柚子是蕓香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值。柚子全身都是寶，瓤用來食用，可以消食下氣，柚皮可以用來止咳化痰。柚子有這麼多的用處，不過對於柚子有多少種妙用法，很多人不一定知道。下面推薦柚子的四個簡單食療妙招。
柚子上火嗎
簡介
中醫認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。但吃柚子也有禁忌，柚子不能與某些藥品同吃，高脂血癥病人尤為引起註意，稍有不註意，病人極易發生中毒，出現肌肉痛，甚至腎臟疾病
柚子性寒更去火
琯溪蜜柚、沙田柚、玉環柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
柚子四種吃法潤肺止咳
柚子飲
鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用，具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
柚子百合飲
柚子1隻(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下氣、潤肺止喘的功效，適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。
柚皮蜜煎
柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下氣的功效，用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
杏貝銀柚
新鮮柚子1個(連皮，重約500~1000克)，北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗凈，去皮，柚子皮切細絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗凈，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時即成。
每日服1~2匙，溫水送服。具有潤肺止咳、化痰平喘的功效，適用於平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。
現代醫學研究證明，柚子營養豐富，每100克柚子中富含150毫克的維生素C，含量是檸檬和臍橙的3倍;鈣的含量更是比蘋果、梨、香蕉等水果多10倍。
此外，柚子還含有柚子酸、豐富的維生素A、維生素B、胡蘿卜素、磷、鐵、柚皮甙、新橙皮甙、揮發油、糖類等。
柚子皮的作用
柚子皮的作用
1、預防蚊蟲
夏天蚊蟲比較多，使用蚊香又會損害我們的健康，這是，可以將新鮮的柚子皮放在床頭，可以起到預防蚊蟲叮咬、促進睡眠的作用。
2、去除臭味
冰箱長期使用，會變得有異味。可以將柚子皮放在冰箱中，這樣可以去除冰箱中各種腥臭味，還能夠防止食物串味。使用的時候，將柚子皮切成小塊，分開放置，這樣效果會更好。
3、補充水分
把柚子皮劃開，用柚子汁來擦臉，可以幫助肌膚補充水分，經常使用的話還可以使肌膚變白，是很好的天然化妝品。
4、當做食材
將新鮮的柚子皮劃開，切成薄片，可以當做食材與豬肉等食物同炒，會有不一樣的味道。
產婦吃柚子有什麼好處
柚子盛產於南方，成熟的柚子香氣濃鬱、肉質脆嫩，柚子中含有很豐富的蛋白質、糖類、有機酸和維生素、鈉、鎂、鈣等營養成分，那產婦吃柚子有什麼好處?
1、促進傷口愈合
柚子所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加速復原受傷的皮膚組織功能。產婦吃柚子可促進產後傷口愈合，對剖腹產的產婦尤為有利。
2、降低血粘度、膽固醇和血糖
可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，是患有妊娠糖尿病產婦的理想食品。
3、增強體質、助消化
柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，產婦適當吃有一些柚子能增強體質，幫助身體更容易吸收鈣及鐵質，也可以緩解消化不良、口渴有痰的癥狀。
4、抗菌、抗病毒
柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效，食用柚子可以有效治療感冒、緩解咽喉疼痛。
5、預防貧血
產後貧血是比較常見的現象，柚子有預防貧血癥狀發生的功效。
如何挑選柚子
柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過瞭其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。想挑到香甜水潤的大柚子，找對方法很重要：
1、掂量。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。建議選擇外形小、體重大的柚子，一般巴掌大重3斤左右的柚子水分最充足，甜度最適宜。
2、摸皮、看顏色。要用手摸柚子皮的光滑度，光滑度越高說明越新鮮。柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。
3、按壓。用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道不好。
4、看形狀。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。