咖啡和茶都是目前的主流飲品,不倫在哪個國傢或地區,都能看到咖啡和茶的身影,一種是西方的代表飲品一種則代表著東方文化,那麼咖啡和茶能一起喝嗎?對身體有壞處嗎?針對這個問題，下面我們就來為大傢詳細的介紹一下。
咖啡和茶能一起喝嗎有壞處嗎
茶的組要成分有咖啡因、單寧酸、維生素C、胺基酸、兒茶素、類黃酮及酚類等等,不同的茶成分含量有些許的差別,有的富含維生素C有的茶熱量會比較高。
咖啡的成分主要是咖啡因, 咖啡因是咖啡所有成份中最為人註目的。它屬於植物黃質(動物肌肉成份)的一種,性質和可可內含的可可堿,綠茶內含的茶堿相同, 咖啡豆中的咖啡因具有有興奮和利尿作用,這也是咖啡能夠讓人提神的重要原因。
從營養成分上來看兩者沒有沖突,理論是可以一起飲用,從功能上看咖啡和茶都有醒腦提神的功效,咖啡是對腦部起作用,而茶是對腸胃起作用,咖啡和茶一起喝對身體沒什麼壞處,但同時喝對身體機能調節要求較高,因為身體要同時分泌兩種消化酶。而且同時飲入大量水對身體酸堿平衡不利。建議早上喝咖啡,下午喝茶,晚上喝溫水或蜂蜜水。
怎麼選購咖啡
不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。
剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一周後，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。
此外，咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆，大約數十顆的分量，看一看每顆單豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。
但如果是綜合豆，大小、色澤不同是正常現象。重火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油，可是較淺焙炒的豆子如果出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。總之在選購咖啡時應註意其新鮮度、香味和有陳味。
茶的食療價值
治腳氣
茶葉裡含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時間內不會有顯著的效果。
消除口臭
茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴裡，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之後，再含在嘴裡，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。
緩解感冒癥狀
喉頭發炎、聲音嘶啞，可能是感冒，但在就醫之前，用冰糖泡濃茶喝上幾大杯，立刻會覺得口腔清爽，痛苦減少。以前農村裡將它當作偏方治病。
茶的鑒別方法有哪些
新茶與陳茶的辨別
新茶比陳茶好，這是指一般而言的，並非一定如此。適時貯藏，對龍井茶而言，不但色味俱佳，而且還具香勝之美。又如烏龍茶，隻要保存得當，即使是隔年陳茶，同樣具有香氣馥鬱，滋味醇厚的特點。 不過，在眾多的茶類花色品種中，對較多的茶葉品類而言，還是“以新為貴”。 要判斷新茶與陳茶，可以從以下3個方面進行辨別：
1.可以根據茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵來說，綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標志。
2. 可從香氣分辨新茶與陳茶。隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由高變低，香型就會由新茶時的清香馥鬱而變得低悶混濁。
3.還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。不管何種茶類，大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。
總之，新茶都給人以色鮮、香高、味醇的感覺。而貯藏1年以上的陳茶，縱然保管良好，也難免會出現色暗、香沉、味薄之感。
真假茶的鑒別
真茶與假茶，一般可用感官審評的方法去鑒別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質特征，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最後綜合判斷出是真茶還是假茶。鑒別真假茶時，通常首先用雙手捧起一把幹茶，放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，凡具有茶香者，為真茶;凡具有青腥味，或夾雜其他氣味者即為假茶。
同時，還可結合茶葉色澤來鑒別;用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間，攤開茶葉，精心觀察，倘若綠茶深綠，紅茶烏潤，烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤基本均勻一致，當為真茶。若茶葉顏色雜亂，很不協調，或與茶的本色不相一致，即有假茶之嫌。
花茶的鑒別
要區分香花茶與拌花茶，通常用感官審評的辦法進行。審評時，隻要用雙手捧上一把茶，用力吸一下茶葉的氣味，凡有濃鬱花香者，為香花茶;茶葉中雖有花幹，但隻有茶味，卻無花香者乃是拌花茶。倘若將茶葉用開水沖泡，隻要一聞一飲，判斷有無花香存在，更易作出判斷。
但也有少數假花茶，將茉莉花香型的一類香精噴於茶葉表面，再放上一些窨制過的花幹，這就增加瞭識別的困難。不過，這種花茶的香氣隻能維持1-2個月，以後就消失殆盡。即使在香氣有效期內，一般凡有一定飲花茶習慣的人，也可憑對香氣的感覺將其區別出來。用天然鮮花窨制的花茶，則有悶濁之感。
喝咖啡的好處
1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
4.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
5.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
6.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
7.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
8 咖啡性溫，味甘苦，主要成分是咖啡因和可可堿，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、蔗糖以及多種維生素和多種礦物質，有提神醒腦、利尿強心、促進消化的功效。
9.消脂去水腫
咖啡因能促進身體的新陳代謝，增加熱能的消耗從而加速脂肪分解，同時，咖啡因還能加速身體排水，對面部、眼部去水腫也很有效果。除瞭引用咖啡、使用含有咖啡因的纖體產品，還可以用咖啡粉來洗澡，這是一種溫熱療法，減肥效果明顯。