方便面來撐住整個上午。但是，方便面多數經過油炸，脂肪含量相當高，而且，湯料多含味精，吃多瞭對身體健康造成危害。同時，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多瞭更容易造成便秘。