學者弗萊明翰經過12年的研究發現，吸煙者由冠心病一起的猝死要比非吸煙者高四倍以上，猝死的發生率還與每天吸煙數成比率。追蹤研究發現，戒煙組猝死的負法率為19%，而繼續吸煙組為27%，有顯著差別。戒煙可使猝死的復發率下降。哪些食物有助於戒煙?檸檬水漱口能短期戒煙?一起來看下。
哪些食物有助於戒煙
在藥膳食材方面，戒煙者可在飲食中適度加入山藥、白木耳、沙參、麥門冬、人參、燕窩、冬蟲夏草、白果、阿膠、花生、蓮藕等藥材、食材，或以水梨加百合燉煮。
戒煙者可以煮食“黑糖豆腐”，方法是取豆腐一塊，戳數孔後加入黑糖一大湯匙，一起用電飯鍋蒸30分鐘，每到想抽煙時，就吃上幾匙，以後一聞到煙味就不想吸瞭，不過攝取份量也要有所節制，以免吃進過多熱量。
另外，想戒煙的人可在煙癮來之前吃柿餅1個，1月內不間斷，可幫助戒斷煙癮，煙癮特別大的人更需要適量補充柿餅。
戒斷癥候群多使人焦躁不安、易怒、精神無法不集中，建議戒煙者多做動態運動、動態功法，如快步行走、慢跑、左右轉體甩手等都有助去除濁氣，或做做甩手功，並要持之以恒，每天一小時，持續一至三周，大部分戒斷癥狀可獲得改善。
戒煙者也要找出適合自己的排解煙癮的方法，如佛教徒可默念佛號、基督教徒可默念聖經章句，或大聲唱歌、聽音樂、伸懶腰、深呼吸等，也可以小口小口喝好水、新鮮蔬果汁，或穿幹凈無煙味的衣服、洗凈身體、口腔味道，徹底去除身上煙味，或咀嚼口香糖、以綜合堅果當零嘴、轉筆桿、咬條狀的芹菜莖，胡蘿卜，小黃瓜取代嘴中含煙習慣等，從日常生活著手才能盡早擺脫煙害。
檸檬水漱口能短期戒煙
《心理科學》雜志刊登美國一項新研究發現，吸煙者用檸檬水漱口有助於更順利戒除煙癮。
美國佐治亞大學對51名學生進行瞭多項自控力任務實驗，以瞭解檸檬漱口液在提高註意力和能量的同時是否也可以改善自控力。
第一項任務特別考驗自控力，參試學生在統計學課本的一頁上盡量劃去諸多字母E。第二項任務是斯特魯普(Stroop)實驗。
實驗所使用的刺激材料在顏色和意義上相矛盾，例如，用藍顏色寫成的“紅”字，實驗並不要求被試念出這個字，而是要求被試說出字的顏色，即“藍”。
進行斯特魯普實驗時，一半學生用加糖檸檬水漱口，另一半學生用加入人工甜味劑的檸檬水漱口。結果表明，前一組學生對顏色的反應更快。
新研究負責人表示，研究人員過去認為，人們之後喝糖水才會讓身體產生能量，提高自控力。
而新研究結果表明，加糖檸檬水中的葡萄糖會刺激舌頭上簡單碳水化合物“感受器”，進而向大腦發出特定信號，告誡身體提高註意力。
研究人員表示，在斯特魯普試驗中，參試學生平均需要3—5分鐘完成答案，這個過程是對自控力的一種測試。
但是，檸檬葡萄糖漱口液可能不足以應對減肥或戒煙等行為所需要的自控力。檸檬葡萄糖漱口液是否對長期自控力具有影響，目前尚不得而知。
因此，打算戒煙的人僅僅靠檸檬水漱口是很難戒煙成功的，但是在一定程度上有助於短期戒煙。
十個最好的戒煙方法
1、消除緊張情緒：
緊張的工作狀況是您吸煙的主要起因嗎?如果是這樣，那麼拿走您周圍所有的吸煙用具，改變工作環境和工作程序。在工作場所放一些無糖口香糖，水果，果汁和礦泉水，多做幾次短時間的休息，到室外運動運動，運動幾分鐘就行。
