很多準媽媽們會選擇在懷孕期間用喝牛奶來補充鈣質,但是作為孕婦這種特殊的群體,即使是喝牛奶都是有很多需要註意的地方的。另外牛奶是很好的補鈣營養飲品,但不是所有人都適合哦。其實,患六類疾病孕婦不宜喝牛奶你知道嗎?看下面小編的介紹。

鮮牛奶與孕婦奶粉哪個營養好

孕婦奶粉與牛奶的成分大比較

在做選擇之前,我們有必要弄清楚孕婦奶粉和牛奶的成分差別。

孕婦奶粉是專門針對孕婦而特別設計的,基本生產嬰兒奶粉的廠傢都針對孕婦特別的營養需求推出瞭各階段的孕婦奶粉,所以孕婦奶粉幾乎涵蓋瞭妊娠期所需的各種營養素,如蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B族、葉酸、膽堿和牛磺酸、DHA和EPA、纖維素、鈣、碘、鐵、鋅等。

而目前市場上的牛奶主要分為純牛奶和調味牛奶兩種,純牛奶分為純鮮、特濃、高鈣、高鋅等多種,看似品種很多,主要還是企業為瞭改善口感和口味,而增加的增稠劑、香精、維生素和礦物質等成分。純牛奶中88%都是水分,剩下的是蛋白質、脂肪、乳糖、維生素和礦物質。調味牛奶是牛奶中加入糖、香精、麥芽、可可粉、巧克力等配料。純牛奶和調味牛奶的差別主要在蛋白質的含量上,純牛奶的蛋白質不低於2.8%,調味牛奶的蛋白質不低於2.5%。在選擇時,大傢要特別主要調味牛奶與乳飲料的差別。調味牛奶是把配料添加在牛奶裡面,而乳飲料則是在水中加入配料和牛奶。乳飲料的含奶量很低,區別乳飲料與調味牛奶主要看蛋白質含量。乳飲料的蛋白質含量不低於1%,調味牛奶蛋白質含量不低於2.5%,乳飲料配料表第一位是水,而調味牛奶配料表第一位是牛奶。

從成分的比較上我們就能知道牛奶和孕婦奶粉針對的對象是不一樣的。牛奶適合所有人喝,而孕婦奶粉是專門針對孕婦而特別生產的。

孕婦奶粉比牛奶更營養

看瞭上面的分析,很多人說既然差別這麼大,肯定選擇孕婦奶粉啊!其實不然。孕婦奶粉的問題就跟我們前面分析的復合維生素的問題是一樣的,如果平時很註重飲食均衡,從飲食中已經能足夠攝取懷孕期間身體所需的各種元素,就不需要額外補充孕婦奶粉或復合維生素。否則容易造成營養素過量的問題,對孕媽媽和胎兒不利。

很多孕媽媽反應孕婦奶粉喝多瞭會發胖。在這裡,需要特別澄清一下,孕婦奶粉本身的熱量並不高,之所以很多孕媽媽會覺得喝孕婦奶粉一下子就胖瞭,主要在於孕中期後胃口大開,飲食本身高熱量高脂肪高糖分。

而牛奶的主要作用就是補充鈣。懷孕期間,每天需要的鈣從孕早期的800毫克升至孕晚期的1500毫克。這麼多的鈣最好的攝入方式就是奶制品。所以牛奶是最好的補鈣劑。

如果孕媽媽怕麻煩,那就選擇孕婦奶粉。如果隻是補鈣,同時希望口味豐富一些,建議每天早晚一杯牛奶、下午一杯酸奶再多吃一些蔬菜水果。有些孕媽媽本身已經既喝牛奶又吃復合維生素,那就一定要註意不要再喝孕婦奶粉。

有些孕婦奶粉在宣傳中說,孕晚期是寶寶大腦發育的黃金時期,孕婦奶粉中特別添加瞭DHA,有助寶寶大腦發育,這個是牛奶加復合維生素所無法比擬的。DHA確實有助大腦發育,但DHA不是隻有孕婦奶粉中有,各種深海魚中都含有豐富的DHA,每周吃一次深海魚,就能吸取足夠的DHA。

患六類疾病孕婦不宜喝牛奶

缺鐵性貧血患者:食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶,體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物,影響鐵的吸收利用,不利於貧血患者恢復健康。

返流性食道炎患者:研究證實,含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮,從而增加胃液或腸液的返流,加重食道炎癥狀。

消化道潰瘍患者:牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸,會使病情加重。

乳糖酸缺乏患者:牛奶中乳糖含量較高,但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。

膽囊炎和胰腺炎患者:牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔,進而加重病情。

腹部手術後的患者:此類病人多有腸脹氣,牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白,在胃腸內不易消化,發酵後可產生氣體,使腸脹氣加重,不利於腸蠕動功能的恢復。

