相信不少人都聽說過陳皮，而它的功效和作用也是非常大的，陳皮大傢肯定都不陌生，甚至可以說很熟悉，因為這是我們日常生活中經常出現的橘子的皮制成的一種中藥材，它在我們的傢裡上非常容易看見，但大傢每次吃的時候知道它的營養價值嗎?如果你不知道沒關系，下面就由小編為大傢收集整理瞭有關陳皮的功效與作用相關方面的文章。
孕婦能吃陳皮嗎
陳皮又名橘皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，它具有一定的藥用價值，常用於茶飲，具有理氣開胃，燥濕化痰，治脾胃病的功效。那麼，孕婦能吃陳皮嗎?
孕婦一般在孕期時胃口欠佳，可以吃一些加瞭陳皮的食物，這樣，可以刺激你的胃分泌胃液，而達到消化好的作用。因陳皮偏於溫燥，它隻適宜脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用，也適用於需預防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝的人食用;有咳無痰、口幹舌燥等癥狀的陰虛體質者、氣虛體燥者、吐血及內有實熱者不宜多食。因此，如孕婦出現食欲不振，咳嗽多痰等癥狀時，可適量的食用陳皮，來促進食欲，增進消化，化濕除痰
然而，如果孕婦本身就屬於陰虛體質，則不宜多食，否則容易引起上火，出現喉嚨疼痛，煩躁失眠，孕婦會引發胎兒胎熱，損害胎兒的健康。
孕婦最好不要吃陳皮，陳皮裡多少有點添加劑和防腐劑，對胎兒有影響。
對於懷孕的女性來講，如果你的孕吐一直控制不住的話，這個時候，可以聞一下陳皮，或者是吃陳皮做調料的食物，這樣，可以幫助你有效控制住嘔吐。
陳皮有五大養生功效
陳皮的功效與作用
用於胸腹脹滿等癥
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。
用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
用於脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥
本品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
燥濕化痰
本品辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥濕濁而化痰，故常用於痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。
利水通便
陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用於水腫、小便不利、大便不通等證。
陳皮的作用
具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。
具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功
對消化系統的作用
陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示瞭芳香健胃和驅風下氣的效用。
對心血管系統的作用
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
對呼吸系統的作用
陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
對泌尿生殖系統的作用
陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
抗炎作用
陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。
對血脂的影響
橘皮果膠對實驗性高血脂動物，能降低血清Ch，明顯減輕和改善AS病變，延長AS大鼠的存活時間。
現代女性服用陳皮的好處
陳皮是一種古老而傳統的中藥，具有理氣、調中、燥濕、化痰、健脾等多種功效。
現代醫學也認為陳皮中的揮發油能夠擴張支氣管，調整胃腸道活動，增加冠狀動脈血流量，有顯著的止咳、增強腸胃消化能力、降血壓、降血脂和抑菌消炎作用。
科學的使用陳皮，對於男女老少各個人群都能起到良好的保健和治療作用。
中醫養生專傢們認為，陳皮更適用於現代女性的養生保健，這與女性的生理特點有關，也與現代社會女性所處的環境因素有關。
陳皮疏肝理氣養護女性之本
中醫理論認為，女性以血為本，重在養肝，男性以精為本，重在養腎，這是由女性的生理特點所決定的，如女性每月的例假就與血有關，並且月經的正常與否是女性健康的重要標志。
中醫的理論中，肝主血，是血氣生成和凈化的主要器官，肝五行屬木，最忌氣機鬱阻不通暢。
現代女性工作壓力大，經常加班熬夜，很容易造成肝氣鬱結和肝火上升
現代女性工作壓力大，經常加班熬夜，很容易造成肝氣鬱結和肝火上升，出現易怒、抑鬱、失眠、兩肋脹痛、頭暈等問題，嚴重的會導致月經失調、痛經、卵巢病變甚至是不孕等疾病。
陳皮味辛，可以疏解肝氣鬱積，其苦味可以降肝火，現代女性經常食用些陳皮，能夠疏肝理氣，護肝養肝，增強血氣，女性的根本養護好瞭，一些現代女性常見的癥狀就會得到改善和消除。
陳皮除濕健脾消除女性亞健康
現代女性與男性一樣處於職場的競爭之中，腦力活動經常處於超負荷的運轉之中，而中醫認為，思傷脾，過於用腦，會導致脾胃受損。
加上現代女性飲食過於寒濕和生活中不註意防濕防寒，使得很多女性脾濕嚴重，脾是氣血生化的源泉，食物中的營養必須由脾轉換成精微物質供應給身體各個組織器官。
脾喜燥忌濕，脾胃寒濕，會出現食欲下降、消化能力差、腹瀉、頭痛、乏力等亞健康的癥狀，到醫院檢查卻又不會查出什麼問題。
陳皮有著良好的除濕健脾的功效，現代女性經常食用些陳皮，不僅能夠增強食欲，改善消化能力，而且脾胃不受濕寒所困，能夠化生大量的氣血，女性一些亞健康的癥狀會得到根本性的消除。
陳皮有著良好的除濕健脾的功效，現代女性經常食用些陳皮，不僅能夠增強食欲
陳皮潤肺化痰帶給女性美麗