2、體重問題：
戒煙後體重往往會明顯增加，一般增加5-8磅。吸煙的人戒煙後會降低人體新陳代謝的基本速度，並且會吃更多的食物來替代吸煙，因此吸煙的人戒煙後體重在短時間內會增加幾公斤，但可以通過加強身體的運動量來對付體重增加，因為增加運動量可以加速新陳代謝。吃零食最好是無脂肪的食物。另外，多喝水，使胃裡不空著。
3、加強戒煙意識：
明確目標改變工作環境及與吸煙有關的老習慣，戒煙者會主動想到不再吸煙的決心。要有這種意識，即戒煙幾天後味覺和嗅覺就會好起來。
4、尋找替代辦法：
戒煙後的主要任務之一是在受到引誘的情況下找到不吸煙的替代辦法：做一些技巧遊戲，使兩隻手不閑著，通過刷牙使口腔裡產生一種不想吸煙的味道，或者通過令人興奮的談話轉移註意力。如果您喜歡每天早晨喝完咖啡後抽一支煙，那麼您把每天早晨喝咖啡必成喝茶。
5、打賭：
一些過去曾吸煙的人有過戒煙打賭的好經驗，其效果之一是公開戒煙，並爭取得到朋友和同事們的支持。
6、少參加聚會：
剛開始戒煙時要避免受到吸煙的引誘。如果有朋友邀請你參加非常好的聚會，問醫網而參加聚會的人都吸煙，那麼至少在戒煙;初期應婉言拒絕參加此類聚會，直到自己覺得沒有煙癮為止。
7、遊泳、踢球和洗蒸汽浴：
經常運動會提高情緒，沖談煙癮，體育運動會使緊張不安的神經鎮靜下來，並且會消耗熱量。
8、扔掉吸煙用具：
煙灰缸，打火機和香煙都會對戒煙者產生刺激，應該把它們統統扔掉。
9、轉移註意力：
尤其是在戒煙初期，多花點錢從事一些會帶來樂趣的活動，以便轉移吸煙的註意力，晚上不要像通常那樣在電視機前度過，可以去按摩，聽激光唱片，上因特網沖浪，或與朋友通電話討論股市行情。
10、經受得住重新吸煙的考驗：
戒煙後又吸煙不等於戒煙失敗，吸瞭一口或一支煙後並不是“一切都太晚瞭”，但要仔細分析重新吸煙的原因，避免以後重犯。
戒煙的好處有哪些
戒煙是指染上煙癮的人如何戒煙，通過主動或被動戒煙的方法，可能是化學的、物理的、精神的戒煙的方法，去除煙癮的行為。可用戒煙牙膏去除煙漬，戒除煙癮。
(一)戒煙的近期好處
1、味覺改善
戒煙後舌頭上的感覺神經恢復瞭原有的敏感性，能充分品嘗到各種食物的風味。
2、口臭消除
吸煙者與他人談話時，口中常會散發出一股令人厭惡的煙臭。吸煙者早晨起床後，自己也往往感覺到嘴裡不清爽，有異臭味。戒煙後口臭便可頹然消除。
3、牙齒變白
焦黃發黑的牙齒，曾被人們看作是吸煙者象征，停止吸煙後牙齒的煙垢會逐漸退凈。同時由於口腔衛生的改善，各種口腔疾病明顯減少。
4、咳嗽痰液減少或停止
卷煙煙霧刺激呼吸道，妨礙纖毛的自潔功能，因而吸煙者大多咳嗽、痰多。戒煙後纖毛恢復瞭正常功能，痰液減少，咳嗽也隨之停止。
5、血壓降低
戒煙後由於全身血液循環得到改善，血壓可降低10-15毫米汞柱，有利於減少動脈硬化、冠心病等心血管病癥發病的危險性。
6、睡眠改善
戒煙後尼古丁的作用慢慢消除，人變得易於入睡，而且睡得很熟，疲勞容易得到很好的消除，精力充沛。
7、視力提高
戒煙後視力可得到一定程度的提高。
