枸杞子在夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮幹硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘幹。具有多種保健功效，是衛生部批準的藥食兩用食物。枸杞是什麼人都能吃嗎?下面來詳細瞭解一下。
枸杞子泡水喝好嗎
一、抗衰老
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
二、滋補肝腎
枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
三、養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。
四、提高機體免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。
五、提高睡眠質量
枸杞一年四季均適合食用，經常飲用可以改善身體體質，對於睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利於提高睡眠質量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利於睡眠。
兩類人吃枸杞可能有副作用
兩種人最好別吃枸杞
一、陽虛人群吃枸杞易上火
陽虛體質的人應該註意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
二、感冒發燒都別吃
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
枸杞子有副作用嗎
1外邪實熱：即機體感受六淫邪氣，出現身體發熱的情況，一般就是所說的感冒發燒，對於感冒發熱以及身體有炎癥者不宜食用太多，特別是胰腺炎患者，如果食用會對加重感冒發熱程度或是加劇炎癥的癥狀。
2滋補過剩：枸杞子的滋補作用並不適合所有人服用，枸杞子是大補的食品，可以再很多藥膳當中都會見到枸杞的身影，還有就是很多人泡藥酒，也喜歡放一些枸杞，讓藥酒的功效大大增加。但是枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。由於它溫熱身體的效果相當強，當溫熱作用過強，對虛寒人而言，如果服用瞭枸杞子會有滑脫泄瀉的危險性存在,有內熱未清的患者慎用，腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。
3不易消化：枸杞子雖有補肝益腎之功，但對於甘甜滋潤的藥物通常不易消化，若是繼續選擇使用很有可能會導致消化不良，因此脾胃虛者不宜食用。
4對眼部有影響：有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊等不適感，其中可能是因為其溫熱的作用過強，影響眼部神經從未引起眼部不適感，從健康飲食的角度考慮，這類人也不宜食用。
巧吃枸杞可滋腎益精
枸杞子的養生功效
中醫認為，枸杞子泡水喝有4大養生功效。
其一是滋陰明目，降肝火。常用電腦的人眼睛容易疲勞，用枸杞泡水喝，可以滋陰明目。在天氣比較熱時，泡水喝可除肝火。
其二是有利於睡眠，改善體質。
其三常喝枸杞茶，可充實正氣，補氣養血，還能壯陽，被益為“水果VIAGRA”。
最後一點也是女性為啥喜歡用枸杞泡水的原因，那就是美白養顏、抗衰老。這是因為枸杞中的β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，維生素C含量比橙子高，鐵含量比牛肉高。天然的β胡蘿卜素抗衰老、抗癌及預防日照皮膚損傷。因此，女性應常喝些枸杞茶。
冬季：冬季寒冷，人們需要抵禦寒冷，取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天後方可飲用。也可用枸杞泡水喝，同樣可滋陰禦寒、潤肺抗燥。
枸杞子泡水適合人群
枸杞子雖然吃常用的養生品，無論煲湯泡水都很方便，但是並不適合所有人，讓我們來瞭解一下枸杞子的適用人群吧!
枸杞子滋補肝腎，益精明目，最適合體質虛弱、抵抗力差、常感冒的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人也最好不要食用。而即使是健康的成年人也不可以過量進食!