在我們每天嚷著要“抗癌、防癌”的同時，你或許不知道，有些我們自認為好吃的食物其實就是導致癌癥的“根源”;相反，有些我們認為沒有用的食物其實才是抗癌“標兵”，不得不說，你真的吃錯東西瞭。那麼平時我們應該用什麼方法預防癌癥呢?哪些方法防癌最省錢呢?
最省錢的防癌秘方是什麼
最少開窗半小時
很少有人知道，裝修污染除瞭甲醛外，還有一種很強的致癌氣體，氡及其子體。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚裡，沿著這些地方的裂隙擴散到室內，通過呼吸道進入人體，時間長瞭，就會誘發肺癌。
其實，隻要每天開窗半個小時，氡的濃度就可以降低到與室外相同。另外，天然氣燃燒後也會產生氡，所以廚房燒水時，最好打開窗戶，關閉與居室連接的門。
用幹毛巾擦背
用幹毛巾擦背可以起到防癌作用，因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織裡一種細胞，能起到吞蝕並破壞癌細胞的作用。對於中老年人來說，不管是搓、擦還是撓背部，都是一種很好的保健方法。或者用幹毛巾兩端，直式、橫式反復摩擦整個背部10分鐘左右，直到皮膚通紅發熱為止。
就著蔥蒜來吃飯
在我國，胃癌發病率最低的省份，是蔥蒜種植大省山東。長江以北胃癌死亡率最低的4個縣中，第一位的是山東蒼山縣，那裡人均每年要吃掉6公斤大蒜。專傢指出，這和大蒜素有抗氧化作用，可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。
研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜隻有被碾碎和氧氣充分結合後才會產生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
喝豆漿可防“女性癌”
常喝豆漿的女性患乳腺癌風險大大降低。專傢告訴我們，這是因為豆漿中有一種很像雌激素的物質，叫“大豆異黃酮”，能起到以假亂真的作用，和抗癌藥物的機理非常相像。它對所有和雌激素有關的癌癥都有預防作用，比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。
不過，專傢提醒，已經患有這些癌癥的人，最好不要喝豆漿，以免對癌細胞形成刺激。此外，患有消化性潰瘍、胃炎、痛風的人也要少喝。
另外，豆漿最好喝自己磨的，街上賣的很多是用豆漿粉沖的，大豆異黃酮的含量很低。
常吃5種食物防癌
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過瞭抗癌藥物幹擾素。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營養素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調味料攪拌均勻後煎餅吃，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發生都非常有利。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。
橘絡
有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”，你知道嗎?橘絡中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，有助於減少高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。
陳醋
據日本實驗，用薏米和玉米作原料釀制的醋中，均發現瞭抗腫瘤的活性物質，具有抗癌作用。我國實踐證明，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀，含有多種維生素，能阻斷亞硝胺的形成，同時促進機體的新陳代謝，增強免疫力，因而有防癌效果。
十種人容易患癌癥
一、每天喝很熱濃茶
經常飲用高溫( 70℃ 以上) 濃茶水，不但易燙傷食道形成慢性潰瘍，而且茶中的鞣質可沉積在損傷部位，刺激受傷的食道上皮細胞，致使慢性潰瘍經久不愈，導致癌變。
二、經常加班熬夜的
癌細胞是在正常細胞分裂過程中發生突變而形成的。夜間是細胞分裂最旺盛的時期，如果夜晚睡眠不足，人體的免疫力降低，發生變異的細胞不容易被及時清除，從而可能導致癌癥的發生。而熬夜者為提神常吸煙喝咖啡，也易使更多的致癌物進入人體。
三、血清膽固醇過低
美國一些專傢認為，血清膽固醇過低的，其結腸癌發生率較高。血清膽固醇低於110mg/dl 的人，其患結腸癌的危險性比正常人高3倍以上。
四、經常憋大小便的
尿液中一般含有一種或幾種致癌物質，均能刺激膀胱上皮使其癌變。糞便中的有害物更多，如硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產物和次級膽酸等致癌物，若經常刺激腸粘膜，也會導致癌變。
五、屬於過敏體質的
美國科學傢調查瞭近4 萬人，凡是有哮喘和對某些藥物或化學試劑過敏的人，比無過敏者更易發生癌癥。有過敏史的女性罹患乳腺癌的幾率比正常人要高30% ;有過敏史的男性罹患前列腺癌的幾率比正常人高40% 。
