靈芝又稱林中靈,以林中生長的為最佳,藥效最高。目前也有人工大棚種植,主要生長在較濕潤的地方。靈芝屬高溫性菌類,在15~35℃之間均能生長,適溫為25~30℃。那麼,強身選用哪種靈芝好呢?下面我們就來為大傢詳細介紹一下。

靈芝的功效與作用

1、靈芝味甘苦、性平,歸心、肺、肝、脾經;可養心安神,養肺益氣,理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱,神疲乏力,心悸失眠,頭目昏暈,久咳氣喘,食欲不振,反應遲鈍,呼吸短促等癥。

2、靈芝含有的“鍺”,能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍,因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用,還有增強皮膚本身修護功能的功效,可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等癥;靈芝所含有機鍺可誘導人體產生並激活NK細胞和巨噬細胞活性,參與免疫調節。

3、靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力,抗腫瘤和護肝的作用;靈芝中的生物堿可以抗炎鎮痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

強身選用哪種靈芝好

目前,全世界共有104種靈芝,我國就有84種,但作為藥用的靈芝隻有10餘種。我國古代藥學專著如《神農本草經》等曾根據靈芝顏色將其分為“六芝”(也有“五芝”之說,無青芝),即赤芝(丹芝)、黃芝(金芝)、白芝(玉芝)、黑芝(玄芝)、紫芝(木芝)、青芝(龍芝)。

但按照現代生物學分類,用靈芝科的所有品種與“六芝”一一對應是非常難的。相對而言目前能確定的隻有赤芝和紫芝,現使用最多且經大量人工培養的也主要是這兩種。療虛補氣,益智安神是可供藥用的靈芝所具有的共同功效。這也是靈芝被當作延年益壽、扶正祛病的原因所在。如今的研究已驗證靈芝具有增強免疫功能、抗癌、保肝等藥理功效,也體現瞭靈芝這種“扶正補益”之作用。

由於野生靈芝極難覓(野生的不一定比人工栽培的好),現在的藥用靈芝多系人工栽培。靈芝品質的好壞既與菌種優劣有關,也與生長環境(如溫度、濕度、光照、通風等)有關,還與采收時間有關,如果超過恰當的采收時期,靈芝可能會產生木質化現象,品質及功效都會下降。

有人認為金靈芝、紫靈芝是靈芝傢族中的極品,經查閱相關文獻,目前對此並未發現有明確而可靠的證據。老年人保健強身選用常見的赤靈芝和紫靈芝亦未嘗不可。

赤靈芝的主要特征:菌傘腎形,半圓形或近圓形,其菌蓋表面呈褐黃色或褐紅色,具油漆光澤,菌柄表面光滑,與菌傘同色或較深。

紫靈芝的特征:菌傘褐色或紫黑色至近黑色,菌肉為均勻褐色至栗色,其擔孢子較一般赤芝為大。

總之選用靈芝以菌蓋個大、菌柄長,質堅實、光澤如漆者為佳。如發現蟲蛀、腐朽、質地空虛者,切不宜選用。

靈芝怎麼吃

1、靈芝單味煎服或與人參、黃芪、當歸、熟地、酸棗仁、柏子仁、五味子、白術、茯苓等配伍,可養心安神,養肺益氣,滋肝健脾。

2、將靈芝與有關中藥研成細末,入佈袋,置於容器中,加入白酒,浸泡30天後,可去渣飲用,用以治療肺結核、慢性支氣管炎、神經衰弱、高血脂、高血壓及頑固性胃炎等癥。具體加入哪些中藥,可請當地中醫指明,建議不要自己隨意搭配中藥。

3、靈芝能夠泡水或者泡茶喝,但是味道並不太好,雖然能增強抵抗力,效果卻不太明顯。一般用來泡水喝的靈芝都是研磨成粉末狀的,水溫不要超過40度,泡的過程應該少於20分鐘。

中醫教你冬季巧用靈芝來進補

靈芝煲烏龜

烏龜1隻,靈芝30克,紅棗10枚,紅棗去核,烏龜放鍋內,清水煮沸,撈出取肉,去內臟,切塊略炒,與紅棗靈芝同入沙鍋內褒湯,調料調味,滋補健身,湯味鮮美,養血安神,適用於結核病、神經衰弱、高血脂癥及腫瘤。

靈芝蹄筋湯

需要靈芝15克,黃芪1克裝紗佈袋內,紮口;牛或豬蹄筋100克洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調味,飲湯食肉。其功能為健脾安神,益腎養肝,適於食欲不振、慢性肝炎、體虛乏力、神經衰弱等癥。

靈芝燉雞

雞1隻(約2000克),靈芝30克,生薑蔥各15克,精鹽5克,料酒25克,胡椒粉,洗凈入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸缽內,加入靈芝、薑、鹽、蔥、料酒、花椒粉,清水500毫升,用濕棉紙封缽口,上籠大火蒸約3小時至肉熟爛,取出蒸缽,揭去棉紙加入味精即成。功能為溫補脾胃,適於脾胃氣虛、消化不良、飲食減少、反胃腹泄等癥。

靈芝薄荷飲

薄荷、谷芽各5克,靈芝2克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。靈芝洗凈切片,薄荷切節,谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香飴人,是補腦益智的上乘佳品,適於夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

靈芝燉乳鴿

乳鴿1隻,靈芝3克,調料適量。乳鴿去內臟、洗凈放入盅內,加水適量。靈芝洗凈切片,放入盅內,加紹酒、生蔥、薑片、食鹽、味精,隔水燉熟。功能為補氣益中,適於中氣虛弱、表虛自汗、體倦乏力、白細胞減少等癥。

靈芝酒

靈芝100克,好白灑或是好米酒1000克,靈芝洗凈切塊,浸於酒內封蓋7日,早晚各一次每次1-2小杯。功能為強壯身體、補益內臟、延緩衰老,特別適於神經衰弱、失眠健忘。

靈芝的營養價值

靈芝屬的化學成分較為復雜, 且因所用菌種、菌種產地、栽培方法、提取工藝、制劑方法不同而各異。其中有效成份可分為十大類,包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。

靈芝多糖是靈芝的主要有效成分之一, 具有抗腫瘤、免疫調節、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。

靈芝所含三萜類不下百餘種, 其中以四環三萜類為主, 靈芝的苦味與所含三萜類有關。三萜類也是靈芝的有效成分之一, 對人肝癌細胞具有細胞毒作用, 也能抑制組織胺的釋放, 具有保肝作用和具有抗過敏作用等。