市面上的各個品牌奶粉產品，其保質期長短不一。大部分是在18或24個月，最長甚至達到3年。專傢指出，奶粉保質期通常不宜超過2年，對於奶粉更重要的是開封後的使用期限，盡快食用，如400克的奶粉開封後最好在兩周內食用，900克的則在一個月內食用，並且要密封保存。請看下面介紹。
嬰兒奶粉保質期
市面上的各個品牌奶粉產品，其保質期長短不一。大部分是在18或24個月，最長甚至達到3年。專傢指出，奶粉保質期通常不宜超過2年，對於奶粉更重要的是開封後的使用期限，盡快食用，如400克的奶粉開封後最好在兩周內食用，900克的則在一個月內食用，並且要密封保存。
奶粉的儲存方法
由於嬰幼兒奶粉營養豐富，蛋白質含量高，而豐富的蛋白質和營養正是細菌生長和繁殖的溫床，也容易招蟲。消費者在奶粉開封後一定要註意保存。
1. 開封後不宜存放於冰箱。因為多次取放，冰箱內外的溫差和濕度差別，很容易造成嬰兒奶粉潮解、結塊和變質。
2. 開封後奶粉通常都是室溫、避光、幹燥、陰涼處儲存即可;在每次取用後，罐裝奶粉務必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉要紮緊袋口。
3. 為便於保存和取奶粉，袋裝奶粉開封後，最好存放於潔凈的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、幹燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
4. 奶粉開封後要遵循使用時間的規定。大多數嬰兒奶粉包裝上都有明確規定，奶粉開封後1月內用完。開封後，超過一月，應丟棄不用。
5. 奶粉罐內放方糖，可防潮。方糖具有吸收濕氣的效果，每次用完後，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。
快到保質期的奶粉喝不喝
奶粉過期不是隻過瞭指定的那個時間它會怎樣，而是指，過瞭保質期，奶粉有可能會變質。不過，奶粉變質是一個量變引起質變的過程，不是說變質就變質，上一秒還是好奶粉，下一秒就變質的。
那奶粉究竟什麼時候會變質呢?到目前也沒有科學研究奶粉變質的精確時間。
而我們通常所說的保質期，也隻是理論上的一個值，並不表示，隻要過瞭那個時間，它就一定會變質，隻是它變質的幾率增加而已。
一般說來，快到保質期，也就是還沒到保質期，這時候奶粉還是可以喝的。
奶粉的保質期一般是多久?編輯查瞭一下，各款奶粉的保質期時間不盡相同，嬰兒配方奶粉保質期大多在18個月或24個月，也有少數奶粉的保質期達到瞭3年。
不過要註意一點的是，奶粉罐罐身標註的保質期，僅指未開封奶粉的保質期，而不是開罐以後奶粉的保質期。雖然奶粉的保質期可能是兩年，但奶粉罐一旦打開瞭，最好讓寶寶在1個月內吃完，不然奶粉容易受潮，且容易滋生細菌。
所以其實你應該可以得出結論瞭，快到保質期的奶粉還喝不喝?有以下不同種情況：
1、快到保質期的沒開封的奶粉：理論上可以喝。
2、快到保質期的已開封奶粉：如果開封時間在一個月內，理論上可以喝;超過一個月，盡量不要喝。
當然，理論值僅作參考，我們還是要看具體的奶粉性狀，看看它是否變質瞭。變質的話，即便沒到保質期，或是開封不到一個月，也是不可以喝的。
選購嬰兒奶粉的3個小妙招
奶粉風波過後，年輕媽媽們對於如何挑選配方奶粉感到十分迷茫。其實，選購嬰幼兒配方奶粉隻需掌握三個小“錦囊”，細心對照，謹慎挑選，自然得心應手。
“金睛火眼”把關全程安全
首先，奶粉選用的奶源，必須通過國傢相關標準及企業內部嚴格質檢檢驗合格後方能投入生產使用。同時，在生產管理、質量控制、產品檢測等環節做到“全程安全”。此外，部分品牌還建立瞭一套數碼防偽標簽和產品追蹤系統，以提高消費者的信心。
DHA要足夠
眾所周知，DHA是最重要的腦部營養素之一。研究表明，隻有高水平含量的DHA才能有效促進腦細胞之間的聯接和溝通，促進大腦的完善和功能的發揮。因此，嬰幼兒配方奶粉中DHA的含量應達到“科學驗證水平”，即17毫克/100千卡(以6-12個月的配方奶粉為例，每100g奶粉應含有77mg的DHA)，為腦部發育補充足夠營養。
益生元組合保護力更強
益生元是寶寶增強抵抗力必不可少的“衛士”。目前應用較多的益生元有低聚果糖(FOS)、菊粉和低聚半乳糖(GOS)。對於1歲或以上的幼兒而言，FOS和菊粉的全新益生元組合則比單獨添加一種益生元更有益。媽媽們在選購奶粉時切記根據寶寶年齡仔細比對。
嬰兒奶粉並非越貴越好
價格再貴奶粉也比不上母乳
很多媽媽認為，價格貴的奶粉添加的成分更全面更先進，所以就把價格高低作為評判嬰兒奶粉好壞的標準。然而事實並非如此，南慶賢指出，奶粉仿得越像母乳，成本相應越高。但現有科學對母乳的研究還不夠，所以無法評判哪種奶粉最接近母乳，廠傢和官方都沒有相關標準，“仿生”程度通常隻是廠傢自己的宣傳。所以再貴的奶粉、宣稱營養再全面的奶粉也不能等同母乳。如合生元奶粉中添加的水解蛋白對嬰兒確實有好處，但它不是標準中經過驗證的強制成分，它究竟有多少好處是無法科學判定的。
因此，消費者千萬不要迷信越貴越好，而要根據自己的需要和經濟實力量力而行。
別被新名詞新概念迷惑
目前，嬰兒奶粉的新名詞、新概念五花八門。專傢提醒，消費者在購買時不要過度糾結於廠傢宣傳的新成分、新概念，隻要關註核心成分，選擇適合寶寶口味的品牌即可。
何計國介紹，嬰兒奶粉有些成分是強制添加的，要符合一定的上限和下限，如碳水化合物、維生素等。廠傢作為賣點的很多成分其實是自行添加的，如DHA、ARA 和膽堿，但這些是公認的能讓奶粉更接近母乳的成分，購買時可以考慮在內。而有些洋名詞、新概念不要全盤相信，因為效果沒有經過驗證。此外，少數廠傢還推出瞭4段奶粉(3到7歲)，其實在國傢標準中是沒有4段奶粉的概念的，3歲以上寶寶完全可以吃成人奶粉。
開封後盡快食用
面對奶粉長短各異的保質期，南慶賢指出，奶粉保質期通常不宜超過兩年。但最新的嬰兒奶粉標準正在修訂，他提醒消費者，更重要的是關註開封後的使用期限。奶粉買回傢後最好盡快食用，如400克的奶粉開封後最好在兩周內食用，900克的則在一個月內食用，並且要密封保存，否則容易結塊。
奶粉中益生菌很難存活
有些加入瞭益生菌的奶粉提示“用高於35度的開水沖調可能影響益生菌的效力”。對此南慶賢指出，活的益生菌不能遇開水，但奶粉中活的益生菌很難存活。因此不必在沖泡時小心翼翼。他指出，水溫其實涉及到奶粉溶解度，現代化工藝的奶粉通常用熱水可以完全溶解。