十二指腸潰瘍是我國的高發疾病之一，主要是因為我們的生活和飲食不規律、氣候的多變、精神過於緊張導致，精神緊張，又或者是氣候的變化等情況下，十二指腸潰瘍的主要癥狀就是疼痛劇烈，常常令患者痛不欲生，那麼得瞭十二指腸潰瘍吃什麼食物好?十二指腸潰瘍是怎麼引起的？一起來看下。
十二指腸潰瘍是怎麼引起的
1.遺傳基因
遺傳因素對本病的易感性起到較重要的作用，患者傢族發病率比一般人群高2.6倍。
2.胃酸分泌過多
胃酸是十二指腸潰瘍發生的決定性因素。
3.十二指腸黏膜防禦機制減弱
患者胃排空加速、抑制胃酸的作用減弱，使十二指腸球部腔內酸負荷量加大，造成黏膜損害致潰瘍形成。
4.幽門螺桿菌感染
Marshall和Warren因1983年成功培養出幽門螺桿菌(H.pylori)，並提出其感染在消化性潰瘍發病中起作用而獲得2005年度諾貝爾醫學獎。大量研究充分證明，幽門螺桿菌感染是消化性潰瘍復發的重要原因，並形象地比喻為“無pH(酸)無潰瘍，無 HP無復發”，但是確切的機制仍待進一步證實。
十二指腸潰瘍飲食吃什麼好
1、粳米20g，切成片仙人掌20g，熬粥，喝粥、食仙人掌。
2、活麻雀數隻，去毛、腸雜後，放炭火上烤熟，沾芝麻鹽食之。
3、夏季采集山蒜及全草，主要為鱗莖，陰幹備用。每次用山蒜及鱗莖4g，加水200ml，煎成100ml，一日三次分服。
4、榨取菊花鮮汁，數量不拘，一日3次飲服。
5、口服香油，每日3次，每次1至2口。
6、海參腸雜(全部海參內臟)，瓦上焙幹，研末，發病時用黃酒送服，份量不拘。
7、取紫菜500g(幹品)，放在炭灶烤幹稍黃焦後，不要烤成黑炭，沾醬油吃，或放在肉湯中吃，數量不拘。
8、脫下的黍皮適量，焙幹，研末，一日3次分服，用白開水送下。
9、田七3g，貝母6g，海螵蛸(烏賊骨)10g，以上研成細末，和勻，貯消毒凈瓶中。每日3次，每次3g，用溫開水送服。
10、粳米60g，旱蓮草50g，燈心草50g.先將兩草熬汁，再與粳米熬成稀粥，一天2次服用。
11、花生米浸泡30分鐘後打爛，加牛奶200ml，煮開待涼，加入蜂蜜30ml，每晚睡前服用。常服。
12、馬鈴薯250g，加開水搗爛絞汁，早晚各服一杯，連用一個月。
十二指腸潰瘍可以避免嗎
1.戒煙
吸煙者比不吸煙者潰瘍病發生率高2倍，吸煙影響潰瘍愈合和可促進潰瘍復發，其可能機制：
(1)吸煙可以促使胃酸和胃蛋白酶原分泌增多。
(2)吸煙可能抑制胰腺分泌HCO3-鹽，從而削弱中和球部內酸性液體的能力。
(3)吸煙可影響幽門括約肌關閉功能而導致膽汁反流，破壞胃黏膜屏障;吸煙可使胃排空延緩和影響胃十二指腸運動功能。
(4)吸煙可影響胃十二指腸黏膜內前列腺素合成，減少黏液量和黏膜血流量，從而降低黏膜的防禦功能。
2.飲食控制
酒，咖啡，濃茶，可口可樂等飲料能刺激胃酸分泌增多，易誘發潰瘍病，吃精制低纖維素食物者比吃高纖維素者潰瘍發病率高，有人認為多渣食物或許有促進表皮生長因子或前列腺素釋放增多的作用。
3.精神因素
長期精神緊張，焦慮或情緒波動的人易患十二指腸潰瘍，人在應激狀態時，可能促進胃的分泌和運動功能增強，胃酸分泌增多和加速胃的排空，同時由於交感神經興奮使胃十二指腸血管收縮，黏膜血流量下降，削弱瞭黏膜自身防禦功能。
4.藥物
長期口服非甾體類抗炎藥約有10%～25%患者發生潰瘍病，其中以胃潰瘍更為多見，除藥物對胃十二指腸黏膜直接刺激作用外，主要是由於這類藥物抑制體內的環氧化酶活性使黏膜內前列腺素合成減少，削弱瞭對黏膜的保護作用，阿司匹林原物是脂溶性的，能穿透上皮細胞膜破壞黏膜屏障。
十二指腸潰瘍有哪些表現