六、生活偏愛吃肉食
美國哈佛大學的專傢發現，每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的人，患腸癌的比例比那些每月隻吃幾次少量肉食者高2.5 倍; 患胰腺癌的危險性，也隨食入肉量的增加而增加。
七、癌癥病人的子女
腫瘤遺傳學研究認為，人類癌癥的發生與遺傳因素有很大的關系，癌癥病人的後代患癌的風險顯著高出一般人群。
八、夫妻一方患癌的
資料表明，夫妻雙方同時或先後患癌的現象，有逐漸增多的趨勢，稱為“ 夫妻癌” 。專傢認為，相同的不良生活方式為其禍根。
九、 患上高血壓癥的
雖不能直接導致癌癥，但是兩病的發生有著共同的機理。肥胖、嗜酒、吸煙、食鹽過多等既能使血壓升高，也能誘發癌癥。所以積極防治高血壓也能降低患癌風險。
十、屬於維生素缺乏
瑞士專傢認為，體內保護性維生素少的人易受癌癥侵犯。維生素A 、 β 胡蘿卜素缺乏者，罹患肺癌的危險增加3 倍; 維生素C 缺乏者，罹患食道癌、胃癌的危險分別增加2 倍和3.5 倍; 在維生素E 不足的人群中唇癌、口腔癌、皮膚癌、宮頸癌、胃癌、腸癌、肺癌的發生率都要增加。
引發癌癥的原因
不良的飲食習慣易引發的癌癥
隨著我國改革開放經濟發展，人們的膳食結構和飲食習慣發生瞭很大的變化，糧、豆和薯類在膳食結構中的比例明顯下降，動物及油類的攝入量隨之增加，過多食用豬肉、牛肉、羊肉能使結腸癌和腎癌發生的危險性增高;過多攝入動物性脂肪和蛋白質可增加子宮內膜癌及卵巢癌的發病率;吃多瞭經醃、熏、曬及炸等加工處理的食物，將與消化道的口咽、食管、胃和胰腺及鼻腔、喉等部位癌癥的發生關系密切。
例如，冰島居民終年進食熏羊肉及熏鮭魚，其人群中的癌癥死亡者有50%以上是胃癌患者。資料表明進食過燙食物可使口腔黏膜充血、受損而發生潰瘍，粗糙食物、進食過快可對食管黏膜造成機械性的刺激，這些均可能是食管癌發病的原因之一。攝取黃曲黴毒素污染的食品與肝癌發生相關，東南亞地區溫暖潮濕的氣候為食物的黴變提供瞭條件，因而肝癌的發病較高，我國廣西、江蘇用當地黴變的花生及玉米均已誘發出瞭大鼠及鴨等動物肝癌。
吸煙易引發的癌癥
現已公認的肺癌的發生除瞭環境中工業廢氣，煤和汽油燃燒所致的大氣污染外，吸煙是導致肺癌的重要因素，據統計有70%~80%的肺癌是由長期吸煙引起的，煙草成分及燃燒的煙霧中有3、4苯並芘、砷、亞硝胺和一氧化碳等多種致癌和促癌物質。
吸煙時間越長，吸煙支數越多和開始吸煙的年齡越小，患肺癌的機會越大。吸煙者發生肺癌的危險性是不吸煙者的10倍，重度吸煙者是不吸煙者的20倍，15歲以下開始吸煙者比25歲以上開始吸煙者高4倍，被動吸煙婦女肺癌的發病率較配偶不吸煙者高2倍以上。吸煙尤其與肺鱗癌發生的關系密切，現已觀察到吸煙者呼吸道上皮細胞變形及纖毛脫落，逐漸形成癌瘤的過程，如停止吸煙2~3年，變形增生的呼吸道上皮細胞尚有可能逆轉至正常。
香煙中還含有大量放射物質，如每天抽煙30支，一年中肺部受到相當於正常人經受300次x線胸透的放射劑量，其放射性損傷誘發肺癌的危害可想而知。
煙霧中的3、4苯並芘還可進入卵巢，破壞卵母細胞誘發卵巢癌。睪丸組織對煙霧中的金屬鎘很敏感，因而吸煙者睪丸癌的發生率較不吸煙者為高。
煙草煙霧中的釙元素還能沉積在腎及胰腺組織而分別發生腎癌及胰腺癌。吸煙者胃癌的發病率較不吸煙者高1.5倍，飯後吸煙隨著胃腸蠕動的加強增加煙霧的吸收量，因而促進胃癌形成的危險性就更大。美國和西歐食管癌病人中有80%~90%的人有吸煙史，每日吸煙20支以上者，死於食管癌比不吸煙者高3.4倍。
飲酒易引發的癌癥
據流行病學調查，飲酒與口腔癌、咽喉癌、食管癌和結腸癌的發病相關，與胃癌和肝癌的發生也關系密切。按英國在20世紀前半葉的統計資料，隨著酒類消耗量的下降則消化道癌癥的死亡率也下降，此後又隨著酒類消耗量的回升，消化道癌癥的發病率又明顯地上升。日本對曾住院的嗜酒者經長達7.5年的隨診觀察，其嗜酒人群中口腔癌及咽喉癌的發病率是一般人群中的2.4倍，食管癌是3.9倍。我國食管癌患者有飲酒史的占35%~40%，美國和西歐也有相似的報告。大量飲酒的人們一般攝食較少，往往影響維生素的攝入、吸收和代謝，從而導致維生素的缺乏，機體在抵抗力下降時易於罹患癌癥。
綠茶抗菌防癌清口臭
日常大傢經常喝綠茶的話能夠有效的降血脂，這樣就可以有效的預防心血管疾病的發生瞭，而且喝綠茶還能夠抗衰老，日常那些愛美愛年輕害怕衰老的女性也可以經常喝綠茶保健抗衰老，喝綠茶好處很多，所以大傢在生活中也要養成經常喝綠茶的好習慣。
1、降血脂
科學傢做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
2、瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
3、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
4、抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
5、防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌癥的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。