8、其他
戒煙後頭痛和肩部酸痛會逐漸消失，並且不象以前那樣容易感冒。
(二)戒煙後的遠期好處
1、患癌的危險性減少
戒煙5-10年後，其肺癌死亡率比不吸煙者略為高一點，戒煙10-15後，得肺癌的機會便可降低到與不吸煙一樣。據日本調查，吸煙總量在20萬支以內者，戒煙4年之後，肺癌死亡率不吸煙者相同。
2、冠心病的死亡率下降
冠心病病人，戒煙一年之後，冠心病死亡率很快下降，10年後降至不吸煙者同一水平。英國對35-64歲的醫師進行調查，1953年至1968年的15年間，由於許多醫師戒煙，他們患冠心病的死亡率下降瞭6%，而同期未戒煙的普通人群卻增加瞭9%。吸煙是再次發生心肌梗塞的危險因素，戒煙對避免再次心肌梗塞十分有利。
3、防止肺功能變化
許多資料表明，吸煙能損害肺功能。無癥狀吸煙者吸煙史不長時，常規肺功能檢查可能正常，若進行小氣道功能測定，常可顯示吸煙者存在小氣道功能異常，且吸煙年限愈長，對小氣道產生不可逆影響就愈大。對於吸煙史較長者，常規肺功能檢查即可顯示異常。
4、有利於優生
孕婦吸煙對優生極為不利，容易造成流產、早產、死產及胎兒發育不良。若在懷孕前4個月開始戒煙，這些不良影響通常就可避免。
5、潰瘍病容易治愈
吸煙者患胃、十二指腸潰瘍的較多，而且不戒煙就難以治愈。為此，胃、十二指腸潰瘍患者務必戒煙，以加快潰瘍的愈合。
6、防止壽命縮短
吸煙者的平均壽命比不吸煙者短，例如25歲的人一天吸煙40支，他的壽命比同齡不吸煙者要短8.3年，但戒煙10-15年後，平均壽命與不吸煙者相等。
戒煙失敗的原因有哪些
1、對戒煙不作充分的思想準備和物質準備
這是一種輕敵思想，在這種情況下戒煙，十之八九要失敗。對大多數煙民來說，戒煙是一場克服煙癮的鬥爭，不是自己能完全左右的。因此，需要有充分的思想準備，瞭解一切有用的戒煙知識和方法，制訂詳細的戒煙策略和計劃。戒煙的辦法有多種，應該向戒煙成功者取取經，並采納適合於自己的戒煙方法。
2、沒搞清自己吸煙的真正原因
每個煙民都有促使自己吸煙的原因，有的出於社交的需要，有的為瞭減輕心理壓力，有的則為瞭追求時髦。一旦你明白瞭自己為什麼要點燃香煙時，你就會去尋找其他無危害的方法，來代替香煙。
3、有些煙民怕戒煙失敗而被人取笑
怕取消於是不敢公開宣告自己要戒煙，隻是暗暗下決心戒煙。這就陷入瞭孤軍作戰的境地，很難戒煙成功。所以，戒煙時應大膽地爭取傢人、同事、朋友的幫助，並提醒周圍的人，你戒煙也是為瞭大傢的健康，希望得到他們的鼓勵和支持。事先向大傢打個招呼，把你戒煙的消息傳出去，這樣，同事、客戶就會體諒你，而不再向你遞煙，也就少瞭許多尷尬。開個傢庭戒煙“發佈會”如何?讓妻子、孩子配合你，演練拒絕香煙時的言談舉止。例如，可堅決而有禮貌地說：“謝謝您，我不吸煙!”
4、“我就吸這一支”
對大多數人來說，即使已經幾個星期沒吸煙瞭，但仍不能說戒煙成功。此時，隻要點燃一支煙，以前所做的一切就會化為烏有。因為一旦吸瞭一支煙，你就會有更強烈的沖動去吸第二支，於是又重新開始瞭吸煙。這種“我就吸這一支”的危險想法，在情緒低落和無所事事時特別容易產生。