長期攝食不組是營養不良的主要原因。如多產、雙胎及早產兒若不註意科學喂養，常引起營養不良。唇裂等先天畸形及結核等慢性消耗性疾病，也可產生營養不良。表現為體重不增或減輕，皮下脂肪逐漸消失，一般順序為腹、胸背、腰部，雙上下肢，面頰部。寶寶營養不良的表現？警惕孩子營養不良的3信號？一起來看下。
寶寶營養不良的表現
小兒營養不良是指攝食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能維持正常代謝，迫使肌體消耗，出現體重減輕或不增，生長發育停滯，肌肉萎縮的病癥，又稱蛋白能量不足性營養不良，多見於3歲以下的寶寶。
營養不良寶寶發育遲緩，身材矮小，皮膚毛發無光澤，黏膜蒼白，體重不增加甚至減少。一般在臨床上，將營養不良的患者分為消瘦型和水腫型。
消瘦型--皮膚松弛，皮下脂肪減少，變薄無彈性，頭發枯黃，大便頻而量少有粘液。患兒的智能及動作均有不同程度遲緩，體溫低於正常，脈搏慢，血壓偏低。
水腫型--輕者僅有皮下水腫，重者可有生殖器、上肢、腹部及顏部凹陷性水腫(壓之有凹陷)，少數患兒可有胸腹腔積水，少數人還可出現皮膚紫瘢。本型患兒以體重突然增加為水腫的可靠標志。
由於長期營養不良，患兒還可以出現各種並發癥，如佝僂病、各種感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等等。化驗檢查可發現患兒有貧血的征象。
此外，小兒營養不良程度按輕重可分三度：Ⅰ度為輕型，Ⅱ，Ⅲ度為重型。
Ⅰ度營養不良--精神狀態正常。體重低於正常15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度為0.8厘米-0.4厘米，皮膚幹燥，身高不影響。
Ⅱ度營養不良--精神不振，煩躁不安，肌張力減弱，肌肉松弛，體重重低於正常25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度小於0.4厘米，皮膚蒼白、幹燥，毛發無光澤，身高較正常減低。
Ⅲ度營養不良--精神萎糜，嗜睡與煩躁不安交替出現，智力發育落後，肌肉萎縮，肌張力低下，體重低於正常40%以上，腹壁皮下脂肪消失，額部出現皺紋，呈老人樣面容。皮膚蒼白、幹燥、無彈性，毛發幹枯，身高明顯低於正常，常有低體溫、脈搏緩慢、食欲不振、便秘、嚴重者可因血清蛋白清降低而出現營養不良性水腫。
警惕孩子營養不良的3信號
一、情緒變化
大量研究資料顯示，情緒不佳、尤其發生異常變化時，應疑其體內某些營養素已告缺乏。
鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表情麻木，說明體內缺乏蛋白質與鐵質，應多食用水產品、肉類、奶制品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食品。
憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表示體內b族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁等b族維生素豐富的食品大有裨益。
固執任性、膽小怕事，多因維生素a、b、c與鈣質攝取不足而造成，故動物肝、魚、蝦、奶類、果蔬等食物應予以補足。
二、行為反常
不愛交往、行為孤僻、動作笨拙，多為體內缺乏維生素c的結果，在食譜中增加富含此種維生素的食物如番茄、橘子、蘋果、白菜與萵苣等是最佳的治療方法。奧妙在於這些食物中所含的甲基水楊酸鹽和維生素c可增強神經的信息傳遞功能，從而緩解或消除上述癥狀。
行為與年齡不相稱，較同齡孩子幼稚可笑，表明氨基酸攝入不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆類、奶類、蛋類等勢在必行。
夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒，常是缺乏鈣質的信號，應及時添加綠色蔬菜、奶制品、魚松、蝦皮等食品。
