每天吃紅棗養生不會老

紅棗性溫味甘，含有豐富的維生素和胡蘿卜素等，營養十分豐富。常食紅棗有非常理想的食療作用，其效果是藥物不能比擬的。現在為大傢具體介紹一下常吃紅棗都有哪些功效。

怎麼吃紅棗最養生最健康

紅棗煮蛋：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打隻雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

紅棗熬湯：唐代盂詵所著的《必效方》中記載瞭將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個小時左右。用紅棗熬湯不僅止咳潤肺，而且也養顏滋潤。

紅棗泡茶：紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣的養生佳品，適合教師等使用嗓子頻率較高的人。用紅棗泡茶飲用能起到補氣護嗓的功效。

紅棗泡酒：紅棗在浸泡過程中，其所富含的有機物更容易在酒中溶出，適當飲用，對保持血管通暢有一定效果。很多人都喜歡喝酒，而喝這種用紅棗泡制的藥酒能起到血管通暢的作用。

紅棗泡水：實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。需要註意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。

紅棗雖養生禁忌也不少

1、食用紅棗要細嚼慢咽

紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。

2、不要過多食用

紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

3、不要跟黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

4、不要與動物肝臟同食

動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

5、服用退熱藥時不要食用紅棗

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥物同食。

6、不宜與維生素同時食用

棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

食用紅棗的這些禁忌，相信女性朋友都清楚瞭吧，紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，隻會達到事倍功半的效果，所以還是註意點吧。

紅棗的功效與作用

1、促進肝臟排毒、保肝護肝：紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用;紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例;成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。

2、護膚美容：紅棗含有維生素B可促進血液循環，使皮膚和毛發光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質「維生素C」，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。

3、補氣養血：藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補氣養血的聖品。

4、面色紅潤：紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。

5、防止落發：紅棗有健脾養胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛發則有瞭安身之處，可以防止頭發脫落，且有助長出烏黑發亮的頭發。

6、強骨壯陽：紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。

哪些人不能吃紅棗

1、痰濕偏盛者：這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

2、愛上火的人：愛上火的人體質都偏熱，常常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火的癥狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，如果大量食用的話，就會讓上火的癥狀更加嚴重，猶如火上澆油瞭。

3、感冒初期患者：感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

4、糖尿病患者：大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

特別提醒：月經期間不適宜吃紅棗

女性在月經期間不適合吃紅棗，特別是體內濕氣重伴有有水腫癥狀的女性。棗味酸甜，多吃會促進唾液分泌，濕氣會聚集在體內，造成水腫現象更加嚴重。容易水腫的女性應該多吃一些祛濕利尿的食物。

月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多，一般是要生理期之後才開始吃紅棗。體質燥熱的女性，不適合在月經期間喝紅棗水，這會造成月經過多。

吃幹棗有什麼好處

1.大棗熬湯，潤肺止咳

唐代孟詵所寫的《必效方》中記載，把紅棗、銀耳和冰糖一起煮成湯喝，具有潤肺止咳的效果。

2.大棗泡水，養肝排毒

科學研究發現，泡過紅棗的水可以增強人體內的血清蛋白的含量，從而起到保肝排毒的效果。

3.大棗泡酒，血管通暢

通過浸泡，紅棗裡的營養成分能夠很好地溶解到酒中，這樣就使得紅棗的補血安神、益氣生津的特效保留瞭下來，並且白酒本身也可以活化血管，通過浸泡使兩者的營養進行搭配融合，效果更加顯著。

4.大棗煮蛋，補血養顏

紅棗、桂圓一起煮，加入適量的紅糖，等煮到棗變爛、桂圓變得綿軟的時候向鍋裡打個雞蛋，開小火煮。因為大棗、桂圓、紅糖都具有補血益氣的功效，所以煮熟的雞蛋也就含有瞭同樣的營養價值，這幾樣一起吃很有營養。

紅棗桂圓湯

原料：大棗、桂圓幹、紅豆。

做法：

1.提前把紅豆清洗幹凈，放在清水裡浸泡3小時。

2.把大棗清洗幹凈，去掉桂圓幹的殼。

3.向鍋裡加好水，放入大棗和浸泡好的紅豆，開大火煮開。

4.把桂圓放進去，再次開鍋之後打到小火，煮1小時即可。

功效：補血益氣、健脾利胃、滋潤心肺。

【一定要知道】

大棗有一些小的妙用：

1.治療貧血：大棗和綠豆適量，一起煮食，開鍋後向鍋裡加入適量的紅糖，每天服用一次，堅持半個月。

2.治療神經衰弱：把大棗和枸杞清洗幹凈後放進水裡煮半小時，然後打兩個雞蛋進去一起煮，煮熟即可。每天服用兩次。

3.治療食欲不振：將洗凈的大棗放進鍋裡炒一下，然後和橘皮少量一起放進保溫杯裡，用沸水浸泡10分鐘後即可飲用，可以選在飯前和飯後當作茶喝。

4.治療失眠：將大棗和蔥白一起熬成湯喝，在睡前服用可以有效地緩解失眠。

5.治療月經不調：洗凈5粒大棗，和兩片生薑、適量桂圓肉一起煮食，每天喝一次。

在吃大棗時有些地方還需要註意：

1.在煮食大棗的時候要把大棗破開，用刀切成小塊，這樣有利於營養成分的外滲，提高煮食後的藥效。

2.大棗味甘，性溫，吃太多的話就會生痰，而鮮棗吃太多的話就會造成腹瀉。