紅糖水煮雞蛋的作用是什麼呢，紅糖水煮雞蛋的做法非常的簡單，但是紅糖水煮雞蛋可不僅僅是糖水這麼簡單，紅糖水煮雞蛋可是一道藥膳，它有著非常高的營養價值和很好的養生保健的功效呢，那麼紅糖水煮雞蛋到底有什麼好處，我們又該如何做出這道紅糖水煮雞蛋來呢。
紅糖的營養價值
1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2、紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
3、紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
4、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
6、紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈情況，減少局部色素的異常堆積。
紅糖煮雞蛋堪比保健品
紅糖煮雞蛋對婦女月經順暢有很好的幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。
不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。還可將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣，健脾胃，暖胃的功效。
紅糖水是早期最常見又實用的紅糖養生飲品。孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量，增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮，恢復，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄瞭，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節皮膚因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦，清潔，可有效地減輕乾癢的感覺. 紅糖水也可以加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆一起煮。
有利水利尿的功效，月經期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹，腰緊癥狀;黑糖加桂圓，薑汁共煮，有補中補血效果;取番薯，紅糖，薑汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。
黑糖和紅糖的區別
有很多的人認為黑糖就是紅糖，其實，黑糖與紅糖是有一定的區別的，不光是有一字之差，而且在制作中也存在著區別。
紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由於熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮後制成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。至於兩者之間形態和粗細的差異則是因為再加工的方式不同而導致，因而常見有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。
無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態的糖，當中的原因在於最後精制與脫色的程度不同。精制的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會因純度的升高而增加。
紅糖保留瞭甘蔗中較多的營養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力，被稱為“東方的巧克力”。此外，還含有人體生長發育所不可或缺的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。黑糖除瞭提供熱能之外，還含有鈣、鉀、鐵、鎂等微量元素以及葉酸和其它礦物質等，不僅營養價值極高，還有利於人體內的酸堿平衡。
黑糖與紅糖的區別主要是在於它的制作過程，其它的都基本相似。無論是黑糖還是紅糖都不適宜糖尿病患者食用。
紅糖薑水的做法
1、紅糖薑水的做法十分簡便，首先要準備好所需要的生薑與紅糖。選擇紅糖的時候，盡量選擇大塊的硬紅糖，一般在超市都可以購買。
2、第一步，先把生薑切絲，切好之後先放到一邊。
3、煮開水，在鍋中煮熟，等到水沸騰起來，就把薑絲放進去鍋中。
4、等一會兒，看到水中有談談的黃色，證明薑已經入味的時候。
5、放進適量的紅糖到鍋中，一起煮10分鐘左右，等到紅糖溶解，就可以瞭關火飲用瞭。
6、要註意，紅糖薑水一定要趁熱喝才是最有效果的，千萬別放涼瞭才喝。
喝紅糖水的註意事項
1、紅糖水有特定的適用人群。紅糖是未經精煉的粗糖，保留瞭較多的維生素和礦物質。人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生瞭孩子的婦女吃。其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留瞭蔗汁中的全部成分，除瞭具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取瞭一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。
2、老人要適當使用紅糖水。並不是所有的老人都適合吃紅糖，中醫認為陰虛內熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用紅糖。
3、在服藥時，不宜用紅糖水送服。我們生病時候吃的藥物具有比較強的效力，而且一般藥是不應該和別的藥加起來吃的，紅糖水從某種角度上來說也是一種藥物，如果混在其他藥裡面一起吃的，可能問題就產生瞭。
4、到瞭一定年齡的人，用紅糖水調理月經疼痛的話，要註意瞭。專傢提醒，經期喝紅糖生薑水，是民間的慣常做法。條件不好、營養缺乏的年代，經期喝紅糖水可以抗虛弱。然而在當今生活條件普遍較高的時代，喝紅糖生薑水隻適合那些體質虛弱、氣血不足的人。目前多囊卵巢綜合征發病率逐年提高，月經不規則的話，最好先找準問題所在，再對癥施治。