懷孕期不同階段的飲食禁忌

用藥一定要小心

第一期妊娠早期(0~3個月):是胚胎各組織器官形成時期,是胎兒生長發育至關重要的時期,也是胎兒最易致畸的時期。這一時期孕婦往往會出現程度不一的妊娠反應,如惡心、嘔吐、食欲不振等,此時要註意,膳食調配上應多樣化,營養要豐富全面,以清淡少油膩為主,少食多餐。如果妊娠反應很大,吃下去的食物被嘔吐瞭,要繼續補充回去。同時要註意不要吃太涼的食物,如螃蟹、甲魚等盡量少吃,以免造成流產;還有生冷、含有刺激性、油膩的食物也盡量少吃;要忌煙、忌酒,避免飲用濃茶和咖啡等刺激性飲料;對於有輻射的或者有害物質不要接觸;要盡量避免感冒等疾病,此時用藥一定要小心,否則會致胎兒畸形。一旦生病瞭要告訴醫生你已經懷孕瞭,使醫生在給你配藥時註意這個因素。

意飲食營養均衡

第二期妊娠中期(4~6月):這一時期,孕婦妊娠反應基本消失,食欲趨於好轉,胃口大增,胎兒發育加快,因此食物的品種應更加多樣化。為瞭保證熱能的供給,應增加一定量主食的攝入量;油可以植物油為主;要多攝入含蛋白質的食物,如肉、魚、牛奶、蛋類、豆制品、海產品等;多食用含鈣的食物,如奶酪、蝦皮、海帶、骨頭、骨頭湯、芹菜、油菜等;多食用含鐵的食物,如動物肝臟、動物血、黑木耳、黑芝麻、菠菜、胡蘿卜、黃瓜等;多食用含鋅的食物,如貝類、動物腎臟、大白菜、扁豆、茄子、白蘿卜等;要多食用含葉酸高的食物,如萵苣葉、韭菜、大蔥、土豆、黃花菜、藕等;要吃含有維生素E的食物,如玉米、小麥胚芽等;要吃含維生素D的食物,如蛋類,多曬太陽自身也可合成維生素D;要吃含維生素C的食物,如橘子、西紅柿、青椒、白菜、菜花。含有鐵、鋅、維生素、葉酸等食物最好每周進食1~2次;每日都應進食牛奶、豆與豆制品、蛋類、蝦皮、綠葉蔬菜和水果。如果孕婦出現小腿抽搐,有可能缺鈣,如果是缺鈣,這時要及時補充鈣劑。

倪笑玲說,世界衛生組織提出,在整個孕期中可適當的補充點葉酸。因為在懷孕期間需要葉酸量比較大。同時在註意飲食營養均衡的基礎上,還可適當地補充鈣和鐵劑。但補充上述這些物質應該在醫生的指導下進行。

補充對胎兒大腦發育有好處的食物

第三期妊娠晚期(7個月以後):這一期是胎兒生長發育最迅速的時期,也是胎兒大腦細胞增殖最快的時期。所以妊娠晚期營養素的供給量要達到或超過中期的水平,孕婦每天除瞭食用上述食物外,此時應適當補充對胎兒大腦發育有好處的食物,如核桃、蝦、菌類(蘑菇等),同時還有補充含碘的食物,如海帶、紫菜等。飲食以少食多餐為原則,每日餐次可增至五六餐。同時要保持體內的酸堿平衡。水果可吃些蘋果、香蕉、柑橘、棗、葡萄、檸檬等。

這一時期的孕婦易出現水腫,膳食中應控制鹽的攝入量,對有明顯下肢浮腫者,應避免食用咸肉、咸魚、咸菜、榨菜、醬菜等含鹽高的食品。

孕婦喝牛奶最佳時間

孕婦牛奶睡前喝較好

牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質,其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸,由於它的作用,往往隻需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以,如果在早晨飲奶,就必然會使人的大腦皮層受到抑制,影響白天的工作和學習。

早晨飲奶也不利於消化和吸收,這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸後才能被人體吸收,而早晨空腹狀態下,胃、腸的排空是很快的,因此牛奶還來不及消化就被排到瞭大腸。所以營養專傢們認為,牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。

首先,早餐是一日三餐中最為重要的,也是營養需求最高的。所以早上喝牛奶有利於一整天營養的補充和吸收,但是需要註意的是,空腹不能喝牛奶,建議大傢早上先吃一些面包或者蛋類之後再喝牛奶。

其次,下午四點左右也是喝牛奶的最佳時間。

最後,晚上睡前一小時喝牛奶,可能幫助睡眠,並且可以讓牛奶的營養盡可能地鎖住,不致流失。

孕婦喝牛奶的註意事項

1、不要喝生奶,喝鮮奶要高溫加熱,以防病從口入。

2、牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,當牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

3、有人喜用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶明顯影響人體對藥物的吸收,牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。

4、不宜多飲冷牛奶,因為冷牛奶會影響腸胃運動機能,引起輕度腹瀉,使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。

5、不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用,會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,導致沉淀物出現,營養價值降低。

6、牛奶和(黑)巧克力不宜同吃。是有兩個方面原因的。一是,巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣,使鈣無法吸收。這樣一來,牛奶的一些營養就不能攝取瞭,說白瞭,就是一部分牛奶白喝瞭。二是,牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情況下都不能發揮出來。