據測定，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結合成不溶於水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。所以，寶寶補鋅可以多選擇動物性食物。那麼寶寶補鋅食譜有哪些呢，下面我們一起來瞭解一下。
寶寶補鋅食譜有哪些
鋅的吸收較大程度依賴於鐵、鈣、磷的存在。為瞭防止鋅的缺乏，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養成良好的飲食習慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低於5毫克，在食用這些食物中要註意補鋅。
食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高，每公斤食物中含鋅超過100毫克，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20—50毫克;麥類、魚類、胡蘿卜、土豆含6—20毫克。
此外，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，鋅的吸收率一般在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶於水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。
哪些寶寶需要補鋅
1、營養不良的兒童宜補鋅：在人體中已知的1300多種酶中，有數十種是含鋅的。小兒處於生長發育階段，對鋅的需要量較大。因此，如發現小兒體弱多病，必要時可作含鋅量測定，在醫生的指導下服用鋅類藥物。
2、有厭食癥的兒童宜補鋅：醫學上發現，兒童體內缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長發育進程，而且還會出現多種癥候，如食欲不振、味覺減退、疲乏、消瘦，甚至厭食等等，少數患兒還可能出現異食癖，常愛吃一些根本不能吃的東西，如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等。
3、視力差者宜補鋅：因鋅參與瞭維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成，並動員肝臟內的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有保持視力的作用，眼球中的鋅可使夜間視力增強。
4、免疫力差者宜補鋅：鋅在核酸合成中起重要作用。當體內缺鋅時，胸腺萎縮，胸腺因子活性降低，T細胞功能減退，免疫功能下降，肌體極易受到微生物的感染。
缺鋅對寶寶的危害有哪些
鋅的需要量各年齡組不同，0—6個月的嬰兒每天隻需要1.5毫克鋅，7—12個月的嬰兒為8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過瞭18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天隻需要攝入11.5毫克就夠瞭。
嬰幼兒、兒童和青少年，生長發育速度較快，對鋅營養的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。鋅對孩子主要影響包括以下7個方面：
1、促進兒童的生長發育
2、影響孩子的智力
3、影響孩子的食欲
4、降低兒童的免疫力
5、影響傷口和創傷的愈合
6、影響維生素A的代謝和正常視覺
7、影響孩子長大以後的生殖功能
有鑒於以上諸多影響，我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視，千萬不要忽視寶寶在生長發育期間鋅的營養補充問題。
寶寶補鋅註意事項有哪些
鈣鋅不能同補，原因是鈣會搶占鋅的載體，影響吸收。若一定要同時補充鈣和鋅，至少要間隔30分鐘，這樣身體才可以合理的吸收兩種營養元素。
鋅是微量元素，因此補充一定要適度。如果攝入過多也會造成中毒，會引起發燒、貧血、生長受阻、關節出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。
鋅對寶寶的重要性有哪些
1.鋅可促進智力發育：影響腦蛋白RNA、DNA的合成、分解、影響神經傳遞水平和海馬體功能的發揮，而海馬體與學習和記憶力有關。
2.鋅與物質代謝：參與多種代謝過程，包括糖類、脂類、蛋白質與核酸的合成和降解。
3.鋅與免疫功能：對免疫功能具有營養和調節作用，增強胸腺、脾臟和淋巴的免疫功能，增強胸腺激素的含量，提高T細胞殺傷活力。
4.鋅與維生素的關系：維持維生素A的水平，減少維生素C的排泄量，與維生素E有協同作用。
5.鋅與生長發育：分很多酶、激素的合成，活化以及核酸、蛋白質的合成有關。能影響細胞的分裂、生長和再生，同時可促進性發育。
6.鋅有保護肝臟的作用：鋅可使血氨較少，減少氨對肝臟的傷害。
7.鋅可增強SDO的活性：SDO的功能是清除自由基，對機體起保護作用。
8.鋅可促進食欲：是唾液蛋白的組成部分，還可促進味蕾細胞的迅速再生和味覺功能的發揮。
9.鋅有保護皮膚健康的作用：參與硫和粘多糖的代謝，而保護皮膚健康。
10.鋅可促進鐵的吸收，協同生血作用，可治療貧血。
11.鋅能抑制鉛在腸道的吸收，降低鉛的毒性，預防鉛中毒。
12.促進兒童的生長發育，處於生長發育期的兒童如果缺鋅，會導致發育不良。缺乏嚴重時，將會導致"侏儒癥"和智力發育不良。
13.維持孩子正常食欲
缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食。
14.增強孩子免疫力
鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，隻有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。
15.促進傷口和創傷的愈合
補鋅劑最早被應用於臨床就是用來治療皮膚病。
16.影響維生素A的代謝和正常視覺