在日常生活中，雞蛋是最普通不過的營養食品，常認為它有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等作用。通常人們會認為吃雞蛋比不吃雞蛋好，多吃雞蛋更補身體。但是，有人卻說多吃雞蛋死亡率更高嗎?這是真的嗎?讓我們一起來看看下面的介紹吧。
煮熟的雞蛋可以放多久
煮熟的雞蛋可以放多久，網友提問，煮熟的雞蛋可以放多久，因為現在是夏天，很多人害怕雞蛋放不久就會壞掉，下面我們就來瞭解下,煮熟的雞蛋可以放多久?
專傢回答：
最多3天，放冰箱裡4-5天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮瞭，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標瞭。我經常煮雞蛋帶的。如果是茶葉蛋還好一些。另外就算放瞭1各星期還沒有壞，你覺得吃瞭會對身體好嗎?雞蛋也很便宜，煮雞蛋也不是很費事，沒有必要吃不新鮮的啊;
雞蛋可以放多久,瞭以上介紹你對雞蛋可以放多久有瞭瞭解吧!小編建議，買雞蛋少買，一次燒買幾個，及時吃掉，這樣子就不會壞掉瞭，而且還新鮮!
多吃雞蛋死亡率更高嗎
在日常生活中，雞蛋是最普通不過的營養食品，常認為它有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等作用。通常人們會認為吃雞蛋比不吃雞蛋好，多吃雞蛋更補身體。
日本科學傢進行的一項長達14年的研究發現，與同齡人相比，每天吃1個或以上數量雞蛋的女性，與每周隻吃一個或兩個雞蛋的女性相比，死亡率要高出22%(年齡、吸煙習慣和體重等因素不計)，每天吃兩個甚至以上數量雞蛋的女性死亡率更高。
對此，營養專傢指出，雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔。一般來說，健康成年人每天吃1個雞蛋為宜，沸水煮的最好。盡量不吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含瞭健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二。
癌癥病人為什麼不能吃雞蛋呢
現代研究認為，雞蛋中除有人體所需的8種氨基酸外，還有維生素a、b2與膽固醇。1986年中國科學院遺傳研究所從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的igy抗體，經動物實驗證明，這種抗體能殺死大部分胃癌細胞，對正常的組織無任何損傷。
所以，癌癥病人可以吃雞和雞蛋嗎!不能一概否定!癌癥病人除伴有膽道阻塞、尿毒癥、嚴重腎功能損害或患胰腺腫瘤時不宜多食雞與雞蛋外，適量、經常服用雞與雞蛋反而會增加機體的抵抗力，增加自身抗病能力。
近年來，國內外醫學傢研究發現，雞蛋是一種防癌抗癌佳品，我國專傢從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的IGY抗體，經動物實驗證明，該抗體能殺死大部分胃癌細胞，而對正常組織細胞無任何損傷。雞和雞蛋是佳肴補品，蛋白質含量高、脂肪含量低，它含有人體必需的多種氨基酸，味鮮可口。癌癥病人尤其是手術、放化療後，身體十分虛弱，應當吃些雞肉和雞蛋來補養身體，增強機體的抗癌能力。但應註意，癌癥患者伴有膽道阻塞、尿毒癥、嚴重肝腎功能損害或患胰腺腫瘤者，不宜吃雞蛋。發燒、出血病癥、陰虛火旺者亦不宜多吃。
雞蛋可以天天吃嗎
吃雞蛋數量最多的婦女，因患上心臟病和中風而死亡的概率也要高一些，盡管從統計角度看，兩者之間的聯系並不十分緊密。學者們認為，這也可能和婦女很少死於這兩種疾病有關。
營養學專傢認為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。
1、到底吃多少雞蛋才合適
一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋;老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。
營養專傢提醒：盡量不吃蛋黃
專傢指出，雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，健康成年人隻要密切註意和控制通過肉類和乳制品等其他途徑攝入的膽固醇數量，每天吃1個雞蛋為宜，且盡量不吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含瞭健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二。
支招：
如何挑雞蛋——把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲;或是手握搖動，聽其聲音。良質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。
如何使用雞蛋去除身體內的毒素
適用人群：
所有人，尤其是身上容易起風包，並且經常在潮濕的天氣裡身體癢的人。如果下身也癢或者有異味，就更要使用瞭。另外，生過病和小產過的女性尤其適用。
材料：
挑選新鮮的雞蛋2個，清水半鍋。 註：有條件的最好用土雞蛋。
方法：
半鍋開水，水最好能將雞蛋全部覆蓋，開大火，然後馬上將帶殼雞蛋放進鍋裡煮，水開三分鐘後將火調到最小，再煮15-20分鐘，關火，悶一兩分鐘，用笊籬取出雞蛋，趁熱包皮，請註意一定不要把雞蛋弄破。
趁熱將雞蛋放在臉上滾，快速的(因為太燙)，主要是眼睛和額頭，然後把面部其他位置都滾到。直到雞蛋沒有熱度。 癥狀： 撥開蛋清，如果蛋黃上起滿瞭小點點，說明有風氣，風氣的大小根據小點點的大小和數量不同而不同。
如果蛋黃變黑，說明有濕毒，濕毒大小依蛋黃顏色深淺不同而不同，這個自己都可以根據肉眼判斷。
另外：
根據這個方法，還可以將下身，四肢，前胸和後背的濕毒和風氣吸出來。其中下身(外陰)和腿上的風氣呈現條形狀，與臉上和上身不同。
註意：
1、雞蛋一定要熱，如果不熱瞭，可以再煮一下繼續滾。
2、第一次使用滾臉後，額頭會很癢，是因為風氣被吸出來瞭。第一次在胳膊和腿上使用後，小腿和肩膀會很癢，這也是風氣和濕毒被吸出來的信號。下身被吸後，明顯不再腫脹和有異味。
3、如果這是您第一次使用這種方法，而且您的風氣和濕毒還比較嚴重，那麼可能需要每天使用兩個雞蛋，一個滾上身，一個滾下身，直到雞蛋滾完蛋黃沒有變化為止，這個過程也許時間比較長，就我個人而言，因為我從小沒有使用雞蛋滾過，而且身上濕氣較大，所以持續使用瞭一個多月才將濕氣全部勒出。
很多湖南人剛出生就被用雞蛋滾過，他們定時(比如每個月一次)使用雞蛋，一次一兩個雞蛋即可將毒氣和風氣祛除幹凈。