木耳紅棗湯讓你臉色亮起來

女人都希望自己臉色紅潤，即使不化妝也能光彩照人。可有些女性的臉色常常呈現黃色，尤其是來月經的那幾天。這往往是貧血所致，應該多吃一些紅棗、木耳等補血食物。木耳是所有蕈類食品中含鐵量最高的，黑、白木耳都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，且黑木耳可清肺益氣,幫助身體排出纖維。紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少癥等等。女性多吃一些紅棗，可以氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。如果將紅棗、木耳合成一個補血的木耳紅棗湯，月經前一個禮拜到月經結束這段時間每天或隔天食用就可以改變黃臉色，使之紅潤可愛。

木耳和棗的功效

木耳(幹)：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

棗(幹)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

四法教你選黑木耳

黑木耳質量差別較大購買時可從四方面挑選

眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑有無光澤，朵背略呈灰白色的為上品。

朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。

手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量樣品，手捏易碎，放開後朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。

口嘗：純凈的木耳，口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。

常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味、堿味、甜味加鑒別。

水泡：朵體質輕，水泡後脹發性大的屬優質;體稍重，吸水膨脹性一般的為中等;體重，水泡脹發性差的為劣質。

女人氣血不足的表現

(一)臉色：臉色過於蒼白，顯示飲食中缺乏葉酸，鐵質及維他命B12。女性臉色不好主要是由於失血性貧血造成，月經不規律、經量過大是普遍的原因。

(二)前額：前額出現痘斑，是肝臟裡含有過多的毒素所致，必須減少食用含糖分過高的食物，更要避免用太多的酒精。

(三)太陽穴：太陽穴附近出現小粉刺，顯示你的飲食中包含瞭過多的加工食品，造成膽囊阻塞，需要趕緊行體內大掃除。

(四)眼睛周圍：眼睛四周圍幹澀，或是出現像幹燥地表的裂紋，顯示你有必要加強維他命B2及B6的攝取。

(五)臉頰：老煙槍的臉頰容易出現浮腫，並出現清晰的微血管紋路.這是皮膚缺氧氣的訊號。最好的決方法就是戒煙! 面頰發紅是高血壓的征象。要註意減少吸煙量或戒煙，經常量血壓。

(六)嘴角：嘴角出現細微的皺紋，表示你要多多補充鐵質!