韭菜，就常見的蔬菜，一年四季都能看到它的影子，很多人都愛吃韭菜，而且韭菜的吃法也有很多種。它是男人的壯陽菜，既可生吃也可以熟吃，下面我們來看看韭菜的治病功效與食療方，希望可以幫助到大傢。
韭菜和什麼不能一起吃
1、韭菜不可與牛肉同食，因為兩者都屬於熱性食物，吃瞭容易上火或者容易誘發痼疾或者其他疾病。
2、韭菜不可以與蜂蜜同食。這兩者食物在較短的時間內先後吃瞭就會出現心痛的現象。
3、韭菜不能和菠菜一起吃，吃多瞭會腹瀉。也許有些朋友有這樣的經歷，因為大多腹瀉不嚴重，所以大多數人隻是因為著涼瞭或者吃冷飲瞭才會導致腹瀉，其實真正的元兇是菠菜和韭菜的結合。
4、韭菜不能和白酒一起同吃，因為兩者都是溫性，吃瞭會加重病情。所以患有疾病的朋友千百別用韭菜做菜然後再來點白酒。
5、韭菜不能和牛奶一起食用，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
韭菜食療方
韭菜，又稱扁菜，壯陽草、起陽草，它的生命力很強，一年可以收割3、4次，葉子為翠綠色，長的很茂盛，既可以生吃，也可以熟吃。
中醫認為，韭菜味辛、微酸、澀，性溫、無毒，可以長期吃，它具有補腎壯陽、安撫五臟六腑、歸心、除胃熱、止泄精的功效，主治跌打損傷、鼻血、咳血、女性月經不調等癥。
治病功效
1、治胸膈噎氣
取適量韭菜，炸熟，和鹽醋一起吃，空腹食用十吃。
2、治狂犬、蠍子、毒蛇毒蟲咬傷
韭菜搗爛，敷在被咬傷的皮膚患處即可。
3、治胸部疼痛
取生韭菜，搗成汁服用，能解各種藥物的毒性。
4、治急性痢疾
將韭菜和鯽魚一起煮，煮好吃下去即可。
食療方
1、鮮韭汁
材料：紅糖適量，韭菜500克
做法：韭菜洗凈，絞碎搗汁，加紅糖調味，每次服用50-100毫升，每天3次。
功效：散瘀止痛，能治療噎膈、胃痛。
2、胡桃肉炒韭菜
材料：胡桃肉50克，韭菜200克，鹽、菜油適量
做法：韭菜清洗幹凈，切段，胡桃肉洗凈，用香油鍋炸一下，炸到微黃時倒入韭菜，炒熟即可。
功效：該食療方能潤腸通便，溫補腎陽，對陽痿早泄、腎虛、大便秘結、腰膝酸痛有很好的治療效果。
韭菜的功效有哪些
韭菜不僅有很好的食用價值，而且有很高的藥用價值，很多傳統醫學都表明，韭菜可以養肝養脾胃，對降血脂和血壓，以及對心腦血管都有很好的推動作用，下面我們就來看看韭菜的功效。
1、韭菜中含有大量的膳食纖維，對結腸癌有明顯療效。
2、患有皮膚白斑癥的女性，常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。
3、傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。
4、韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽草”之稱。
5、此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，並使頭發烏黑發亮。
6、韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可治療蕁麻疹。
7、韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有“洗腸草”之稱。
8、此外，由於韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛煉咀嚼肌，還可有效預防齲齒的產生。
哪些人不宜吃韭菜
韭菜味道鮮美，所以受很多人的喜愛，特別是韭菜雞蛋餡的水餃，想起來就會讓人流口水，韭菜能補虛，調和臟腑，韭菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C，多吃可以養肝，但不是每個人都適合吃韭菜，哪些人不宜吃韭菜呢?我給大傢分享一下吧。
1對於患有胃腸帶疾病的人不宜吃韭菜，像胃炎，胃絞痛，消化不良，腹脹等人群不能吃，吃後易上火，加重病情，使之容易腹瀉。
2嬰幼兒不宜吃韭菜，嬰兒消化功能本來就弱，消化系統不完善，吃瞭會引起腹脹，起坐不安，惡心嘔吐，甚至發生食物中毒或腹瀉。
3孕產婦不宜吃韭菜，韭菜性寒，孕婦吃瞭容易泛胃，上吐下瀉，影響胎兒，產婦由於身體弱，吃瞭會不消化，最好滿月後再吃，不滿月吃瞭還會影響乳汁的分泌。
註意事項：韭菜雖好吃，但也不宜多吃，適量的吃點還是對身體有好處的。
韭菜要禁忌哪些
提及韭菜大傢耳熟能詳，韭菜餃子、韭菜炒雞蛋等等都是我們的傢常菜，可是還記不記得有的時候韭菜吃多瞭會消化不良呢?吃韭菜要禁忌哪些，你知道麼?
1秋冬季節容易上火，一定要禁忌將韭菜與牛肉同食，有些人可能因為豬肉脂肪高，喜歡用牛肉代替，這樣容易上火，韭菜味辛、混.有混陽解毒、下氣散血的功效，而牛肉同為辛溫之物。
2中國人喝酒吃菜已是傢常便飯，不過要禁忌和白酒的時候不要吃韭菜，因為喝白酒本身就可以擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道疾病復發，而韭菜也是這種食物同食相當於火上澆油。
3中醫認為韭菜與蜂蜜不可同食。這是因為韭菜含有豐富的維生素c.和蜂蜜同時食用，所含的維生素c容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。
註意事項：韭菜與菠菜不宜同食，有滑腸作用，易引起腹瀉。