做菜的時候總會放一些薑來調味，吃薑對身體有諸多的好處的，尤其是薑片能夠幫助人體更好的保健，同時男人吃薑的似乎呢要註意幾個方面的，並不是所有的男性朋友都是可以吃薑的，吃薑的時候要註意的問題是很多的。那麼，秋季吃薑竟有壞處是什麼?
男人吃薑有三大禁忌
1、不要去皮：
有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體功效。一般的鮮薑洗幹凈後就可以切絲分片。
2、不是所有的人都可以吃薑：
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3、不要吃爛瞭的生薑：
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。
男人吃薑對身體康健是有好處的，尤其是吃薑的時候要註意三大禁忌問題的，而且並不是所有的男性朋友吃薑都會有好處的，有的時候男性朋友吃薑的時候要註意科學，而且吃薑也需要註意削皮，一些質量不好的薑也需要註意禁止吃的，雖然有保健但吃薑也需要悠著點。
秋季吃薑竟有壞處
薑不僅是餐桌上離不開的調味品，也備受養生人士推崇。但俗話說，“一年之內，秋不食薑;一日之內，夜不食薑”，生薑也非時時適宜。
秋天氣候幹燥，最易傷肺;生薑性溫味辛，辛入肺，久服易傷陰動火，出現咳嗽、咽喉腫痛等癥狀，加重秋燥對身體的傷害，故“秋不食薑”。
中醫認為，白晝為陽，黑夜為陰。夜晚人體應該陽氣收斂、陰氣外盛;生薑性溫味辛，辛能發散，晚上食用生薑，易出現咳嗽、口燥咽幹、心煩不寐、盜汗心悸、咽痛音啞等癥狀，故“夜不食薑”。
但是，秋不食薑並不是絕對的，需要辨證對待。對於體質偏寒之人，如果經常感到全身怕冷、手腳冰涼、怕食生冷，並且有嘔吐清涎的表現，或者病人屬 於虛寒體 質，患的又是“寒證”，此時秋季食用薑可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顧忌。生薑含有揮發油、薑辣素、薑酚、樹脂及淀粉等，能加速血液循環，刺激胃液分泌，促進消化，還有抗菌和減少膽結石的作用。體寒的人早上吃一點薑，對健康有利。
受涼腹瀉能吃生薑嗎
受涼引起腹瀉的原因：脾胃陽虛，受冷易腹瀉
所謂“脾胃陽虛”，在中醫的描述為：“腹脹滿冷痛，喜熱飲，喜暖喜按，嘔吐清水，食少便溏，氣短無力，舌淡，苔白滑，脈沉細”。通俗地講，就是吃東西比較容易腹瀉，腹漲，尤其吃冷東西時，有時還會回清水，反胃作嘔。特別在冬季，這種身體現象會非常明顯。
對付“胃寒”：胡椒入菜
對這種體質的人，有個很簡單的方法：做湯煮粥時，加入少量胡椒、幹薑、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個方法不止適用於冬季，對於脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。
且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發腹瀉。
對付反胃：口含生薑
中醫有雲：“生薑為嘔傢聖藥”。生薑是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生薑含入口中，唾液把辛辣的薑汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。
冬季多喝熱粥
冬季最好的養生方法是喝熱粥。
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
在熬制的過程中，可以在粥中配以各種具有藥用價值的輔料，如蓮子、淮山、枸杞、紅棗、芡實等，對抗胃寒的作用也更加顯著。
三招教你如何辨別毒生薑
4月15日，工商執法人員在現場收繳“毒生薑”。當日，湖北省宜昌市萬壽橋工商所執法人員在轄區一座大型蔬菜批發市場內查獲兩個使用硫磺熏制“毒生薑”的窩點，現場查獲“毒生薑”近1000公斤。據工商執法人員介紹，不良商販將品相不好的生薑用水浸泡後，使用有毒化工原料硫。
毒生薑的危害
硫磺毒生薑：生薑用硫磺熏烤過後外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經脫落掉，手感水靈靈的，很舒服。但工業用的硫磺含有鉛、硫、砷等有毒物質，在熏制過程中附在生薑中，食用後會對人體呼吸道產生危害。嚴重的甚至會直接侵害肝臟、腎臟。
如何辨別毒生薑
現在專傢教你識別方法：大體有三步驟：一聞，二嘗，三看。一聞主要是檢查薑的表面有沒有異味或硫磺味;二嘗專美的味道，薑味不濃或味道改變的要慎買;三看生薑的顏色，正常的薑較幹，顏色發暗，“毒生薑”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，薑皮很容易剝落。
前不久剛剛跑過一次江寧的眾彩批發市場，那裡的批發戶大倒苦水，說現在生薑不易保存，過去一袋子50斤，去掉耗損，能賣到40-45斤，現在隻能賣到35斤左右，搞不清楚什麼原因。“至少是洗過瞭，不然上面肯定有泥土，至於是否硫磺熏蒸說不太清楚瞭。”他介紹說，正常的薑較幹，顏色發暗，“硫磺薑”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，薑皮很容易剝落。而且掰開之後，裡外顏色差別較大。
薑茶怎麼做
茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯後飲用薑茶，有發汗解表、溫肺止咳的功效，有利於治療流感、傷寒、咳嗽。 薑茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的薑湯差不多。 英國的薑茶做法非常簡單，隻要泡茶的時候放上一節鮮薑，然後加糖燜上十多分鐘，薑茶就做好瞭。
薑茶隻對風寒感冒有效，對風熱感冒喝瞭反而會加重癥狀。
風寒感冒和風熱感冒區別癥狀是：風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。癥狀可見：惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白;風熱感冒是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。癥狀表現為發熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。
風寒感冒從中醫來說是風寒外襲，而生薑是熱性的，主辛散，可以驅散外邪，所以有效。
但風熱感冒就是實邪內阻瞭，喝薑茶反而加重癥狀。
老薑茶
材料：紅茶6克，老生薑10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生薑加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用於寒邪所致胃痛。
註意：濕熱型胃痛不宜用。
紅糖薑茶
生薑：50克紅糖：75克
功效：暖宮、活血
做法：生薑剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果是要補血的，請加入紅棗。在煲到差不多剩下一碗水的時候，加入紅糖。紅糖不用煲這麼久
開水薑茶
材料：生薑一片，開水一杯
制作：一杯水用一片薑即可，開水沖泡，熱飲
功效：1.夏天吃涼東西前飲用，可預防宮寒
2.生薑性溫，有溫中散寒的功效
註意：民間有“冬吃蘿卜夏吃薑”的說法，夏天飲用最好。