水果是我們生活中必不可少的食物，而水果有著很神奇的功效，比如香蕉能夠治療憂鬱，泥猴桃能夠抗癌等。那麼那些水果可以幫助我們避免被慢性疾病侵害呢?今天小編給大傢介紹5種能夠緩解慢性病的水果，感興趣的朋友不妨來看看吧!
水果的營養價值有哪些
1、降血壓
山楂、西瓜、梨、菠蘿。
2、含有葉酸
在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經系 統的良好發育，預防孕婦貧血。
含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。
3、減緩衰老
在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完善的水果 ，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量 元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人註入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。
4、減肥瘦身
有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。
減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。
5、保養皮膚
人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少 ，皮膚變得幹燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。
保養皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果、檸檬。
五種水果是慢病克星
蘋果有益於大腦。 研究發現：蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素，能改善神經系統的整體健康狀況。美國康奈爾大學的研究者則發現，蘋果有助於保護神經細胞免受氧化應激反應，降低瞭人們患上認知障礙癥的風險。
香蕉預防心臟病。 香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協同工作，能確保心臟處於最優的工作狀態。
葡萄有助於燃燒脂肪。 葡萄中富含的白藜蘆醇，燃燒脂肪的效果特別好。美國佐治亞大學的研究者發現：白藜蘆醇能導致脂肪細胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。
橙子能減輕皺紋。 橙子中豐富的維C有助於逆轉陽光和污染引起的皮膚損傷，減少皺紋，提高皮膚的整體質地。
梨能預防癌癥。 梨中含有的膳食纖維要比其他水果都要多，它有助於結腸中致癌物質的排出，從而降低人們患上結腸癌的風險。此外，它還含有根皮素這種類黃酮，能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和結腸癌細胞的生長。
水果基本常識
水果選購
1、大小：蘋果、梨、桃等的個頭分大、中、小型，果大說明發育正常，能體現出該品種的風味。反之，果型越小風味越差。但果子太大，肉質較松，不易貯存。另外，有些水果的品種本身就屬小型，如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個頭雖小，風味甚佳。所以還應憑經驗。
2、顏色：水果成熟與否，顏色是重要標志。如桔柑，成熟後一般底色發黃，呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色，這樣的桔柑風味差。香蕉皮色青綠則說明還不太熟，而香蕉皮上呈黑點，則表明熟過頭瞭。黃香蕉蘋果、鴨梨呈金黃色時口感最好。但有些品種，如綠化三號桃、青香蕉和印度蘋果，本身就是以綠色為主，則屬例外。
3、看水果表面：這是觀察果實品質最直觀的方法。顏色鮮艷、外型端正、細膩光滑、富有光澤的水果，一般質量較好。有些水果表面雖有果銹，但對質量無影響。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。
4、聞香氣：多數成熟的果品有較濃鬱的芳香，這是果實中含揮發油的原因。毫無香氣說明水果不太成熟。
健康吃水果的四大原則
要素一：吃水果的時機。當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐後2小時血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖，就滿足享受水果的先決條件瞭。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩後再選擇水果。
要素二：吃水果的時間。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
要素三：吃水果的種類。各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。
要素四：吃水果的數量。根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量)，同時應減少半兩(25克)的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
水果的保存方法及註意事項
保存方法
如果買到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能傷害身體健康，應該如何保存它們。
1.放置於常溫下等熟度夠瞭，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。
2.硬皮水果建議直接放進冰箱中，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。
3.薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中。如蘋果、梨子、芒果等。
4.較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間放在冰箱內，外殼會變幹硬變黑，並影響到果肉風味，所以建議您在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，就可以保持果肉的新鮮口感。荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下，浸入鹽水中幾分鐘後撈起，再裝入塑膠袋放入冰箱中，更可長時間保持風味。
註意事項
飯前宜吃水果
首先，新鮮水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要復雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。
其次，飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。
再者，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
不少人已經養成瞭“飯後果”的習慣瞭，但其實這種吃法是不科學的。
有些人習慣起床就吃水果，其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。