中國是茶的故鄉，茶文化歷史悠久，喝茶也是不少人休息時的一種消遣。喝茶的好處有很多，但也有講究，如果喝的時間不對，反而可能有損健康。下面介紹喝茶的禁忌跟冬季適宜喝的茶。喝茶的時間最好避開四個時間段，詳細的讓我們以來看看下面的介紹吧。
喝茶可以抗癌嗎
各國科學傢和醫學傢都在進行研究，目前已基本探明，茶葉中具有抗癌功能的有效成分，主要是茶葉中所含的豐富的茶多酚。它能夠阻斷某些致癌物質的生成。科研成果已經肯定，亞硝基化合物致癌作用較強，近年來，我國科學傢發現，江蘇的龍霧茶，信陽毛尖及所有綠茶，都能阻斷硝基嗎林的形成。中國預防醫學科學院的研究人員用大鼠做實驗，六組大鼠同時灌服致癌物亞硝基化合物，其中五組大鼠喂各種不同的茶水，結果，喂茶水的大鼠食道腫瘤發生率為42%-62%，而不喂茶水的大鼠發病率高達92%，這項實驗表明，茶水可以阻止大鼠體內亞硝基化合物形成，抑制亞硝基合物的致癌作用。
茶葉專傢和醫藥專傢研究認為，茶葉之所以有阻斷致癌物生成、抑制促癌物發生作用的功能，可能是茶葉所含茶多酚及維生素c、維生素e、脂多糖、微量元素鋅和硒等多種有效成分協同作用的結果。其中主體物質是茶多酚的多種兒茶香。1997年初，英國《自然》雜志報導，美國俄亥俄醫學院的一個科研小組發現，綠茶中含有大量的一種稱為egcg的物質，可抑制一種促使癌細胞生長的酶發揮作用，從而使這種酶無法侵入正常細胞，因而能夠抑制癌細胞的生長和蔓延。他們還發現，這種物質在紅茶焙烤加工過程中被破壞掉。
喝茶要避開四個時間段
空腹時
因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現茶醉現象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。
喝醉時
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來說，酒後尤其不能飲大量的濃茶;可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
睡覺前
茶中的茶堿等物質，被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。並且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。
服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。
喝茶養生要註意7個禁忌
一忌、空腹飲茶空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
二忌、飲燙茶太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。
三忌、飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。
四忌、濃茶濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛，失眠。
五忌、沖泡時間太久沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值;而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。
六忌、沖泡次數過多一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁瞭。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻隻有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
七忌、飯前飲茶飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
經常喝茶的四大副作用
1、經常性地大量飲用濃茶容易出現很多身體不適狀態，比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化。
一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
2、茶阻礙人體對鐵的吸收。
茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現為缺鐵性貧血。
3、喝濃茶易產生便秘癥。
茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合，還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘癥的產生。對於患有便秘癥的老年人就會使便秘更加嚴重。
4、濃茶致使血壓升高和心力衰竭。
濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高;同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。
喝茶為什麼會讓人睡不著呢
其實喝茶有兩個作用，可以讓人提神，也可以安神。隻要掌握瞭方法，喝茶就會是一種享受而不是一種負擔!茶葉裡含有咖啡堿喝茶多酚的成分。這兩種成分對人的大腦神經有很大的影響，在我們泡茶的開始的前3分鐘，茶水裡大多都是咖啡堿的成分。如果這個時候喝茶會讓我們的大腦一直處在亢奮的狀態。這是茶葉對我們的大腦產生的生理反應。所以就會出現讓人睡不著的現象瞭。
腿酸睡不著覺的話可以先泡個熱水澡或者是泡腳，這樣能幫助放松腿部的肌肉，就不會覺得很酸痛以致難以入眠，另外也可以在睡覺前將熱毛巾敷在腿部酸痛的地方，這樣也能緩解腿酸痛的癥狀，還需要註意的是，平時應該要多註意運動，不要在長時間的不運動之後突然高強度的運動，這樣對肌肉的傷害也會很大，另外，平時應該要註意對身體的鈣質的補充，可以多喝牛奶吃豆制品，這樣就不會有腿腳酸痛的癥狀瞭。
晚上睡不著可以多吃一些補氣血的東西，比如桂圓幹，紅棗可以安神補腦，堅果類食物，比如瓜子花生核桃松仁等，又可以幫助睡眠，晚上臨睡之前喝一些小米粥晚上臨睡之前喝一些小米粥，或者是，蓮子木耳冰糖粥都是很好的。牛奶中含有豐富的色氨酸，每天早起喝一杯晚上臨睡喝一杯，也可以幫助改善睡眠，關鍵臨睡前，千萬不能吃東西也不要喝茶或咖啡。