夏季是大量水果上市的時候，這其中也包括瞭香甜誘人的芒果。說起香甜的芒果，自然是讓人垂涎三尺，芒果好吃又能養生，但是，芒果屬濕熱質，這個時候我們會發現很多對芒果過敏的人就會比較多瞭，其實這些都是芒果過敏癥引起的，所以我們吃芒果的時候要小心過敏的。下面小編給大傢芒果還有哪些營養價值吧。
芒果吃多瞭會怎麼樣
1、芒果吃多瞭可能會發病。飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃瞭過量的芒果而引起腎炎的病例。
2、芒果吃多瞭可能會引起皮炎。芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當註意。
3、吃未熟的芒果多瞭，可能會導致失聲。芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
4、芒果吃多瞭可能會引起皮膚問題。據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要註意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
5、芒果吃多瞭可能會發言。吃芒果過敏的癥狀中最典型的就是過敏者出現面部紅腫的現象，尤其以口周面部紅腫最為常見，這是因為大部分吃芒果時喜歡剝瞭芒果的皮，直接將芒果送入口中吃，這樣一來，芒果汁、果肉就是沾在口周臉頰，芒果中含有大量的易致過敏的果酸、蛋白質及氨基酸。當臉部皮膚直接接觸這些易致過敏的物質後，就會引發過敏。
夏季芒果香甜養生
香甜芒果 大大功效
芒果的營養非常豐富，含有糖、蛋白質、纖維素等等，特別是芒果中所含的維生素a的前體胡蘿卜素非常高，是其它水果中很少見的，維生素c可達56.4 137.5毫克，維生素e也非常豐富，而且含人體必需的微量無素硒、鈣、磷、鉀等含量也很高，有 熱帶水果之王 的美稱。芒果對口渴咽幹、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥狀有很好的緩解作用。芒果除食用外，還有很大的藥用價值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對於眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果中還含有一種加芒果甙的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
自制芒果西米露
1、食材準備：芒果，西米，椰汁。芒果盡量選熟透的，方便切割，口感也要更好。
2、將水鍋燒沸騰。西米如果需要去除灰塵，可以在冷水下迅速沖洗瀝幹，要記住速度一定要非常快，不然西米就會溶解。將準備好的西米倒入沸水中，再次沸騰後中火煮十五至二十分鐘。
3、芒果削下兩邊，用小刀劃出網格，頂住果皮中間向上翻，將果肉頂出來。
4、用小刀將果肉削進碗裡備用。
5、西米煮夠十五分鐘之後，還剩一點白芯，這時候可以關火，趁餘溫再燜幾分鐘。
6、燜好的西米基本上都幾乎要全透明，隻剩部分還留有白芯。
7、將西米倒入篩子裡。
8、用流動的涼水沖洗片刻。
9、西米倒入裝有芒果的碗裡。
10、椰汁倒入碗裡，冷藏的椰汁味道更好。
吃芒果的註意事項
1、防止過敏
過敏體質的人群不能吃芒果，因為過敏體質的人接觸芒果後會得“芒果皮炎”。如何有效預防芒果過敏呢?首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，觀察一段時間後，如果確實沒有出現過敏現象，再放心食用。
2、患有糖尿病的人群慎吃、患有腎炎的人群忌吃
芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影響身體健康。血糖高的孕婦大量食用芒果會影響孕婦和胎兒的健康。過量食芒果對人的腎臟有害，患急、慢性腎炎的人群應忌食芒果。
3、切芒果時註意衛生
大青芒等大芒果，一般需要切著吃，最好選用專用的水果削切芒果，避免切芒果不註意衛生，而導致出現腹瀉、嘔吐等癥狀。
4、正確選擇吃芒果的時間
不要空腹食用水果，芒果的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸，建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好，飯前也盡量不要吃水果。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉，胃痛等癥狀。另外，吃芒果的季節也要控制好，在春天比較幹燥的氣候可以吃一些，到夏季的時候就不要吃的過多，很容易內熱。
芒果不能與什麼食物一起吃
1、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同食：兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易引起過敏。
3、芒果與大蒜等辛物不能同食：芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白質等刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象，和大蒜等辛辣食物不宜同食，多吃會算還腎臟。
4、芒果和菠蘿不能同食：這兩種水果一同食用容易引發過敏，因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分。鮮芒果中含有對皮膚黏膜有一定的刺激作用的成分，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發型，多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。