芒果美味又養生

芒果果實含杧果酮酸、異杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸;多酚類化合物如沒食子酸、間雙沒食子酸、沒食子鞣質、槲皮素、異槲皮甙、杧果甙、並沒食子酸等;並含多種類胡蘿卜素0.505-0.527%、2.061-7.765%(帶皮)，其中β-胡蘿卜素約占60%，其他尚有胡蝶梅黃素等10多種。那麼芒果美味又養生的吃法，我們一起來瞭解一下。

芒果的功效與作用

1、止吐。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

◆ 抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

◆防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

◆ 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。

◆降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高於一般水果，為56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。

芒果美味又養生的吃法

芒果原汁

原料：芒果500克，蜂蜜適量。

制法：芒果洗凈取肉。入攪汁機內攪汁，盛入瓶內，加蜂蜜或白糖，開水沖飲。

椰汁西米芒果撈

原料：椰汁200克，芒果50克，芒果醬10克，西米50克，煉乳10克，冰塊3塊。

步驟：西米用開水煮好。椰汁放入煉乳調勻，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。

營養功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助於防治心臟病和腫瘤。

適宜人群：凡中暑，煩熱口渴，咽幹目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌膚暗黃，視物不明之人和腫瘤病人等，皆可食之。?

黑珍珠芒果撈

原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果醬15克，煉乳15克，冰塊3塊。

步驟：血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁放入煉乳調勻後倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。

營養功效：健脾益腎、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌膚，有助於防治心臟疾病和腫瘤等。

適宜人群：凡不耐暑熱、脾胃虛弱、納食不佳、心血管疾病、腫瘤、肌膚暗沉、雀斑等人，均可食用。

芒果吃多瞭會怎麼樣

芒果益胃止嘔、維生素A含量高，固然有益養生，但如果芒果吃太多，反而可能會導致身體的不適應，甚至引發各種疾病。芒果吃多瞭有什麼壞處?芒果吃多瞭可能會引發以下5個問題：

1、引發皮炎。芒果吃多瞭可能會引發皮炎。芒果葉或汁對過敏體質的人可能引起皮炎，所以應當註意。

2、引發腸胃問題。中醫說氣虛、脾虛的人不宜吃過多的芒果，因為芒果是涼性的食物，吃瞭後會降低腸胃的蠕動，吃多瞭會消化不良以致腹脹，所以腸胃功能不好的人也應註意少吃芒果。

3、引發喉嚨問題。一般是吃未熟的芒果才會出現喉嚨問題，因為沒有熟的芒果會分泌某種物質，而該物質會刺激喉嚨，可能會造成喉嚨沙啞。

4、易飽。芒果富含蛋白質，是少數富蛋白質的水果，所以芒果吃多瞭會很容易產生飽的感覺。

5、加重皮膚病、婦科病、內科病等。「濕」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶異常，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人，特別是女性朋友會擔心，吃芒果會令青春痘增加，而這想法則屬過慮。

芒果吃多瞭會上火嗎

很多人以為芒果吃多瞭會上火，其實不然，芒果本身不會導致上火，但芒果裡含糖分高，如果糖分不能及時得到分解，才會引起上火。不同的人體質各有差異，就好像有人吃荔枝會上火有些人卻不會，這種情況不可一概而論。

這裡需要提醒各位準媽媽註意一下，孕期上火對寶寶是有影響的，容易造成胎毒蓄積，如果出現便秘或者咳嗽，會增加腹壓，對寶寶更是不利。所以如果吃含糖水果多引起上火，有以下幾點建議：

1、可服用維生素B進行調節;

2、飲食方面要特別註意，冰糖燉梨和蜂蜜水有著去火潤喉的作用，可以每天堅持服用適量，有助於去火;

3、多吃水果和蔬菜，盡量避免油膩和辛辣的進食;

4、身心放松，脾氣切勿急躁。

吃芒果必知四大禁忌

1、芒果和酒不能同食

芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。

2、芒果與海鮮不能同吃

兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。

3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食

芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多，解讀到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。辛辣食物除瞭大蒜之外，還有我們常吃的蔥、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比較沖的食物。

4、芒果和菠蘿不能同食

這兩種水果一同食用容易引發過敏，因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果裡還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。