喜吃紙屑、煤渣、泥土，此種行為稱為“異食癖”，多與體內缺乏鐵、鋅、錳等礦物元素有關。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多，禽肉及牡蠣等海產品中鋅、錳含量高，應是此類孩子最理想的盤中餐。
三、面部“蟲斑”
面部“蟲斑”是指出現在孩子臉上的一片或幾片色素減退性、圓形或橢圓形斑片，初為淡紅，後轉淡白，邊緣清楚，上面覆蓋少量細小鱗屑，並有輕度瘙癢感。除臉部外，上臂、頸部或肩部等處也可見到。
民間認為，此斑乃是孩子肚子裡有蛔蟲寄生的標志，故有“蟲斑”之稱。可事實並非如此。這種以表淺性、幹燥鱗屑性、淺色斑為特征的變化，實際上是一種皮膚病，謂之單純糠疹，源於維生素缺乏，同樣是營養不良的一個早期信號。所以當你的孩子長有“蟲斑”後，再也不要單憑這一點就給孩子服用打蟲藥，正確之舉是調整食譜，增加食物的花色品種，補足維生素，必要時應在醫生指導下服用維生素藥片。
寶寶營養不良的原因
1、長期喂養不當，熱量不足--出生無母乳或母乳不足，未能合理選擇主食，而以米湯、米糊等低蛋白低熱量食品作為主食;或添加輔食不及時，到瞭8～9個月以菜湯拌稀飯。
營養不良並不是突發性的，而是日積月累的造成的
2、驟然斷奶--不能有計劃有步驟為小兒斷奶，而是突然斷奶，從流汁直接到固體;或原一日六餐減到一日三餐，使小兒腸胃不能適應，民間俗稱“奶癆”。
3、腸胃疾病--長期腹瀉，先天性畸形如唇裂、愕裂、幽門狹窄、賁門松弛，過敏性結腸炎，頻繁嘔吐等，影響食品的消化與吸收。
4、慢性消耗性疾病--肝炎、腎炎、肺結核、肺炎、肺膿瘍、麻疹、百日咳、敗血癥。因長期發熱，食欲不振，消耗增加而致營養不良。
5、體弱兒--低體重兒、雙胎、多胎或因難產及窒息等意外引起的體弱兒容易得營養不良。
6、呼吸道感染或腹瀉、嬰兒濕疹--由於這些因素而忌食高蛋白的食品，比如長期不吃雞蛋、魚、肉而隻吃素食，使蛋白質攝入不足;或因濕疹而斷奶，改用米糊之類。
此外，在日常生活中還有些因素會影響寶寶的營養和健康狀況，包括：
1、寄生蟲--寄生蟲會把寶寶需要的營養奪走，造成營養不良。預防寄生蟲最重要的是註意飲食衛生。平時要做到飯前便後洗手，餐具要經常消毒，生吃的瓜果要洗凈削皮等。
2、偏食和挑食--偏食和挑食會使寶寶得不到豐富和均衡的營養，造成營養不良和發育遲緩。糾正的方法在於傢長的正確引導。
3、不良情緒--不隻是寶寶本人的情緒不好會影響營養與健康，傢長的情緒不好也會間接地影響寶寶。因為不良的情緒會導致腸胃功能的紊亂，從而使營養受損。傢長應註意在吃飯前後不要訓斥寶寶，為進餐創造一個良好的情緒氛圍。
4、不良生活習慣--包括起居、進餐無規律、不定時，暴飲暴食等。糾正的重點在於首先傢長應以身作則，以良好的生活習慣影響寶寶，其次應從平時一點一滴做起，培養寶寶良好的習慣，這會使寶寶受益終生。
營養不良的預防與護理
1.合理喂養提倡母乳喂養，對母乳不足或不宜母乳喂養者應及時給予指導，采用配方奶粉喂養，適宜添加輔助食品;糾正偏食、挑食、吃零食的不良習慣，小學生早餐要吃飽，午餐應保證供給足夠的能量和蛋白質。
2.合理安排生活作息制度堅持戶外活動，保證充足睡眠，糾正不良的衛生習慣。
3.防治傳染病和先天畸形按時進行預防接種;對患有唇裂、腭裂及幽門狹窄等先天畸形者應及時手術治療。
4.建立健全生長發育監測，定期進行體格檢查，生長發育評估、營養狀況評估，積極開展健康和營養教育，進行生長發育監測，指導輔食添加，將健康、營養、教育與社區醫療資源相結合，進行多層面、多角度的兒童健康體檢，如發現體重增長緩慢或不增，應盡快查明原因，及時予以糾正。
兒童營養不良的危害有哪些
第一，兒童營養不良會造成孩子體格發育的障礙，比如說身高不足、胸圍不足，甚至還會有一些慢性疾病;
第二，營養不良的初期，身高可能沒有大的影響，但是，長久下去會造成骨骼發育的緩慢，從而就會造成孩子精神萎靡、反應遲鈍、食欲不振等;
第三，營養不良的孩子身體的免疫力比較低，容易出現各種疾病的感染，例如肺炎、結核病、中耳炎、呼吸道感染等;
第四，營養不良會造成血糖低，孩子會出現面色蒼白、呼吸困難、體溫偏低甚至有抽搐的可能。