十二指腸潰瘍的主要臨床表現為上腹部疼痛，可為鈍痛、灼痛、脹痛或劇痛，也可表現為僅在饑餓時隱痛不適。典型者表現為輕度或中度劍突下持續性疼痛，可被制酸劑或進食緩解。臨床上約有2/3的疼痛呈節律性：早餐後1～3小時開始出現上腹痛，如不服藥或進食則要持續至午餐後才緩解。食後2～4小時又痛，也須進餐來緩解。約半數患者有午夜痛，病人常可痛醒。節律性疼痛大多持續幾周，隨著緩解數月，可反復發生。
1.典型表現
消化性潰瘍主要癥狀為上腹疼痛或消化不良。疼痛位於上腹部中線偏右，部位較為局限。患者常常將疼痛描述為“咬蝕樣”(gnawing)或“饑餓樣”。疼痛具有明顯的節律性，可因進食食物或服用抗酸藥而緩解，常在餐後1～3h(飲食刺激胃酸持續分泌3～4h，而食物完全從胃排空約2h)再發。患者常在凌晨1:00～3:00點於睡眠中疼醒，尤其是對那些睡前吃零食者。
疼痛可向右季肋區或右背部放射，若無合並癥很少發生放射性疼痛。持續的後背痛常預示後壁潰瘍的穿透。潰瘍病疼痛的另一個主要特點是它的周期性，即間隔數周到數月常可復發。加重期腹痛常每天發作，持續數周後緩解，直至下一次復發。發病多在秋末春初。由於進食常可緩解疼痛，十二指腸患者常喜歡吃零食，其體重常略高於正常人。
十二指腸潰瘍患者，如腹痛明顯加劇並擴散至全腹部，常提示潰瘍已經穿孔。常隨之很快出現腸鳴音消失及大面積的反跳痛。同樣，疼痛失去正常的節律而轉變為持續性疼痛常提示穿透可能。
某些慢性十二指腸潰瘍患者，可出現“口腔內湧水癥狀”(water-brash)，即口腔內突然充滿清亮、無色、無味的液體(如唾液)。這與胃食管反流導致的胃內容物流入口腔不同(胃內容物有色且有酸苦味)，不應將兩者混淆。胃食管反流癥狀如反酸、燒心等在潰瘍病患者中並不少見，尤其見於那些合並不同程度胃排空障礙的患者。
不過，燒心乃是胃食管反流的表現，而非十二指腸潰瘍的表現。體格檢查一般無異常發現，在急性潰瘍發作期，可出現上腹部輕壓痛，壓痛點常位於上腹正中偏右2.5cm或更多。檢查大便潛血是必要的，如發現潛血，應進一步檢查，不宜延遲。
2.非典型表現
十二指腸潰瘍患者中非典型病例十分常見。事實上，“典型表現”僅見於少數病例，而非衡量的尺度。因此，單純依靠病史和體格檢查來診斷或鑒別十二指腸潰瘍並不可靠。許多患者沒有明確的腹痛，或疼痛定位模糊。患者可完全沒癥狀，或僅主訴“消化不良”或隱隱的消化不良癥狀。這些癥狀非常不特異，很大部分並非潰瘍所致。
不足1%的十二指腸球部潰瘍及稍高比例的球後及空腸潰瘍的發病與潛在的高胃酸分泌狀態有關，例如Zollinger-Ellison綜合征、胃竇曠置綜合征、系統性肥大細胞貯積癥、粒細胞性白血病、甲狀旁腺功能亢進或小腸切除術後。
臨床提示可能存在這種病變的表現有：腹瀉、體重下降、胃內pH持續接近1.0。有明確的高胃酸表現而無其他癥狀時，還需測定空腹血清胃泌素及血鈣輔助診斷。這些檢查在臨床實踐中用得很少，且如果沒有對胃酸分泌進行仔細研究，常很難作出解釋。
十二指腸潰瘍最好不要吃哪些食物
1.避免能強烈刺激胃液分泌的食物，如咖啡、濃茶、可可、巧克力、濃肉湯、雞湯、過甜食物、酒精、地瓜等食物;各種香料及強烈調味品，如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也應加以控制。
2.含粗纖維多的食物，如玉米面、高粱米等粗糧，幹黃豆、茭白、竹筍、芹菜、藕、韭菜、黃豆芽等要加以限制。堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉、花生米不宜食用。
3.生蔥、生蒜、生蘿卜、洋蔥、蒜苗等產氣多的食物對潰瘍病不利。
4、忌過甜、過咸、過熱及生冷食物。