現代女性都向往美麗的容顏和苗條的身材，很多人也都意識到女性美不能靠化妝品，而是要通過內在的調養來實現。
中醫認為，肺主皮膚，肺氣旺盛則津液輸送到皮膚的量就較多，皮膚受到滋潤就會呈現健康的美麗。
很多女性之所以肥胖，是痰濕在體內堆積形成的，陳皮既能潤肺除燥，又能排除體內痰濕。
經常食用一些陳皮來保健，有助於現代女性美容養顏和保持苗條身材。
陳皮泡水喝的好處
桔子皮本身是個好東西，是一味中藥，民間也常用作調味品。從藥理上來說，它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效，自身沒有什麼不良的負作用。
正因為桔皮的這些好處，加之桔皮來源簡單，價廉易用，所以有些人喜愛直接用桔皮沖泡茶水飲用。
陳皮食補食譜
秘制陳皮雞翅
原料：雞翅500克，鹽、料酒、胡椒粉、蔥、薑、辣椒、陳皮、冰糖、枸杞、油各適量。
做法：雞翅用鹽、料酒、胡椒粉醃制10分鐘;鍋內倒入油將雞翅炸至金黃色後撈出，然後在鍋中放入蔥、薑、辣椒炒香，放入炸好的雞翅、陳皮、冰糖、開水燉5分鐘，然後加泡軟的枸杞再煮1分鐘即可食用。
陳皮釀牛腩
原料：牛腩肉500克，陳皮、生薑、花椒、大蒜、蔥白、幹辣椒、冰糖、老抽、生抽、蠔油、料酒、水淀粉、油各適量。
做法：陳皮洗凈、泡軟，用刀刮去內部白色內膜，切成片，浸泡陳皮的水留用;鍋裡加入適量的油，放入陳皮、生薑、花椒、大蒜、蔥白、幹辣椒、冰糖小火炒香;牛肉切塊放入開水中汆燙洗凈以後，倒入鍋內煸炒，噴入適量的料酒，加老抽上色，用生抽、蠔油調味;一次性加入沒過所有原料的水及之前浸泡陳皮的水，大火煮開轉小火慢燉至牛肉酥爛;轉大火，加水淀粉勾芡收汁即可。
陳皮香蕉粥
原料：大米100克，陳皮5克，香蕉1根，冰糖少許。
做法：大米洗凈加水，陳皮切碎一同放入鍋中，大火煮開後轉小火煮至黏稠，放入冰糖，冰糖溶化後放入香蕉，稍煮一下即可。
陳皮青蘿卜老鴨煲
陳皮20克、青蘿卜600克、光老鴨1隻(約600克，去內臟)，加水適量，先用武火煲沸後，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、蔥、薑便可。具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時下傢庭靚湯。
陳皮泡水喝的十大功效
陳皮泡水喝的功效
中醫方面認為，陳皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女性在分娩之後出現的乳脹情況也能夠得到很好的解決。如果出現瞭胃痛、乳房結塊以及積食的情況，服用陳皮泡水喝也是一個非常不錯的選擇。
第一：治療咳嗽痰多
如果身體出現瞭咳嗽痰多的情況，可以將陳皮、生薑還有核桃準備好，然後一起用水煎服，能夠很好的令身體恢復健康。
第二：胃痛
由於生活節奏的不斷加快，很多人由於生活作息的不科學出現胃痛的情況，這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不舒服情況。將陳皮、生薑還有紅糖準備好，然後將陳皮還有生薑用水煎煮，隨後加入少量的紅糖攪拌均勻之後服用。
第三：嘔吐
將陳皮、大米還有薑汁準備好，然後將薑汁還有陳皮用水煎服，也可以加入大米進行熬粥，能夠很好的治療身體出現嘔吐的情況。
第四：燙傷
如果身體出現瞭燙傷的部位，也可以將陳皮進行擦拭患處。
第五：慢性胃炎
將幹燥的陳皮細細的研磨成為粉末，隨後加入少量的白糖，然後用溫開水沖泡空腹服用。
第六：支管炎
將陳皮還有大蒜一起用開水進行沖泡，然後代替茶水進行服用。
第七：食欲不振、消化不良
將幹燥的陳皮還有紅棗一起用開水沖泡，蓋上蓋子十分鐘之後就可以瞭，建議每天在吃飯之前多服用一些，不僅能夠很好的增加食欲，同時對於消化不良的情況治療效果也是非常不錯的。
第八：感冒咳嗽
如果身體出現瞭感冒並且伴隨咳嗽的情況，可以將新鮮的陳皮放入鍋中用水煎煮，隨後加入少量的白糖服用，這樣不僅能夠幫助身體發汗，同時還能夠快速令身體恢復健康。
第九：美容養顏
橘子皮中含有大量的有利於身體健康的維生素C以及香精油，可以將橘子皮曬幹之後和茶葉一起服用，這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用，同時還能夠令氣味更加的傾向。另外，服用陳皮之後能夠很好的將體內的毒素排出題為，這樣能夠更好的促進體內內循環的協調，皮膚也就會越來越好，人也會越來越漂亮。
第十：祛痰止咳
陳皮是我們生活中常見的一種中藥，性溫，服用之後具有很好的通氣、健脾、解膩、化痰還有止嘔等等的作用。如果出現瞭咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的時候，將適量的陳皮泡水喝都能夠很好的促進身體恢復健康。
陳皮對於脾胃的影響是比較大的，不僅能夠促進身體中的腸胃蠕動，同時還能夠有效的清除腸道中的積氣，並且起到祛痰止咳的作用。日常可以適量的經常服用一些，具有非常不錯的保健身體的功效。
陳皮的制作流程
陳皮的制作流程：制坯—加料浸漬—幹燥—加料幹燥—連續加料幹燥—加甘草粉—成品
陳皮的制作流程：
原材料的選擇： 選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
制坯階段：把剝下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規則圓形。
陳皮的制作流程
加料浸漬階段：以100千克橙皮加50升梅鹵(醃梅子的鹵水)、0.5千克明礬，一起放入缸內浸漬。
經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝幹水分，再以50%的食鹽及30%的梅鹵(指原料重量的百分數)進行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出幹燥，即成橙皮坯。
熬汁階段： 將甘草煮水，瀝去渣滓並進行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。